アフリカの乳製品タンパク質市場:成長、動向、予測(2020~2025年)

アフリカの乳製品タンパク質市場分析

アフリカの乳製品タンパク質市場は、予測期間(2020-2025)に4.2%のCAGRを登録すると予測されています.

- 市場は主に、近年のヘルスケア意識の高まりと、栄養価と健康的な食事に対する消費者の嗜好によって推進されています。さらに、子供の健康意識による乳児用調製粉乳の高い栄養含有量に対する消費者の認識は、乳タンパク質から作られた乳児用調製粉乳の消費の成長を促進します.
- しかし、ヴィーガニズムの採用の増加と乳糖不耐症の高い発生率は、市場の成長を妨げています。さらに、原材料価格の変動は、市場プレーヤーが直面する大きな課題です

<h3>主要市場動向</h3><br />
さまざまな産業における乳清タンパク質分離物および濃縮物の需要の高まり

分離物は、タンパク質含有量が高く、ラクトースフリー、炭水化物フリー、無脂肪、コレステロールフリーの乳清タンパク質の一種です。それらは牛乳から成分を分離することによって作られた栄養補助食品および食品成分です。また、乳清タンパク質濃縮物は、人体が消化して使用できる最も効率的で経済的な形態のタンパク質と考えられています。それらは100gあたりのタンパク質の量が最も少ない最も安いタイプの乳清タンパク質です。しかし、乳清タンパク質分離株は乳清の最も純粋な形態であり、ワークアウト後に人体が筋肉を修復するために必要なすべての必須アミノ酸を含むため、完全なタンパク質です。組織の損傷を軽減し、パフォーマンスを向上させるために、乳清タンパク質分離株は、これらの必須アミノ酸を私たちの食事に取り入れるために不可欠です。アイソレートは、マフィンやケーキなどの焼き菓子に通気を提供し、ムースやトッピングに加えることができます。乳清タンパク質分離株は、他のタンパク質ベースの成分の優れた代替品です。例えば、卵/肉がコスト、アレルギー、またはその他の問題のために望ましくない場合、乳清分離物を代わりに代替物として使用することができます.

乳児用調製粉乳の製造における乳タンパク質の獲得需要

乳児用調製粉乳は、通常、低脂肪の牛または山羊のミルク、またはこれらの混合物から作られています。乳清パウダーを牛乳に混合し、カゼインとラクトアルブミンの比率を調整し、乳糖を増やします。次いで、植物油は、不飽和脂肪酸の比率を改善するために添加され、したがって、第一世代の乳児用調製粉乳を処方する。乳児用調製粉乳は、赤ちゃんが消化器系を発達させるのを助けることができるすべての必需品を持っている必要があります。乳製品タンパク質は、赤ちゃんの消化過程を通して液体の形にとどまるため、胃からより早く空になります。ホエイはカゼインよりも消化しやすいです。したがって、カゼインの高い乳児用調製粉乳は消化するのがより難しいかもしれません。成長する幼児の食事に乳清成分を加えることは、彼らの人生の重要な段階で彼らの身体的成長をサポートすると信じられています.

<h3>競争環境</h3><br />
アフリカの乳製品タンパク質市場は本質的に競争が激しく、多数の国内および多国籍企業が市場シェアを競っています。大手企業が消費者のブランドプレゼンスを高めるために採用した戦略的アプローチとして、両社の合併、拡大、買収、パートナーシップ、新製品開発に重点が置かれています。地域市場を支配する主要企業には、Olam International Limited、Lactalis Ingredients、Milk Specialties Global、Epi-ingrédientsなどが含まれます

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