ヨーロッパの藻類タンパク質市場は、予測期間(2020-2025)に6.14%のCAGRを目撃すると予想されています.
- この地域のより広い範囲の食品における海藻の入手可能性の増加は、消費者に成分に慣れ親しみ、潜在的なセグメントの明るい未来を描くことが期待されています.
- ベジタリアンやビーガンを自認するヨーロッパの消費者の割合はまだ比較的少ないにもかかわらず、自然で健康的で柔軟な食事に対する嗜好はより主流になりつつあり、近い将来に市場の成長をさらに促進することが期待されています
- この地域では、代替タンパク質源に対する消費者の需要はすでに高まっており、藻類はより環境に優しく、自然に機能的な食品の探求の高まりとうまく調和しており、その鮮やかな用途のために今後繁栄する可能性が高い
<h3>主要市場動向</h3><br />
機能性食品の普及は、市場の成長を促進する可能性が高い
藻類は海洋由来の植物で、近年地域全体で機能性食品として注目されています。彼らの栄養プロファイルは、それらをユニークに適しており、より植物中心の食事療法を喜んで消費者の要求を満たす傾向があります。藻類はまた、動物のための持続可能な食料源と考えられています。藻類のスーパーフードの性格は、この地域の消費者の食習慣の変化により、ヨーロッパ諸国の食品や飲料製品でより明白な使用を求めています。藻類で利用可能な栄養上の利点について消費者を教育することは、文化的認識を克服するために不可欠です。さらに、多くのヨーロッパの消費者はまだ寿司の外で藻類を食べることに慣れていないので、ブランドは消費者の取り込みを促進するために、藻類を人気のある味で梳くなど、味に強い焦点を当てています
ドイツの飲料市場は藻類タンパク質の使用を促進しています
ドイツでは、動物性製品を消費することによる健康と環境への影響に対する懸念が高まるにつれて、藻類、クロレラ、スピルリナなどの海藻を含む代替タンパク質源への関心も消費者の間で高まっています
国の若い世代は、革新的な製品を試したいという衝動のために、藻類源から供給されたより健康的な飲み物を容易に受け入れています。これは主に、若年成人が毎日の食事により多くのタンパク質を組み込んでおり、理想的な代替タンパク質の探求が藻類タンパク質によって満たされているためであり、これは他の優れた植物タンパク質源と同様に健康上の主張をサポートしています
したがって、藻類タンパク質はジュースやスムージーに自然な家を見つけました。ドイツでの発売には、RabenhorstのWheatgrass DrinkとSpirulina Micro-AlgaeとGreen Tea Extract、AlnavitのGreen HeroとSpirulinaとMatcha、True FruitsのGreen Smoothie with Rocket Mint & Chlorella.
<h3>競争環境</h3><br />
ヨーロッパの藻類タンパク質市場は本質的に競争が激しく、多数の国内および多国籍企業が市場シェアを競っています。主に地理的拡大と製品イノベーションに重点が置かれています。さらに、パートナーシップやM&Aもブランド価値を強化する効果的な手段として考えられています
メーカーは、複数のアプリケーションで利用できる汎用性の高いソリューションを開発するための戦略的アプローチとして、新製品開発に耽溺しています。また、メーカーの主な目標の1つは、消費者が藻類ベースの製品をより容易に受け入れることができるように、藻類の典型的な味を変え、風味添加によってそれを抑制することです。したがって、藻類タンパク質の全体的な市場は、この地域で良い可能性を秘めており、製造業者が実験し、市場の評判を高めるための多くの機会を提供しています
<h3>このレポートを購入する理由:</h3><br />
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