魚市場 - 成長、動向、予測(2020-2025)

魚市場分析

世界の魚生産量は2018年に約1億8800万トンでピークに達し、水産養殖は世界の魚生産のほぼ52%を占めています。漁業と水産養殖は、アジア太平洋地域の人々のタンパク質、外国為替、生計手段、幸福の主要な供給源になりつつあります。2010年から2017年にかけての食糧農業機関(FAO)のデータによると、中国は世界の魚生産を支配し、2018年の2693万トンをピークにしました。今日まで、水産養殖のみからの生産は、2016年以来5%の安定した速度で増加し続けています。より高い所得と都市化に牽引されて、魚の世界的な消費は世界人口よりも速い速度で成長しています。したがって、地域の供給における水産養殖のシェアは、漁業を捕獲する方法で拡大すると予想され、水産養殖は予測期間の終わりまでに同額に貢献するでしょう。

主な市場動向

魚の生産を促進するための輸出指向の養殖

アジア太平洋地域では、過去数年間で水産養殖が着実に拡大し、世界の漁業生産の40%に貢献しています。多くのアジア諸国における水産養殖製品の輸出は年間5億ドルを稼いでおり、主にアジア太平洋地域の養殖の成長に貢献しています。市場面では、アジア市場における養殖の輸出の伸びは、主にヨーロッパと北米市場によって牽引されています。ベトナム、タイ、フィリピン、インド、インドネシアなどの国内生産の半分以上は、欧州と北米市場のみ向けで、ベトナムは生産の4分の3近くを輸出シェアでカバーしています。

しかし、政府の支援の増加と交通インフラの改善により、過去10年間で国際貿易の重要性が高まりました。例えば、インドでは、水産物輸出開発庁(MPEDA)が、トレーサビリティと品質管理を確保するために、国内の輸出指向の養殖場のGPSベースのデータベースを開発するイニシアチブを開始しました。同様にインドネシアでは、PROTEKAN(漁業輸出増加プログラム)プログラムが漁業輸出の強化を目的としています。したがって、魚の輸出志向の生産の増加は、生産をさらに強化し、それによって世界の魚の消費を強化する可能性が高い

中国が世界の魚生産を支配< />
中国は世界最大の魚の生産国の1つであり、2018年に2693万トンでピークに達し、予測期間中に名目上のCAGRを目撃すると予想されています。淡水魚は中国の漁業養殖部門を支配し、2018年から2019年の間に中国の水産養殖魚の総生産量のほぼ93%を占め、続いて5.6%で海洋漁業が行われ、残りは同じ期間に二羽状の魚によって集められました

同国は、同盟国を含む漁業で活動している合計1870万人がいると主張している。しかし、同国の漁師の平均賃金は2685米ドルで、工業賃金をも下回っており、同国の水産養殖の主流の性質を制限しています





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