ヨーロッパの果物・野菜原料市場:成長、動向、予測(2020-2025年)

ヨーロッパの果物・野菜原料市場分析

欧州の果物および野菜原料市場は、予測期間(2020-2025)に4.4%のCAGRを登録すると予測されています.

- フリーズドライや冷凍の果物や野菜の成分などの生鮮食品に対する消費者の嗜好が高まっており、その高い栄養価に対する意識が高まっており、この地域の市場を押し上げています
- 体重管理と一般的な健康と幸福は、ヨーロッパの消費者の間で最大の関心事であり、風味のある水、ジュース、ヨーグルトに便利に加えることができる果物や野菜ベースの粉末や小片の需要を牽引しています.

主な市場動向

機能性食品および飲料における果物成分の人気の高まり

味に一貫性があり、時間を節約し、エキゾチックな果物や野菜の成分を含む、栄養価の高いすぐに食べられる製品の消費の増加が市場を牽引しています。健康意識の高まりにより、消費者は消費する食品や飲料の安全性に妥協することはありません。この要因により、フレーバー、色、防腐剤を含む人工食品ではなく、スーパーフルーツなどの健康食品により多くの費用を費やすことができ、それによって支出レベルが増加します。ビーガンライフスタイルの採用の増加と、病気の予防における果物野菜の重要な役割の認識の高まりに牽引された健康的な食用食品への移行は、この地域の市場成長を加速させています

地域における菓子類やスナック類の需要の高まり

欧州の果物および野菜原料の市場は、この地域のさまざまな食品加工および飲料産業における天然の果物および野菜ペーストおよびピューレの使用の増加により、予測期間中に成長すると予想されます。果物や野菜の粉末、ピューレ、濃縮物は、菓子製品、スナックアイテム、ソース、サラダドレッシング、ディップの製造に使用されます。欧州の消費者の間での菓子やスナック製品の需要の高まりは、予測期間中にこの地域の果物や野菜の原料の市場を牽引する可能性が高いです

競争環境

欧州の果物・野菜原料市場で企業が採用している主な戦略は、新製品の発売、契約/パートナーシップ、拡大、買収です。市場の主要プレーヤーのいくつかは、Sunopta、Archer Daniels Midland Company、Dohler Group、Sensient Technologies Corporation、European Freeze Dryなどです

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