日本のグルテンフリー食品・飲料市場は、2020年から2025年までの予測期間中に4.7%のCAGRで成長すると予測されています
- グルテンフリー食品および飲料の市場は、専門のニッチ製品とみなされていたことから主流の製品になるという根本的な変化を遂げました。日本全国の個人がグルテンフリー製品を消費し始めたのは、セリアック病と診断されたからだけでなく、より良い健康を維持するという一般的な認識のためで
- 製品消費から解放される現在の傾向は、グルテンフリーの食品および飲料セグメントにさらなる推進力を与えています.
<h3>主要市場動向</h3><br />
健康食品消費の「健康ハロー」効果
日本全国で、グルテンフリー食品の需要はグルテン不耐症の人口に限定されていませんが、消費者はグルテンフリーの食事が自分の健康に有益であるという事実を認識しており、グルテンフリーの消費者の中にはグルテンフリーの食品が単に健康的であると信じている人もいます。この要因は、健康ハロー効果が消費者に、はるかに健康的な選択肢として認識されているフリーフロムラベル製品を信じるように導き、それによって西洋諸国からの輸入が増加しているという事実を相関させながら部分的に理解することができる
グルテンフリーに関連する流行は、最終的に日本での製品革新につながり、小麦や大麦製品の代わりに、米粉は過去数年間で、主に成分として大きなスパイクを目撃しました。グルテンフリー製品の需要の高まりを受け、日本は2018年6月より、世界をリードするタンパク質定量技術を用いて、世界初の「ノングルテン」米粉の認証制度の運用を開始しました
Dairy & dairy Substitutes & Bakeryは高い普及率
日本は旅行者の歴史に急増を目の当たりにしており、観光客のほとんどは西洋の国に属しています。これは、セリアック病が地域の消費者全体で支配的な問題ではないため、観光客のために特別にグルテンフリーの食事を選ぶように国を導きました。日本人が消費する食品のほとんどは、醤油なしのおにぎりや春麺などグルテンを欠いていますが、麦芽乳乳の蔓延は観光客のセリアック病のリスクを高める可能性があります。一方、グルテンフリーのベーカリー製品の家庭での消費の好みは、旅行中に再現される可能性があり、日本でのグルテンフリーの採用率が高い
<h3>競争環境</h3><br />
グルテンフリー製品の市場は非常に競争が激しく、製品の革新は主要な戦略的アプローチであり、主要なプレーヤーによって採用されています。この傾向は、確立された一連のプレーヤーが市場シェアの拡大を目指しているため、今後も続く可能性が高いです
この地域で事業を展開している主要企業には、Neslte S.A.、Hain Celestial、Kibun Foods Inc.、General Mills、Kelloggsなどがあります
<h3>このレポートを購入する理由:</h3><br />
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