北米のベータグルカン市場は、予測期間(2020-2025)に5.75%のCAGRで成長すると予測されています.
- 免疫健康セグメントで最も人気のある新興成分として特徴付けられるベータグルカンは、消費者からの巨大な需要を目の当たりにしています。近年のオート麦および大麦β-グルカン抽出の技術的進歩は、この地域の商業的で精製されたβ-グルカン市場の成長をもたらしました.
- 乳児の健康状態を改善するための政府のイニシアチブは、同国における乳児用調製粉乳の販売を促進するために重要な役割を果たしており、β-グルカンによって強化された乳児用調製粉乳の需要も牽引しています.
主な市場動向
可溶性β-グルカン
の需要増加
高い溶解性または可溶性β-グルカンは、企業が滑らかな食感を有する製品を製造することを可能にする。可溶性β-グルカンは、所望の化粧品または皮膚科学的結果を達成するために皮膚に容易に吸収することができるので、クリームおよびローションを製造するための化粧品産業においてその用途がますます見出されている。メーカーは、不溶性βグルカンに比べて高い水溶性を有する可溶性β-グルカンを提供しており、幅広い用途に理想的です。例えば、Tate & Lyleは、全粒穀物オート麦から抽出された可溶性オート麦ふすま繊維で、化学物質を含まないPromOat Beta Glucanを提供しています。それは可溶性であり、強い水結合および乳化特性、飲料、乳製品、スープ、ソース、およびドレッシングを含む様々な製品において滑らかでクリーミーな食感を有する.
米国は市場で大きなシェアを保持< />
米国では、β-グルカン、プロバイオティクス、DHAを注入した栄養食品および飲料の需要が大幅に増加しており、これらの成分は呼吸器疾患およびアレルギー症状の発生率の低下と関連している。さまざまなアプリケーションからのβ-グルカンの需要の高まりは、他の地域の主要プレーヤーが米国市場に投資することを奨励しています。ベータおよび藻類グルカンセグメントは、19〜55歳の年齢層が天然成分へのミレニアル世代の傾向とクリーンラベル食品への嗜好の高まりを所有している消費者の間で大きな需要を目の当たりにすると予想されます。さらに、藻類および酵母β-グルカンは、免疫系を強化し、サポートすることができる多目的成分であることが証明されている。
競争環境
北米のベータグルカン市場は非常に細分化されており、特に多数のグローバルおよび地域プレーヤーの存在感が顕著です。市場は、Tate & Lyle、Kerry Group、Associated British Foods Plc、DSMなどのプレーヤーによって支配されています。市場の著名な企業は、乳児の栄養のような新興用途に対応するために、これらの成分の革新と流通に焦点を当てています。さらに、主要なプレーヤーは、消費者の間で意識を広めるとともに、ベータグルカン成分の促進に焦点を当てています.
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北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)
