南米の脂質市場:成長、動向、予測(2020~2025年)

南米の脂質市場分析

南米の脂質市場は、予測期間(2020-2025)に3.2%のCAGRを目撃すると予測されています.

市場は主に、脂質の栄養的および機能的重要性に関する意識の高まりと、強化食品、医薬品、乳児用調製粉乳、動物栄養、栄養補助食品における脂質栄養に対する需要の高まりによって牽引されています

製品タイプ別では、オメガ3およびオメガ6セグメントは、オメガ3酸を含むカプセル、油、および機能性食品の需要の増加につながった医薬品およびその他の産業に役立つマイクロカプセル化などの技術の進歩により、支配的な市場です

しかし、心臓病、糖尿病、癌などの脂質に関連する慢性疾患、および脂質の酸化および分解は、機能特性、栄養価、および有害物質の形成の喪失をもたらし、食品の貯蔵寿命および官能特性を低下させる。これらは、調査対象の市場の成長を妨げる主な制約です

主な市場動向

食品・飲料業界における脂質需要の高まり

食品および飲料業界は、脂質市場の最大の応用分野の1つです。この業界では、乳児用調製粉乳セグメントは、主に南米諸国におけるオメガ3市場の発展により、包装食品カテゴリーで最も急速に成長しているセグメントの1つです。ほとんどの企業は、藻類の供給源からDHA / ALAなどのベビーフードやサプリメントを製造しています。クラスとして、脂質は、食感、構造、食感、風味、および色の属性を含む、食品に多くの望ましい品質に寄与する。例えば、これらは、トマト、キュウリ、キノコ、エンドウ豆などの野菜の望ましい風味の多くと、フレンチフライドポテトやフライドチキンなどの多くの深脂肪揚げ食品の原因です

アルゼンチン、予測期間中に大幅な成長を目撃< />
アルゼンチンは、グローバリゼーションにより、都市化とライフスタイルの変化を目の当たりにしてきました。これは、利便性と包装食品の需要を牽引し、したがって、脂質市場の成長を促進しています。アルゼンチンの消費者は、経済危機にもかかわらず、健康とウェルネスの包装食品をますます要求しています。この傾向は、同国の脂質市場の脂質ベースの栄養補助食品セグメントに利益をもたらすと予想されます。また、新興国における可処分所得の増加やライフスタイルの変化により、加工食品の需要が高まっています。アルゼンチンの食品市場における食品安全への懸念の高まりにより、PUFAやMUFA.
などの健康ベースの成分の組み込みとともに、クリーンなラベルを採用するよう製造業者に圧力がかかっています。
競争環境

南米の脂質市場は、多くの地域および国内プレーヤーの存在により、細分化されています。企業の合併、拡大、買収、パートナーシップ、新製品の開発は、主に消費者の間でのブランドプレゼンスを高めるために大手企業が採用した戦略的アプローチとして、ますます重視されています。市場を支配する主要企業には、BASF SE、Croda International Plc、Cargill、Incorporated、ADM、Clover Corporation Limitedなどがあります

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