マイクログリーン市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、及び傾向洞察分析 ― 製品タイプ別、最終用途産業別、流通チャネル別、栽培方法別、地域別―世界市場の見通しと予測 2026－2035年
出版日: Mar 2026
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- 2020ー2024年
- 2026－2035年
- 必要に応じて日本語レポートが入手可能
品質と信頼の証
マイクログリーン市場規模
2026―2035年のマイクログリーン市場の規模はどれくらいですか?
マイクログリーン市場に関する当社の調査レポートによると、市場は予測期間（2026―2035年）の間に複利年間成長率（CAGR）8.23%で成長すると予想されています。2035年には、市場規模は68.3億米ドルに達する見込みです。しかし、当社の調査アナリストによると、基準年の市場規模は31億米ドルでしました。
市場シェアの観点から、マイクログリーン市場を支配すると予想される地域はどこですか?
マイクログリーンに関する当社の市場調査によると、北米地域は予測期間中、約33%の市場シェアを占め、市場をリードすると予想しています。一方、アジア太平洋地域は今後数年間、有望な成長機会を示すと見込まれています。この成長は主に、スマート農業と環境制御基準の導入によるもので、マイクログリーンなどの高密度生産を可能にするインフラ整備の推進力となっています。
マイクログリーン市場分析
マイクログリーンとは何ですか？
マイクログリーンとは、発芽後すぐに収穫される野菜、ハーブ、穀物の若くて食べられる苗で、通常7―21日かかります。 日 子葉と最初の本葉が現れています。 濃縮されたビタミン、ミネラル、そして成熟した植物の栄養レベルを超えるフィトケミカルを含みます。マイルドで甘いものから、スパイシーで土っぽいものまで、様々な風味があり、料理の見栄えを良くします。
マイクログリーン市場の最近の傾向は何ですか?
当社のマイクログリーン市場分析調査レポートによると、以下の市場傾向と要因が市場成長の中核的な原動力として貢献すると予測されています。
- 生鮮野菜生産インフラの拡大が特殊作物の生産を促進 –
当社の調査レポートによると、世界の生鮮野菜生産は規模と経済的重要性において着実に成長しており、これがマイクログリーンなどの特殊葉物製品の拡大を牽引する大きな要因となっています。2024年度、ヨーロッパ連合（EU）は62.2百万トンの生鮮野菜を収穫し、前年比6%増となりました。生産量を牽引したのはスペイン、イタリア、フランスで、主要生産地域における高い生産能力をさらに支えています。米国では、トマトなどの野菜の収穫高は2024年に減少したものの、米国農務省（USDA）国立農業統計局（National Agricultural Statistics Service）の調査によると、生鮮野菜は農業生産高の大きな割合を占めています。温室や圃場システムを含む生鮮野菜栽培インフラの規模と継続性は、マイクログリーン生産者に成長の可能性をもたらし、既存の葉物野菜やハーブのサプライチェーンや流通網を活用することができます。
- 保護区及び温室野菜生産への政府支援は、管理環境の強化につながる –
当社の調査報告書によると、主要農業地域の政府は、マイクログリーン栽培にとって不可欠なインフラである保護区及び温室野菜の生産を追跡・支援しています。イギリスでは、保護区野菜の生産量は2024年に254千トンに増加し、栽培面積は2023年比で6.7%増加しました。これは、管理されたシステムにおける生産性の向上を示しています。このカテゴリーには、制御された照明や気候システムなど、マイクログリーンと栽培環境を共有する高付加価値の葉物作物が含まれます。ヨーロッパ全体では、2023年の野菜及び園芸作物の農業生産高は715億ユーロに達し、これは作物経済の大きな部分を占めており、野菜サプライチェーンへの政策的重点を示しています。保護区及び温室野菜に関するこうした政府の取り組みは、同様のインフラを必要とし、近代的な野菜栽培システムを対象とした政策及び補助金基準の恩恵を受けるマイクログリーンの導入環境を整えています。
日本の現地企業にとって、マイクログリーン市場の収益創出ポケットとは何でしょうか?
日本のマイクログリーン市場は、管理環境農業の実践と幅広い野菜政策の支援によって推進される、地域に根ざした農業バリューチェーン全体にわたって、数多くの国内ビジネスチャンスを提供しています。政府が支援する栽培枠組みは依然として主要な推進力となっており、例えば、2023―2024年度の間に継続的に更新された農林水産省のグリーン栽培システム政策は、マイクログリーンに適用可能な短期サイクルの施設ベースの野菜生産モデルを含む、環境に配慮した高度な園芸手法を推進しています。さらに、2022―2024年の間にの農林水産省の地域事例では、特に鮮度と迅速な配送が不可欠な関東、関西、九州の一部などの都市近郊において、レストラン、ホテル、地元の小売店に供給する小規模な屋内及び温室施設でのマイクログリーン栽培が強調されています。農林水産省の最新の野菜生産統計では、マイクログリーンをより広範な野菜カテゴリーに集約していますが、施設栽培で栽培された高付加価値で多様な野菜に対する国内の大きな需要が言及されています。総合すると、2030 年までの市場見通しは、B2B 食品サービス供給、プレミアム小売業の地位、消費者直販モデルを中心とした収益機会を示しており、国際貿易の拡大よりも、拡張性、労働効率、及び制御環境システムへの資本投資による成長が見込まれます。
マイクログリーン市場に影響を与える主な制約は何ですか?
同じトピックの他の文書で重複していない制約要因を1つ、約50語で記述してください。できれば関連データも添えてください。段落には、市場見通しと調査レポートのいずれかの二次キーワードを含めてください。
サンプル納品物ショーケース
- 調査競合他社と業界リーダー
- 過去のデータに基づく予測
- 会社の収益シェアモデル
- 地域市場分析
- 市場傾向分析
マイクログリーン市場レポートの洞察
マイクログリーン市場の今後の見通しは？
SDKI Analyticsの専門家によると、マイクログリーン市場の世界シェアに関連するレポートの洞察は以下のとおりです。
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レポートの洞察 |
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2026―2035年のCAGR |
8.23% |
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2025年の市場価値 |
31億米ドル |
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2035年の市場価値 |
68.3億米ドル |
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履歴データの共有 |
過去5年間 2024年まで |
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未来予測は完了 |
2035年までの今後10年間 |
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ページ数 |
200＋ページ |
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
マイクログリーン市場はどのように分割されていますか?
マイクログリーン市場の展望に関連する様々なセグメントにおける需要と機会を説明する調査を実施しました。市場は、製品タイプ別、最終用途産業別、流通チャネル別、栽培方法別セグメントに分割されています。
マイクログリーン市場は製品タイプ別どのように分割されていますか?
製品タイプ別に基づいて、マイクログリーン市場は、エンドウの新芽、ひまわり、大根、ブロッコリー、小麦草、バジル、コリアンダー、その他（ビーツ、ルッコラ、ケールなど）に分割されています。エンドウの新芽は、2035年までに市場の24%を占めると予想されています。エンドウの新芽は、栄養価の高さ、料理への応用範囲の広さ、そして成長サイクルの速さから、ますます人気が高まっています。米国農務省（USDA）国立食品農業研究所によると、マイクログリーンは食の多様性と食料安全保障を支える機能性食品として認識されています。この公式データは、エンドウの新芽の世界的な生産ポテンシャルの拡大と旺盛な需要を浮き彫りにしています。
マイクログリーン市場は最終用途産業別どのように分割されていますか?
最終用途産業別に基づいて、マイクログリーン市場は、食品サービス（レストラン、ホテル）、小売 / 食料品、オンライン直接 消費者、機関（学校、病院）に分割されています。食品サービス（レストラン、ホテル）は2035年までに38%のシェアを獲得し、市場を牽引するサブセグメントとなります。グルメ料理やヘルシーメニューにマイクログリーンを取り入れる傾向の高まりが、堅調な需要を牽引しています。レストラン、ホテル、ケータリングサービスは、栄養価が高く見た目にも美しい食材への注目度を高めています。新鮮で機能性食品を求める消費者の嗜好が高まり、サプライヤーは世界中の外食産業の進化するニーズに応えるため、品質と品揃えの向上に努めており、市場見通しは継続的な成長を示唆しています。
以下はマイクログリーン市場に該当するセグメントのリストです。
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親セグメント |
サブ‑セグメント |
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製品タイプ別 |
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最終用途産業別 |
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流通チャネル別 |
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栽培方法別 |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
マイクログリーン市場の傾向分析と将来予測：地域市場展望概要
当社の調査レポートによると、アジア太平洋地域のマイクログリーン市場は、予測期間中に9.5%という最高のCAGRで成長し、第2位の収益シェアを維持する見込みです。スマート農業と制御環境基準は、マイクログリーンなどの高密度生産を可能にするインフラの推進力となっています。例えば、中国では、農業農村部が発表した「国家スマート農業行動計画（2024―2028年）」の間に、農業生産及びデータ収集システム全体にわたってデジタルプラットフォーム、ビッグデータ、自動化技術を導入することを約束しており、これは制御環境農業などの精密収穫システムの基盤となります。この計画は、協調的な実証農場とデータ駆動型ツールを通じて、技術を研究から現場での応用へと移行させることを特に目指しています。こうした政策は、自動栽培システム、ロボット工学、センサー、データ管理の導入を支援し、制御環境下でのマイクログリーンなどの作物生産の障壁を低減する条件を整えています。
SDKI Analyticsの専門家は、マイクログリーン市場に関するこの調査レポートのために、以下の国と地域を調査しました。
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地域 |
国 |
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北米 |
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ヨーロッパ |
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アジア太平洋地域 |
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ラテンアメリカ |
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中東及びアフリカ |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
地域名におけるマイクログリーン市場のパフォーマンスはどうですか?
当社の調査レポートによると、北米市場は予測期間中、33%という最大の収益シェアを占めると予想されています。マイクログリーンなどの製品を含む管理環境農業分野は、米国及びカナダの農業研究・調査で積極的に追跡されており、成熟した公式統計ではなく、新たな関心が高まっていることを示しています。米国農務省農業研究局は、2024年の研究プロジェクトにおいて、作物特性と収穫後の最適化にマイクログリーンを含めており、小規模野菜の生産能力と品質の向上に組織が重点的に取り組んでいることを示しています。さらに、カナダの2024年農業センサスでは、温室栽培やその他の保護被覆野菜と並んでマイクログリーンがリストアップされており、農業生産基準における認知度が高まっていることを示唆しています。こうした政府の研究統合は、管理環境における商業用作物としてのマイクログリーンに対する科学的及び組織的な関心の高まりを背景に、市場を牽引する原動力となり、生産性、品質、食品安全慣行への投資を促進します。
マイクログリーン調査の場所
北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ
競争力ランドスケープ
SDKI Analyticsの調査者によると、マイクログリーン市場の見通しは、大規模企業と中小規模企業といった様々な規模の企業間の市場競争により、分割されています。調査レポートによると、市場プレーヤーは、製品や技術の投入、戦略的パートナーシップ、協業、買収、事業拡大など、あらゆる機会を捉え、市場全体の見通しにおいて競争優位性を獲得しようとしています。
マイクログリーン市場で事業を展開している世界有数の企業はどこですか?
当社の調査レポートによると、世界的なマイクログリーン市場の成長に重要な役割を果たしている主な主要企業には、AeroFarms、Fresh Origins、2BFresh、GoodLeaf Community Farms、Gotham Greensなどが含まれています。
マイクログリーン市場で競争している日本の大手企業はどこですか?
市場展望によれば、日本のマイクログリーン市場の上位5社は、Microgreen Co. Ltd.、 Microgreen Lab、Microgreen Japan、 Saimong Farm、 Blue Leaf マイクログリーンなどです。
市場調査レポート研究には、世界的な マイクログリーン 市場分析調査レポートにおける主要プレーヤーの詳細な競合分析、企業プロファイル、最近の傾向、主要な市場戦略が含まれています。
マイクログリーン市場の最新のニュースや傾向は何ですか?
- 1月 2026年： 80 Acres Farmsはマイクログリーンの流通を拡大すると発表した。 アルバートソンズ、セーフウェイ、ウォルマートなど、全米の食料品小売業者への販売を拡大します。この動きは、新鮮で地元産のマイクログリーンに対する消費者の需要の高まりを反映しており、80 Acresの小売プレゼンスを強化します。
- 12月 2025年：屋内垂直農法のリーダーであるAeroFarmsは、借り換えと既存事業のための資本増強後も事業を継続し、顧客にマイクログリーンを供給することを確認しました。同社はまた、小売チェーン向けにマイクロブロッコリー、ケール、ミックス類を供給しており、マイクログリーン分野における継続的な商業的牽引力を示しています。
マイクログリーン主な主要プレーヤー
主要な市場プレーヤーの分析
日本市場のトップ 5 プレーヤー
目次
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