MarketsandMarketsによると、海藻タンパク質の市場規模は2020年に4億6,550万米ドルと推定されています。2026年までに9億8,160万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に価値の面で13.2%のCAGRを記録しています。肉や乳製品に代わるビーガン/ベジタリアンタンパク質の需要の増加、海藻タンパク質ベースの製品の健康上の利点に関する消費者の意識の高まり、産業、飼料関連のアプリケーションの増加などの要因が、予測期間中の海藻タンパク質産業の成長を促進すると予測されています。しかし、海藻タンパク質ベースの製品の過度の使用は、重金属残留物などの有毒なミネラルのために消費者の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。これは、世界的に健康上の懸念の高まりにつながり、海藻タンパク質市場の成長を抑制する要因となっています。
「紅海藻は、価値と量の両面で世界の海藻タンパク質市場を支配すると推定されています」
紅海藻は、タンパク質の含有量が高いため、食物として直接消費される海藻の最大のグループです。紅海藻は栄養価が高いため、主にスープ、サラダ、スナック、寿司など様々な食品に使用されています。赤い海藻は、茶色や緑の海藻と比較して、その栄養とタンパク質が豊富な特性のためにより好まれています。NCBIによると、赤い海藻は乾物のほぼ47%の重量を持っています。この点で、パイロピア属(ダルス)およびポルフィラ属(海苔)の粗タンパク質含有量は、大豆などの高タンパク質植物食品のそれに匹敵する。これらの要因により、紅海藻は世界的に高い需要を目の当たりにすると予測されています
「現在の方法から抽出された海藻タンパク質は、予測期間中に市場><で最も速い成長を目撃すると予測されています。
現在のタンパク質抽出方法またはプロセスのいくつかの例は、超音波支援抽出、パルス電界、およびマイクロ波支援抽出を含む。タンパク質抽出のための従来の機械的および酵素的方法として、細胞質ゾル液胞からのプロテアーゼの放出のために抽出された海藻タンパク質の完全性に影響を及ぼし得る。さらに、これらの方法も面倒で時間がかかります。そのため、細胞破砕や抽出の抽出方法の改善が求められている。細胞破壊技術による前処理は、強靭な海藻細胞壁の破壊を助け、後のタンパク質抽出のためのタンパク質および他の高価値成分の利用可能性を高める。
「欧州は予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予測されています」
ヨーロッパは、予測期間中に海藻タンパク質の最も急成長している市場になると予測されています。欧州では、消費者の健康食品への傾倒が進み、海藻は健康スーパーフードとして多くの食品、調味料、飲料に利用され、海藻たんぱく質の成長を牽引しています。製薬および栄養補助食品産業における海藻の使用は、海藻タンパク質ベースの製品消費に関連する栄養含有量および利点についての意識の高まりにより、最近発展し始めている。食肉製品の消費による健康と環境への影響の高まりは、この地域の海藻タンパク質の需要を牽引すると予想されています
海藻タンパク質市場は地域ごとにセグメント化され、各地域の詳細な分析が行われています。これらの地域には、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、RoW (ブラジル、チリ、南アフリカ、その他の南米、アフリカ、中東諸国) が含まれます。
予備選挙の解散
• 企業タイプ別:ティア1~25%、ティア2~35%、ティア3~40%
•指定によって:Cレベル - 25%、Dレベル - 30%、およびマネージャレベル - 45%
• 地域別:北米 - 17%、ヨーロッパ - 28%、アジア太平洋 - 33%、RoW - 22%
このレポートで紹介されている主要なプレーヤーには、
が含まれます。
• CP Kelco U.S., Inc. (米国)
• アカディア海植物 (カナダ)
•青島ギャザーグレートオーシャン藻類産業グループ(中国)
• 青島シーウィンバイオテクノロジーグループ有限公司(中国)
•青島ブライトムーン海藻グループ有限公司(中国)
•海藻会社(オランダ)
• アルジェア (ノルウェー)
• シーソル (オーストラリア)
• ゲリマール (チリ)
• 藻類 (フランス)
• CEAMSA (スペイン)
•カーギル、インコーポレイテッド(米国)
• グループ・ルーリエ (フランス)
•コンポエキスパート(ドイツ)
• レイリ (中国)
•アイルランドの海藻(アイルランド)
• AtSeaNova (ベルギー)
• マラ海藻 (スコットランド)
• アクアグリプロセッシング社(インド)
• Trophic LLC (米国)
• アグロケア (インド)
研究範囲< />
このレポートでは、海藻タンパク質市場を、供給源、抽出プロセス、用途、および主要地域に基づいてセグメント化しています。インサイトの観点から、この調査レポートは、海藻タンパク質市場の新興および高成長セグメント、高成長地域、国、業界動向、ドライバー、制約、機会、および課題に関する基本的な見解をまとめて議論する、さまざまなレベルの分析(競争環境、価格設定インサイト、最終用途分析、および企業プロファイル)に焦点を当てています
このレポートを購入する理由
•アプリケーション市場への特定の参照と海藻タンパク質市場の包括的な概要を取得するには
•この業界のトッププレーヤー、製品ポートフォリオの詳細、および彼らが採用した主要戦略に関する幅広い情報を得るため
•海藻タンパク質市場が繁栄している主要な国/地域についての洞察を得るため
北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)
