世界の植物ベースのソーセージ市場は、2019年に約19億4000万米ドルと評価され、2020年から2027年の予測期間中に14%以上の健全な成長率で成長すると予想されています。植物ベースのソーセージは一般的にビーガンで、ゼラチンは含まれていません。健康と環境への懸念が優先されるにつれて、ビーガンおよび植物ベースの食品の市場は拡大し続けており、植物ベースのソーセージ市場への道を開いています。 COVID-19のために、消費者はそれが特定の動物肉の消費によって引き起こされるという信念のために動物ベースの製品を消費することを恐れています。だから、人々は世界中でビーガンダイエットに移行しています。また、消費者は動物に対してより敏感で思いやりのあるものになっています。動物福祉は、人々が植物ベースの製品に移行している主な理由です。例えば、食糧農業機関(FAO)によると、世界の食肉生産は、消費者基盤が植物ベースの製品にシフトしているため、大部分が減少しています。2020年11月現在、世界の食肉生産量は3億3,730万トンに達し、前年比-0.5%減少しました。これにより、植物ベースの製品の消費が増加し、植物ベースのソーセージの市場が増加します。しかし、伝統的な肉と比較して製品の価格が高いことは、2020-2027年の予測期間中の市場の成長を妨げます。また、オポチュニティは、植物ベースのソーセージの市場を後押しする可能性が高い植物ベースのビーガン製品に大規模な人口シフトです.
世界の植物ベースのソーセージ市場の地域分析は、アジア太平洋地域、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域などの主要地域を対象としています。ヨーロッパは、ビーガン製品を好む人口の増加と動物への懸念により、市場シェアの面で世界をリードする/重要な地域です。一方、北米は、2020年から2027年の予測期間にわたって最高の成長率/ CAGRを示すことも予想されています。可処分所得の増加、ビーガン製品に対する意識の高まりなどの要因は、北米地域全体の植物ベースのソーセージ市場にとって有利な成長見通しを生み出すでしょう。
<h3>このレポートに含まれる主要な市場プレーヤーは、</h3><br />
ジャストホールフーズ
エイミーズ・キッチン・インク
トフルキ
フィールドロースト
ライトライフ・フーズ・インク
ビヨンド・ミート<ブラ/>
ムービングマウンテン
ザ・ミートレス・ファーム・<ブル/>
ネスレ<ブラ> /スレ
ベジタリアンブッチェ
この調査の目的は、近年のさまざまなセグメントと国の市場規模を定義し、今後8年間の価値を予測することです。このレポートは、調査に関与する各地域および国に業界の定性的および定量的側面の両方を組み込むように設計されています。さらに、このレポートは、市場の将来の成長を定義する要因や課題の推進要因など、重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、この報告書は、利害関係者が投資するためのマイクロ市場で利用可能な機会と、競争環境と主要プレーヤーの製品提供の詳細な分析も組み込んでいます。<h3>市場の詳細なセグメントとサブセグメントについては、以下で説明します:</h3> <br />
製品タイプ別:
植物ベースのチキン
植物ベースの牛肉
植物ベースの豚肉
ソース:
大豆ベースのタンパク質
小麦ベースのタンパク質
エンドウ豆ベースのタンパク質
キャノーラベースのプロテイン
その他
流通チャネル別:
小売< />
ハイパーマーケット/スーパーマーケット
コンビニエンスストア
専門食品店
オンライン小売< />
<h3>地域別:</h3><br />
北米< />
米国 < />
カナダ< />
ヨーロッパ
イギリス< />
ドイツ< />
フランス< />
スペイン< />
イタリア< />
ROE
アジア太平洋地域< />
中国< />
インド< />
日本< />
オーストラリア < />
韓国< />
RoAPAC
ラテンアメリカ< />
ブラジル< />
メキシコ< />
その他の地域
<h3>さらに、研究のために考慮される年は次のとおりです:</h3><br />
歴史的な年 – 2017, 2018
基準年 – 2019
予測期間 - 2020年から2027年
市場調査における世界の植物ベースのソーセージ市場のターゲットオーディエンス:
主要コンサルティング会社&アドバイザー
大企業、中規模企業、中小企業< />
ベンチャーキャピタリスト
付加価値再販業者(VAR)
サードパーティのナレッジプロバイダ
投資銀行家
投資 家
北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)
