ベトナムの果物と野菜の市場は、予測期間(2021-2026)に4.5%の</b>CAGR</b>を記録すると予測されています。果物と野菜は、ベトナムの主要な輸出農産物の一つと考えられています。Covid-19の制限は、サプライチェーンの混乱と著名な輸出市場における需要の減少をもたらしました。中国とベトナムの国境を越えた制限により、陸上輸送は遅れました。全体として、ベトナムの果物と野菜市場はパンデミックのために大きな損失を被っています。中国、韓国などの国々の間でベトナムの果物や野菜に対する需要が高まっていることや、地域の果物や野菜の輸出を促進するための自由貿易協定の数の増加は、市場の成長を促進する要因の一部です。中国はベトナムの果物と野菜の総輸出の50.0%以上を占めています。近年、中国による青果物の輸入基準の厳格化により、輸出が減少した。しかし、欧州連合、米国、韓国、日本などの市場への輸出を拡大するための国の努力は、果物や野菜の機会を開いています。気候変動の影響と化学肥料や植物保護製品の過剰使用は、国内および輸出市場でベトナムの果物や野菜のブランドに影響を与える安全でない食品の原因となっています
</b>主要市場動向</b><br/>
果物と野菜の高い地域輸出が市場を牽引しています
ベトナムから韓国や日本などの国々への果物や野菜を含む農産物の需要が高いです。これは、ベトナムが農産物、特に果物や野菜の輸出を促進する機会を生み出しました。韓国から韓国への主な輸出品には、ココナッツ、バナナ、マンゴー、ドラゴンフルーツが含まれます。ベトナム農業農村開発省(MARD)が日本と韓国と結んだ自由貿易協定は、国内企業が輸出を後押しする利点を提供してきた。現在、同国の輸出は、欧州連合、米国、中国、その他のアジア諸国を含む60カ国に広がっています。貿易国との自由貿易協定の数の増加に伴い、果物や野菜の地域輸出は予測期間中に増加すると予想されています
バナナに対する高い需要が市場を牽引している
バナナはベトナム人にとって重要な果物であり、「チュイー」として広く知られており、台所とベトナムの精神生活の両方で使用されています。ベトナムでは、チュイ・ティエウ、チュイ・クエ・トゥ、チュイ・ンゲ、チュイ・サープ、チュイ・カウ、チュイ・サウ、チュイ・サウなどの多品種のバナナが栽培されています。それぞれの品種は異なる味と特徴を持っていますが、すべての品種は自然で甘い味を持っています。チュイ・ティエユーとチュイ・クエ・トゥは、抗炎症保護薬として医学や高血圧の治療に使用されています。新鮮なバナナの葉は、もち米やバンチョン、バンウー、バンイットなどのさまざまな種類のベトナムのケーキを包むのによく使用されます。さらに、小さなバナナの芽は、あらゆる種類のサラダの一般的な成分として使用されるか、または麺つゆ、特にクラム麺スープに提供される。家庭用および医薬品用途の幅広い用途により、バナナの需要は予測期間中に成長すると予想されます
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