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酵母および酵母エキス市場 - 成長、動向、および予測(2020 - 2025)

調査の場所: 北米(米国およびカナダ)、ラテンアメリカ(ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ)、ヨーロッパ(英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC(フィンランド、スウェーデン、ノルウェー) 、デンマーク)、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ)、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ)、アジア太平洋(中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア) 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域)、中東およびアフリカ(イスラエル、GCC(サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン)、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)

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市場スナップショット

ゴバル酵母および酵母エキス市場は、予測期間(2020-2025)に9.11%のCAGRで成長すると予測されています.

- 食品や飲料などのエンドユーザー部門からの需要の増加は、酵母および酵母エキス市場の成長に大きく貢献しています

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市場概況

ゴバル酵母および酵母エキス市場は、予測期間(2020-2025)に9.11%のCAGRで成長すると予測されています.

- 食品や飲料などのエンドユーザー部門からの需要の増加は、酵母および酵母エキス市場の成長に大きく貢献しています。それはベーカリーグッズの品質を向上させるために広く使用されているように、パン酵母のための巨大な市場があります.
- さらに、有機酵母製品に対する需要の高まりは、酵母市場における重要な傾向の1つです。有機食品成分は、有機製品に関連する健康上の利点のために、牽引力を得ています。例えば、Biospringer(Lesaffre)は2016年にSpringer Organic Bakers Yeast Extractを発売しました.

主な市場動向

ベーカリー製品の需要増加

現在、パンは世界中の多くの文化で主食であり、パンは通常小麦粉生地とパン酵母から作られているため、パン酵母の需要を主に牽引しています。さらに、ケーキなどのパックされた焼き菓子は、主に世界中の子供たちの間で、パックケーキをスナックとして食べることに対する嗜好の高まりにより、今後数年間で大きな需要を目撃すると予想されます。さらに、パンとベーカリー製品の売上高は、フリーフロムレンジと特製パンの需要の継続的な急増と、インフレが小売価格に与える影響によって牽引されており、パンとベーカリー製品の用途におけるパン酵母の需要をさらに牽引しています

北米は主要市場シェアを保持

北米は、クリーンなラベル成分および添加剤に対する堅調な需要に牽引され、世界の酵母および酵母エキス市場の主要地域の1つであり、クリーンな味および香りを示すフレーバーおよびフレーバーエンハンサーは、酵母および酵母エキスの市場成長をエスカレートさせている。ヨーロッパでは、加工食品の需要の高まりと健康志向の製品に対する意識の高まりが、この地域のパン酵母市場の成長を著しく推進しており、それが調査対象市場の成長を牽引しています。酵母および酵母エキスのアジア太平洋地域市場は、焼き菓子および菓子製品の消費の増加によって牽引されています。この地域のバイオエタノール酵母の可能性は、異なる経済の進化するエネルギーミックスを考えると、有望です

競争環境

酵母および酵母エキス市場における主要なキープレーヤーのいくつかは、ABFグループ、エンジェル酵母株式会社、バイオスプリンガー、Chr.ハンセン、DSM、ケリーグループ、Kohjin Life Sciencesなどを世界的に含んでいます.

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  • 北米地域では、米国が 2033 年までにライオン シェアを維持し、優勢を維持します。前年比の成長率は、カナダと比較して米国でより良い需要を示すと予測されています
  • 2021 年、米国の医療費は 2.7% 増加し、4.3 兆米ドルに達しました。医療費は国の GDP の 18.3% に達しました。SDKI は、医療費 (%) が 2033 年までに GDP シェアの約 19% に達すると推定しています
    ドイツはこの地域で有利な市場であり続けます。2033 年までに需要を押し上げるために、国のヘルスケア システムにおけるヘルスケア イニシアチブとコネクテッド テクノロジーへの投資があります
    ドイツに続いて、現在、フランスは 2 番目に最大の市場です。ドイツは GDP の 12.6% をヘルスケアに費やしましたが、これは、フランスの場合 12.4% でした
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アジア太平洋地域は、2033 年までに最も有望な地域です。中国が最大の市場シェアを保持し、インドがそれに続きます。
日本は常に有利な市場であり、2033 年までに需要の主要国の一つになると予測されています。日本の医療費は、国の GDP の 10.74% を占めています。SDKI は、ヘルスケアへの GDP シェア支出が 2033 年までに 14% に達すると予測しています。
市場のニーズを推進するために政府による支出が増加しています。しかし、反中国感情は、国内の中国市場プレーヤーに打撃を与える可能性があります。ヨーロッパ、アメリカ、国内の企業が日本での市場シェアを拡大するために押し上げます

目次

1 はじめに
1.1 研究成果物
1.2 仮定の研究
1.3 本研究の範囲

2 研究方法論

3 エグゼクティブサマリー

4 市場ダイナミクス
4.1 市場ドライバー
4.2 市場の制約< /> 4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ

5 市場セグメンテーション
5.1 タイプ別
5.1.1 ベーカーズ酵母
5.1.2 ビール酵母
5.1.3 蒸留器とワイン酵母
5.2 特殊酵母 タイプ別
5.2.1 酵母エキス
5.2.2 オートリセート
5.3 フォーム別
5.3.1 新鮮な酵母
5.3.2 活性乾燥酵母
5.3.3 インスタント酵母
5.4 アプリケーション別
5.4.1 食品および飲料
5.4.2 飼料産業< /> 5.4.3 バイオ燃料 産業< > 5.4.4 その他
5.5 地理< /> 5.5.1 北米< /> 5.5.1.1 アメリカ合衆国< /> 5.5.1.2 カナダ< /> 5.5.1.3 メキシコ< /> 5.5.1.4 北米その他の地

5.5.2 ヨーロッパ< /> 5.5.2.1 イギリス< /> 5.5.2.2 ドイツ< /> 5.5.2.3 フランス< /> 5.5.2.4 ロシア< /> 5.5.2.5 イタリア< /> 5.5.2.6 スペイン< /> 5.5.2.7 その他のヨーロッパ< /> 5.5.3 アジア太平洋地域< /> 5.5.3.1 インド< /> 5.5.3.2 中国< /> 5.5.3.3 日本< /> 5.5.3.4 オーストラリア< /> 5.5.3.5 その他のアジア太平洋地域
5.5.4 南アメリカ< /> 5.5.4.1 ブラジル
5.5.4.2 アルゼンチン< /> 5.5.4.3 南アメリカの残りの部分
5.5.5 中東・アフリカ< /> 5.5.5.1 南アフリカ< /> 5.5.5.2 サウジアラビア< /> 5.5.5.3 その他の中東・アフリカ地域

6 競争環境
6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 会社概要
6.4.1 ABF グループ
6.4.2 エンジェル酵母株式会社
6.4.3 BioSpringer
6.4.4 ハンセン
6.4.5 Koninklijke DSM N.V.
6.4.6 ケリー・グループ
6.4.7 光人生命科学
6.4.8 ラレマンド バイオ成分
6.4.9 Leiber GmbH
6.4.10シナジーフレーバー

7 市場機会と今後の動向

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