低強度甘味料市場調査ータイプ別（D-タガトース、 キシリトール、アルロース、その他）、アプリケーション別（食べ物、飲み物、 医薬品およびパーソナルケア製品）、フォーム別（ドライ、液体）および地域別ー予測 2025 -2037年

低強度甘味料 市場分析

低強度甘味料は、カロリーとグリセミック指数が低い甘味料は、低強度甘味料と呼ばれます。それらは、伝統的な砂糖の健康への悪影響なしに食品を甘くするために使用されます。健康食品を食べることへの顕著な変化は、予測期間中の市場の成長を促進する主な要因です。 2023 年の時点で、アメリカ人の約 94% が健康的な食事をしたいという願望を表明しています。 さらに、アメリカの消費者の最大 64% が、ほとんどの場合、健康的な食事をしていることが観察されています。 慢性疾患を予防し、身体的および精神的健康を維持する上での健康的な食事の利点についての認識は、食品における健康的な選択肢の人気が高まっている主な理由です。

低強度甘味料市場の主要な動向

2022 年 11 月、Tate & Lyle PLC は ERYTESSE エリスリトールを加えて甘味料ポートフォリオを拡大すると発表しました。 新しいゼロカロリー甘味料は、同じ経時プロファイルとショ糖の70%の甘さを持っています。

2018 年 11 月、Cargill, Incorporated は、Royal DSM とのジョイント ベンチャーである Avansya の導入を発表し、費用対効果の高いゼロカロリー甘味料をいち早く市場に投入しました。

成長要因

世界人口の急速な増加は、市場の成長を牽引する主な要因です。国連の報告によると、世界の人口は 1950 年の推定 25 億人から 2022 年 11 月中旬には 80 億人に達し、2010 年以降は 10 億人、1998 年以降は 20 億人増加しています。水の需要に正比例します。さらに、将来に迫る世界的な水不足の危機は、市場の成長に貢献しています。ユニセフによると、世界人口のほぼ 3 分の 2、つまり約 40 億人が毎年少なくとも 1 か月間、深刻な水不足を経験しています。レポートによると、2025 年までに世界人口の 50% が水不足地域に住む可能性があります。ジブチ、エチオピア、ケニア、ソマリアでは、1,000 万人の子供を含む 2,000 万人以上が致命的な干ばつに直面しており、水と食料を必要としていました。

世界中で都市化が進むことも、市場の成長を後押ししています。 統計によると、2022 年時点での世界の都市化の程度は 57% です。世界銀行の報告によると、44 億人の住民が都市に住んでいます。都市人口は 2050 年までに現在の 2 倍以上になると推定されており、その時点で 10 人中 7 人近くが都市に住むことになります。都市化が進むと、住宅やその他のインフラストラクチャの開発が進み、水の需要が高まります。また、産業、農業、およびその他のセクターによる化学処理水の需要の増加、と水処理基準を満たすために必要な認証に関する厳しい政府規制は、市場の成長に貢献すると予測されます。水の保全とリサイクルに関する意識の高まりは、生態系の持続可能性につながります。これも、市場の成長を牽引すると予測されます。

課題

パンデミック中の旅行制限の結果としての製造用原材料の供給の一時的な混乱は、市場の成長に悪影響を及ぼしました。 2020 年の初めに、世界の 90% 以上が、COVID-19 ウイルス攻撃の拡散をチェックするために旅行制限のある国に住んでいたことが観察されています。人工甘味料を使用した食品や飲料の製造コストが高いおよび異なる権威機関によって設定されたさまざまな品質基準の結果としての人工甘味料の生産におけるはこの市場の課題です。

競争力ランドスケープ

低強度甘味料市場の主要なプレーヤーはIngredion　Incorporated、Roquette Frères、Archer Daniels Midland Company、Koninklijke DSM N.V.、GLG LIFE TECH CORP.、Tate & Lyle PLC、Cargill, Incorporated、Südzucker AG、PureCircle Stevia Institute 、Daesang Corporationなどです。この調査には、世界の低強度甘味料市場におけるこれらの主要企業の詳細な競合分析、企業プロファイル、最近の動向、および主要な市場戦略が含まれています。