世界のカニ市場は、予測期間(2020-2025)に5.5%のCAGRで成長すると推定されています.
- アジア太平洋地域は2019年に市場で最も高いシェアを占めた。中国はこの地域のカニ市場で最も高いシェアを占め、2018年には総輸出額の44.3%を占め、インドネシアとフィリピンがそれに続きました。カニ養殖の生態学的優位性、リバーカニまたはミッテンカニの価格の絶え間ない上昇、1平方メートルあたりの粗利益が7208.0米ドルから8649.6米ドルの範囲にあることから、中国のカニの国内生産は中国で力強い成長を目の当たりにしています
- 北米は、2019年にカニ市場で最も急成長している地域でした。米国は2018年にカニの最大の輸入国であり、輸入額は13億8000万米ドルでした。カニの栄養上の利点に対する意識の高まりと、価格に対する需要の非弾力性の性質は、この地域のカニの全体的な需要をさらに牽引すると期待されています
- いくつかの国際的なプレーヤーと地域企業が同様により大きな市場シェアとより強力な消費者の足場を競っているため、市場は非常に細分化されています。冷凍カニや缶詰のカニの供給と取引に耽溺している大手企業には、Bumble Bee Foods LLC、Supreme Crab & Seafood Inc.、Maine Lobster Now、Millennium Ocean Star Corporation、Phil-Union Frozen Foods Inc.などがあります
主な市場動向
アジア太平洋地域が世界市場を支配
アジア太平洋地域は2019年に市場で最も高いシェアを占め、中国が総シェアの大部分を占め、インドネシアとフィリピンがそれに続きました。アジア太平洋地域におけるカニの総輸出額は、2017年の14億1000万米ドルに対し、2018年は15億8000万米ドルでした。中国の沿岸省の調査によると、集中的な高収量カニ生産は、1平方メートルあたり11532.0〜21624.1米ドルの粗利益に達し、国内カニ生産への農家の参加をさらに促進します。中国は近年、1平方メートルあたり190キログラムの平均収量に支えられて、カニ養殖の急速な成長を目の当たりにしています。さらに、中国政府といくつかの非政府機関によって促進された米とカニの共同栽培システムも、国内のミトンカニの生産を刺激するのに役立っています。2018年には、東南アジア漁業開発センター(SEAFDEC/AQD)の養殖局が実施し、フィリピン農業クーシルが資金提供し、同国の孵化場飼育泥ガニを増やすことを目的とした「選択された場所における泥カニ孵化場と苗床技術の促進」と呼ばれるプロジェクトが行われました。その結果、前述の要因が予測期間中、この地域のカニ市場全体を牽引すると予想されています
最も急成長している地域 - 北米
北米は、2019年にカニ市場で最も急速に成長した地域でした。米国は、この地域のカニ市場における総シェアに大きく貢献しました。米国海洋大気庁(NOAA)の報告によると、近年、魚介類の水揚げの増加と、健康志向の消費者からの輸入カニやその他の魚介類の需要の高まりにより、アメリカの食生活における魚介類の割合が高まっています。NOAAが発表した年次漁業報告書によると、米国では、カニの一人当たりの消費量が2016年の0.52キログラムから2017年の0.54キログラムに増加したことが明らかになりました。食糧農業機関(FAO)による最近の研究では、オスのバイオマスは、オピリオカニで記録された最も高い減少で、地域のすべてのカニ種で減少していると述べた。ある調査によると、カニの需要の変化は、米国の価格に応じて重要ではない、すなわち、カニの需要は価格非弾力的であり、それはさらに国内のドムスティックおよび輸入カニの需要を安定させるのに役立つであろう。さらに、2018-2019シーズン中に、国内供給を強化し、価格を押し下げるために、スワイガニの総許容漁獲量(TAC)が47%引き上げられました。これらの要因は、予測期間中にカニ市場の急速な成長につながると予想されています
競争環境
カニの世界市場は、国際的なプレーヤーや地域企業の存在により、市場シェアの拡大と消費者へのアウトリーチの拡大のために競争を激化させており、非常に細分化されています。冷凍カニや缶詰のカニの供給と取引に耽溺している大手企業には、Bumble Bee Foods LLC、Supreme Crab & Seafood Inc.、Maine Lobster Now、Millennium Ocean Star Corporation、Phil-Union Frozen Foods Inc.などがあります。新しいブランドの立ち上げによる製品ポートフォリオの拡大は、プレーヤーが製品のアウトリーチを強化するために最も採用されている戦略の1つです。例えば、2016年に新しいシグネチャーブランドを立ち上げ、冷凍および冷蔵の赤い水泳カニ肉を含めることで全体的な製品基盤を拡大しました.
このレポートを購入する理由:
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