コロンビアの果物と野菜の市場は、予測期間(2021-2026)に3.1%の</b>CAGR</b>を記録すると予測されています.<br />
COVID-19の影響として、コロンビアの果物と野菜市場は大きな課題に苦しんでいました。ロックダウンにより輸出産業が影響を受けたため、貿易の動きが制限され、バイヤーが購入を停止したため、果物や野菜のほとんどが加工ユニット自体に投棄されたため、生産物の品質が低下しました。コロンビアでの流行の到来に際し、政府は農業事業、特に農民のための種子と投入資材の購入を支援するために、15億ペソのクレジットスキーム「コロンビア・アグロ・プロデュース」を開始するなどの開始を行うことで農業部門を支援しました
さまざまな消費者グループの間で栄養バランスの重要性が高まるにつれて、果物の消費は国内で拡大しています。バナナ、レモン、ライム、ベリー、タマネギ、オレンジ、パイナップルなどは、国の果物や野菜のセグメントの下で高度に取引されている商品です.
果物の栄養特性のために、近年、最小限の加工ジュース、飲料、スムージーの消費は健康的な食習慣の代替品となっており、今後数年間で国の新鮮な食材をさらに後押しするでしょう
</b>主要市場動向</b><br/>
強力な流通・小売ネットワークがコロンビアの生鮮食品セクターを牽引
チリ、米国、ペルーはコロンビアへの生鮮食品の主要輸出国です。さらに、コロンビアの生鮮食品の輸入率は、過去5年間、世界の輸入よりも速いペースで増加しています。消費者は、食品の嗜好が変化すると、新鮮さ、品質、風味、安全性、利便性などの特性に優れた農産物の品揃えにもっとお金を払うことをいとわない。さらに、消費者のそのようなニーズに応える小売チェーンの数が増えています
小売食品プレーヤー、製造業者、流通業者、およびその他の小売業者は、この機会を活用することが期待されています。彼らのシェアは近い将来に増加すると予想されます。最近、ハイパーマーケットやスーパーマーケットは統合に注力しています。Almacenes Exito、Carulla-Vivero、Carrefour、Supertiendas Olimpica、Alkosto、Makro、Cafam、Colsubsidio、La 14、Surtifruverはコロンビアの主要なハイパーマーケット/スーパーマーケットです。これらの小売チェーンは急速に拡大しており、国内市場における生鮮食品の流通リンクを強化しています
バナナが生鮮食品セクターを支配< />
バナナは国内で最も人気のある果物であり、国の新鮮な食材の約21.0%のシェアを獲得する最も重要な熱帯食品の1つです。FAOによると、2019年のバナナ生産量は2,914,419.0メートルトンでした。バナナの国内消費率は高く、年間海外市場に輸出されるバナナは約17.0%にすぎません。バナナの約3分の2は欧米向けです。コロンビアでは、バナナ市場は、バリューチェーン内の水平および垂直統合と、国内に焦点を当てた競争の激しい輸出市場によって非常に特徴付けられます。世界市場からの需要の増加により、バナナ農園は農薬への依存度が高まり、過去数年間で同国の需要をわずかに妨げています
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