里芋市場は、予測期間中に3.5%のCAGRを登録すると予測されています。太郎は野菜として使用されているアラセア科で最も広く栽培されている種です。米国、ベトナム、日本、ニュージーランドなどの国が主要な輸入市場です。主な生産国は中国、パプアニューギニア、ナイジェリア、ガーナ、カメルーンです。世界的には、北米が里芋の輸入を支配しており、例えば2019年には米国が里芋の総輸入量の38.9%を輸入しました。北米およびアジア太平洋諸国からの需要の高まりが里芋生産を牽引しています。2017年の里芋生産量は10529092トンでしたが、2018年には10639850トンに増加しました.
主な市場動向
太郎生産の力強い成長
タロイモは、他のほとんどの根や塊茎の作物よりも高い栄養価を持っています。球茎と葉の両方に良質のタンパク質が含まれており、リン、カリウム、カルシウム、および容易に入手可能な鉄の良い供給源です。その栄養上の利点のために、里芋の需要は世界中で増加しています。高まる需要を満たすために、農家は里芋の下で栽培される地域を増やしています。2011年から2018年にかけて、世界の里芋生産量は11.8%増加しました。2018年の世界生産量は10639.8トンでした。同年、世界の生産の86.3%近くが中国、パプアニューギニア、ナイジェリア、ガーナ、カメルーンなどの主要生産国に占められている
北米は世界の輸入を支配している
2019年、世界の輸入額は179309000米ドルと評価され、2018年と比較して17%増加しました。2019年には、米国やカナダなどの国が主要な輸入国の一つでした。2019年、米国は世界の輸入の38.9%を占める69670000米ドル相当のタロイモを輸入しました。エクアドル、メキシコ、コスタリカは米国への主要輸出国です。2019年、エクアドルは米国に36824000米ドル相当のタロイモを輸出し、メキシコは9965米ドル相当のタロイモを輸出し、コスタリカからの輸出は5854000米ドルと評価されました。さらに、ココヤムの高い栄養価は、ほうれん草などの他の野菜の代わりに、そのような便利な製品で、ヨーロッパと米国の新しい市場で探求することができます
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北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)
