卵加工・機器市場:種類別(乾燥卵、液体、冷凍卵製品)、用途別(ベーカリー、菓子、乳製品、すぐに食べられるもの、スープ&ソース、その他)、設備別、地域別 - 2019年までの世界動向と予測

卵加工・機器 市場分析

卵製品は、卵の殻を壊し、液体を処理して人間の消費に便利にすることによって得られます。卵の処理のステップには、卵の割れ、濾過、混合、安定化、ブレンド、低温殺菌、冷却、凍結または乾燥、および包装が含まれる。卵の処理のすべてのステップにはさまざまな機器があります。卵加工業者は、コストを最小限に抑え、歩留まりを向上させるために、卵処理のすべてのステップを網羅する統合組立ラインを設置することを好みます.
卵製品は、ベーカリー製品、菓子、乳製品など、さまざまな食品の成分として使用されています。高品質の卵処理装置の需要は、加工と設備の両方の主要プレーヤーが生産能力を拡大し、現在の製品ポートフォリオを強化するための革新を行う機会です。
このレポートには、価値($million)と数量(KT)の両方の観点から市場規模が含まれています。卵加工市場は種類、用途、地域に基づいてセグメント化され、卵処理装置市場は地理に基づいてセグメント化されています。卵加工市場は、種類によって、液体、乾燥、冷凍卵製品に細分されています。用途に基づく卵加工のセグメンテーションには、ベーキング、菓子、乳製品、RTE(すぐに食べられる)、スープ&ソース、およびその他の製品が含まれます。卵の加工と卵の機器の地理的セグメンテーションには、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域の4つの地域が含まれます。地域の主要国も研究されている

卵加工市場は、卵加工品の消費増加傾向に対応するために、生産設備の拡張と子会社の建設により成長すると推定されています。北米地域は2013年に卵加工市場を支配しました。人口の増加と卵加工製品の栄養上の利点に関する意識の高まりは、アジア太平洋地域における卵加工市場の成長に貢献しています。