エジプトの食品乳化剤市場の成長、動向、予測(2020 - 2025)

エジプトの食品乳化剤市場分析

エジプトの食品乳化剤市場は、予測期間中に4%のCAGRを登録すると予測されています

- 便利な食品に対する需要は、ライフスタイルや食生活の嗜好の変化により、堅調な成長を記録しています。防腐剤、乳化剤、安定剤、酵素製剤などの特殊成分は、包装食品の栄養プロファイルを高め、貯蔵寿命を延ばします.
- 乳化剤は、タンパク質強化、デンプン錯化、通気、天然成分の需要の高まりなど、さまざまな機能特性を有し、ベーカリー、菓子、乳製品、および肉製品におけるレシチンの使用を促進している.

<h3>主要市場動向</h3><br />
様々な用途における特殊食品原料の需要の高まり

防腐剤、フレーバー、乳化剤、酵素、培養物、テクスチャー剤などの特殊成分は、食品および飲料業界で幅広い用途を記録しています。食品の品質を維持することに加えて、彼らはまた、汚染を制御するのに役立ちます。機能性食品の需要が高まるにつれて、企業は牛乳ベースの製品、ジュース、スプレッド、サラダドレッシング、ソース、朝食用シリアル、焼き菓子、ソース、乳児用調製粉乳、ベビーフードにタンパク質とアミノ酸、オメガ3脂肪酸を豊富に含む強化成分を考え出しています。乳化剤などの添加剤の市場は、大豆やレシチンなどの成分の使用の増加により、急速に成長すると予想されています

乳製品および冷凍製品の利用率の向上

乳化剤は、乳製品および冷凍製品において重要な役割を果たします。これらの乳化剤は、製品が安定した構造を作り出し、粘着性を低減するのに役立ちます。また、通気と泡の安定性を改善するのにも役立ちます。乳化剤をチーズに添加して滑らかな食感を得る。高品質のチーズを得て微生物学的成長を減少させるために必要な乳化塩の量が少ない。乳製品飲料の場合、乳化剤は、所望の乳化安定性、粒子懸濁液、および口当たりを生成し、維持するために使用される。乳製品に対する需要の高まりにより、市場は来ています。乳化剤の需要は、製品の安定性と長い貯蔵寿命の維持に役立つため、簡単なライフスタイルの採用により増加しています

<h3>競争環境</h3><br />
エジプトの食品乳化剤市場は、主要プレーヤーが市場シェアの過半数を占めているため、統合されています。企業は、食品乳化剤の新しい製剤をターゲットにすることで、新しく革新的な製品の開発に注力しています。さらに、企業はR&D活動に投資しながら、既存の工場の生産能力増強に注力しています。市場の主要プレーヤーは、カーギル、デュポン、ケリーグループ、BASF SE、およびPuratos.

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