調査の場所: 北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ）
世界のクルミ市場は、予測期間(2021-2026)に4.4%の</b>CAGR</b>を記録すると予測されています
世界のクルミ市場は、予測期間(2021-2026)に4.4%の</b>CAGR</b>を記録すると予測されています。コロナウイルスの発生はクルミの生産に影響を与え、輸出入市場、流通、梱包、サプライチェーンの物流に混乱をもたらしました。付加価値活動は、流通チャネルの混乱が市場におけるクルミの最終製品を低下させる傾向があるため、悪影響を受けました。ロックダウンの延長は、クルミの最大の消費者であるアジア太平洋地域の消費と需要に打撃を与えました。健康的なライフスタイルを維持するための消費者の傾向の高まりに伴い、大量の栄養成分、およびクルミに関連する健康上の利点により、クルミは最も重要な種の1つになり、世界中で消費されています。さらに、一人当たりのクルミ消費量の増加は、包装の革新と相まってコンビニエンスフードの需要の増加と相まって、健康的な果物にプレミアムを支払う意思のある人口の増加と相まって、市場の成長を促進する他の要因です。FAOSTATによると、中国における貝殻クルミの生産量は2019年に252万トンです。生産量は、霜による前年の被害の影響により、15%減少すると推定されています。さらに、同国の十分な在庫と高い国際クルミ価格が、2018年から2019年にかけての中国のクルミの需要に影響を与え、輸入を低く抑えました。世界中で生産されるクルミの50%近くが小売消費に移行し、ナッツバター、ベーカリー製品、菓子、その他の同様の製品の製造における成分としての食品加工業界での使用が42%を占めると推定されています.
</b>主要市場動向</b><br/>
食品加工業界における需要の高まり
ベーカリー、菓子、チョコレート、ナッツバター、および同様の加工品などの業界で原料として消費される世界的に取引されているクルミの割合が増加しています。その栄養上の利点のために、クルミはまた、ビーフジャーキースナック、すぐに食べられる食事、および他の製品に彼らの方法を見つける。ベーカリーアイテムとは別に、クルミはおいしい料理、伝統的なお菓子、そして地元のレストランに組み込まれています。成分としてのクルミの汎用性は、商品としてのクルミの国際貿易の増加に伴い、過去数年間で強化されています。これは、消費者が飲料、朝食用シリアル、家庭でのベーキングにクルミを使用していることから明らかです。世界の食品産業で消費されるクルミの60.0%近くが菓子チャネルに移動すると推定されています
アジア太平洋地域におけるクルミ消費の増加
アジア太平洋地域は、クルミの世界の消費量のほぼ36.0%を占めています。この地域で消費されたクルミの価値は、2018年に27億3000万個でした。この地域のクルミの消費は中国の消費によって支配されています。中国によるクルミの一人当たりの消費量も毎年増加しており、過去21年間で10.5倍の成長を示しています。需要の大部分は国内生産によって賄われていますが、ベーキングおよび加工食品部門は国内で消費されるクルミのほぼ半分を占めています。スナック業界は、予測期間中にさらに増加すると予想されるクルミ全体の大部分が消費されています
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