米市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、および傾向洞察分析―製品別、流通チャネル別、および地域別―世界市場の見通しと予測2025―2037 年

米市場分析

世界的な消費傾向を見ると、世界的な人口増加、都市化の進行、栄養パターンの変化も米の需要増加に寄与していることが示します。

• 世界人口は 2050 年までに 97 億人に達すると推定されており、世界人口の半分以上の主食である米は多大なストレスにさらされています。市場の見通しによると、世界の米の年間消費量は 1% 増加すると予測されています。詳細には、毎年 1.3% ずつ増加しており、2025 年までに増加して 555百万トンに達すると予測されています。

中国、インド、東南アジア諸国が主要な生産国であり、市場のニーズに応じて生産能力を拡大しています。日本を含む文化的価値を持つ多くの国で主食である米は、高齢者の増加と人々の食生活の変化により、若干のマイナス成長を記録しています。それにもかかわらず、高級米ブランドの市場は国内だけでなく輸出市場でも拡大しています。

• 日本は、特殊米を好む国々の需要を満たす米の輸出に基づいて、2022 年までに 7.6百万トンの米を生産します。

このため、国際市場での競争力を維持するには、日本の米の生産量を増やすための先進技術の適用による生産量の増加が重要です。

当社の米市場分析調査レポートによると、次の市場傾向と要因が市場成長に貢献すると予測されています：

• 人口の増加―
  • 国連によると、世界の人口は 2050 年には約100億人になると予想されており、特にアジアとアフリカで増え続ける人口を養うために、米を含む主食の生産増加が求められています。
• • 市場の見通しからすると、米の 90% 以上がアジアで必要とされていることが示します。
• 新興国における米の消費量の増加―中国、インド、インドネシア、ナイジェリアなどのアジアの新興国は、家計収入の増加や食の嗜好の変化により、米の消費規模を拡大しています。可処分所得の増加に伴い、これらの国の消費者は徐々に炭水化物中心の食生活に移行しており、その中でも米が主流となっています。現在、中国とインドは世界で生産される米のほぼ半分を消費しており、高品質で栄養強化された米が求められています。市場の見通しから、これらの国の米消費量は増加する傾向にあると推測できます。

米市場における米の輸出に関して、日本の地元企業はどのような恩恵を受けますか?

世界市場では高品質米の需要が高まっているため、日本のプレーヤーにとって未来は明るいです。日本は、高品質の短粒種ジャポニカ米でよく知られています。それは、特に米国、ヨーロッパ、東南アジアの市場で関心を集めています。

• データによると、2023 年度中に日本は前年比 25% 増の 20千トンの米を輸出しました。

この輸出の増加は、地元の米生産者が新たな市場を獲得し、高級米製品の国際市場を確実に活用していることを意味します。

政府の政策は引き続きこうした輸出志向の機会を促進しようとしています。日本の農林水産省によると、政府は2025年までに米の輸出を倍増させることを目標としています。そして、導入された政策には、日本の米企業への財政的奨励や、輸出される米の高品質を確保するための技術支援などが含まれます。農林水産省からの技術支援により、地元の米生産者は国際市場に合わせた適切な包装、ラベル表示、物流ソリューションの提供を促進されています。また、環太平洋パートナーシップのための包括的及び先進協定（CPTPP）としての自由貿易協定は、特に米輸出の関税水準を引き下げ、日本の米がさまざまな市場で効果的に競争することを強制しました。

小規模生産者のNiigata Rice Company およびJA Groupなど、多くの企業が依然として輸出市場の多角化を進めています。このような企業は、生産プロセスで技術革新を採用しようと努めてきました。これは、海外市場でのこの地位を維持するために不可欠な最高の品質を維持するのに役立つため、重要です。日本米の市場見通しにも見られるように、より良い品質と多様な食品に対する嗜好は今後も高まり、日本米にとって有利な市場が形成されます。それでも、調査報告によると、有機米やグルテンフリー米など、日本国内の米生産者に将来の輸出の見通しを与える他の製品に対する国際的な関心が高まっています。これらの要因を総合すると、日本の米産業は世界の米市場でシェアを拡大​​する態勢が整っています。

市場課題

米市場の成長を妨げる主な要因の 1 つは、気候変動と異常気象によるものです。米が熟すには十分な水が必要なため、稲作は気象要因、具体的には雨に非常に敏感です。しかし、新たな気候変動により、干ばつ、洪水、気温の変動が頻繁に発生し、そのすべてが米の収量を減少させています。市場の見通しを見ると、気候変動により米の生産がさらに圧迫されており、市場での供給が制限されることは明らかでしました。

競争力ランドスケープ

米業界の概要と競争のランドスケープ

SDKI Analyticsの調査者によると、米市場見通しは、大企業と中小規模の組織といったさまざまな規模の企業間の市場競争により細分化されています。調査報告書では、市場関係者は製品や技術の発売、戦略的パートナーシップ、コラボレーション、買収、拡張など、あらゆる機会を利用して市場全体の見通しでの競争優位性を獲得しています。

当社の調査レポートによると、世界の米市場の成長に重要な役割を果たす主要な主要企業には、Cargill, Incorporated、Olam Group Limited、Riceland Foods, Inc.、Wilmar International Limited、Jamaica Broilers Group Ltd.などが含まれます。 さらに、市場見通しによると、日本の米市場のトップ5プレーヤーは、Marubeni Corporation、Marukome Co., Ltd.、Nippon Ham Holdings Ltd.、MIYUKI YAKUGYO CO., LTD.、Kirin Holdings Company, Limitedなどです。この調査には、世界の米市場分析調査レポートにおける詳細な競合分析、企業概要、最近の動向、およびこれらの主要企業の主要な市場戦略が含まれています。

米市場ニュース

• 2024 年 9 月、Cargillは、Compana Pet Brandsから 2 つの飼料工場を購入しました。1 つはコロラド州デンバーに、もう 1 つはカンザス州カンザスシティにありました。これは、米国の西部および中部地域における大規模な牧場/農業部門および農産物小売部門と並行して拡大することを目指しています。
• 2024 年 7 月、NH Foods Ltd.は、大手独立系ベンチャー キャピタル会社である Global Brain Corporation が運営する GB-IX グロース ファンド投資有限責任組合に LP 投資を行いました。