プレバイオティクス原料市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、主要メーカー及び傾向洞察分析― 製品タイプ別、アプリケーション別、最終用途産業別、形態別及び地域別―世界市場の見通しと予測 2027－2036年

以下に、プレバイオティクス原料市場に適用されるセグメントの一覧を示します。

プレバイオティクス原料市場の成長要因

乳児用栄養食品におけるプレバイオティクスの利用拡大：乳児用栄養食品へのプレバイオティクス原料の採用が増加しており、成分サプライヤーにとって新たな好機が生まれています。プレバイオティクスは、良好な腸内細菌叢の形成を促進する働きがあるため、乳児用調製粉乳などの専門的な製品において重要な役割を果たしています。また、メーカー各社は、製品の機能性を高めるために、ガラクトオリゴ糖（GOS）やフラクトオリゴ糖（FOS）といった成分の配合にも注力しています。

これを裏付けるように、2025年のシステマティック・レビューでは、30件の研究（対象乳児数5,290人）において、プレバイオティクスを添加した調製乳がビフィズス菌数を増加させることが確認されたと報告されています。こうした臨床的エビデンスの蓄積は、メーカーによるプレバイオティクス配合の乳児用栄養製品の開発・製品化を後押しする可能性があります。

食物繊維と腸内環境改善成分への需要の高まり：消化器系の健康に対する意識の高まりに伴い、機能性食品や飲料、さらにはサプリメントにおけるプレバイオティクス原料への需要が増加しています。当社の調査によると、イヌリン、フラクトオリゴ糖（FOS）、ガラクトオリゴ糖（GOS）といった成分は、有益な腸内細菌の基質となり、その発酵を促進する働きがあります。これにより、メーカーは主力製品に腸内環境を整える機能を付加することが可能になります。

食物繊維への関心の高まりを受け、食品メーカーの間では機能性成分を配合した製品への改良が進んでいます。当社の分析によれば、プレバイオティクスは製品の栄養価を高めると同時に、消化器系の健康に貢献するという訴求を可能にします。こうした動きは、機能性栄養食品、サプリメント、乳製品、その他健康志向の食品分野における原料サプライヤーに新たなビジネスチャンスをもたらしています。

プレバイオティクス原料市場の課題

高摂取量における消化器系の不快感：プレバイオティクス原料は、高濃度で使用されると消化器系の不快感を引き起こす可能性があります。これは、食品やサプリメントの製造業者にとって、製品設計上の大きな課題です。イヌリンやフラクトオリゴ糖などの成分が発酵すると、ガスの産生が増加し、特に敏感な消費者においては、お腹の張りや痙攣、さらには腹部の不快感の原因となることがあります。

こうした状況は、製造業者に対し、摂取量、成分の組み合わせ、製品形態の最適化を迫る可能性があります。米国国立補完統合衛生センター（NCCIH）は2024年、成人がプレバイオティクスを1日20グラム以上摂取すると、ガス溜まり、腹部の張り、腹痛、痙攣、下痢を引き起こす可能性があると指摘しています。こうした耐容性への懸念は、製品の普及拡大を妨げる要因となり得ます。

プレバイオティクス原料市場の地域別分析

プレバイオティクス原料市場の地域的な発展状況は、食生活、消費者の意識、機能性食品の普及状況、規制の枠組み、さらには原料製造技術の成熟度などによって異なります。アジア太平洋地域では、食品、飲料、サプリメント、乳幼児向け栄養食品など幅広い分野での用途拡大に伴い、機能性栄養成分への需要が高まり、その重要性が増すと予想されています。北米やヨーロッパは、消化器系ヘルスケア市場の確立や高度な原料技術といった強みを活かして成長が見込まれます。また、ラテンアメリカや中東とアフリカ地域においても、消費者の意識向上や近代的な小売チャネルへのアクセス改善により、多くのビジネスチャンスが生まれると予測されています。

北米地域

プレバイオティクス原料市場において北米は約30%を占めると予測されており、予測期間中のCAGRは8.3%に達する見込みです。同地域の市場規模は、2035年末までに58.2億米ドルに達すると予想されています。特に米国は、主要な投資先として成長が見込まれます。当社の分析によれば、同地域の市場見通しは、確立された機能性食品（サプリメントを含む）産業に加え、食物繊維、腸内細菌叢、および消化器系の健康に関する研究の進展によって支えられています。

2024年には、米国農務省（USDA）による報告書が発表されました。同報告書では、食物繊維と腸内細菌叢の構成との関連性を調査するため、365人の参加者を対象に16S rRNAシーケンシングを、330人の参加者を対象にショットガン・メタゲノム解析を用いて、マイクロバイオーム（微生物叢）のデータを取得・分析しました。こうした研究は、プレバイオティクスの作用機序に関する科学的理解を深めるとともに、栄養関連分野における製品開発を後押ししています。

ヨーロッパ

ヨーロッパ市場は、予測期間中に8.9%のCAGRで拡大し、40.7億米ドル規模に達すると見込まれています。同市場における収益シェアは21.0%を占める見通しであり、ベルギーとフランスは重要な投資先となると予想されます。市場の成長は、確立された食品加工技術に加え、食物繊維やオリゴ糖（マイクロバイオームに着目した栄養アプローチを含む）に関する研究の進展によって後押しされています。

2024年、ヨーロッパ委員会は「FIBRE-MATCH」プロジェクトを立ち上げました（EUによる拠出額は約3.45百万ユーロ）。本プロジェクトは、有益な代謝産物を最適化するために、食物繊維の種類と腸内マイクロバイオームのサブタイプを適合させることに重点を置いています。また、腸内細菌叢に合わせて最適化された発酵食品の試作品の評価も行われており、ヨーロッパ全域におけるプレバイオティクスや機能性食品の分野でのイノベーションを支援しています。

アジア太平洋地域

プレバイオティクス原料市場において、アジア太平洋地域は予測期間中に34.0%のシェアと11.2%という最も高いCAGRを記録し、他地域を圧倒すると予測されています。同地域の市場規模は、同期間中に66億米ドルに達する見込みです。中国は主要な投資先として成長し、日本でも急速な成長が見込まれています。こうした地域の成長は、機能性栄養への関心の高まりや食品・飲料分野での用途拡大に加え、食物繊維と腸内細菌叢の関連性に関する研究の進展によって支えられています。

大規模な食品加工産業の存在に加え、健康志向製品への投資が拡大していることは、プレバイオティクス原料メーカーに新たな機会をもたらすと予想されます。国連アジア太平洋経済社会委員会（ESCAP）の報告によると、2024年にはインドだけで760億米ドルを超えるグリーンフィールド型外国直接投資（FDI）が流入しており、こうした動きが同地域全体における機能性・健康志向型原料の採用を後押ししています。

ラテンアメリカ

ラテンアメリカ市場は、産業およびインフラの拡大を背景に、2036年までにCAGR 5.0%を記録すると予測されています。SDKI Analysisの調査によると、インフラの近代化、産業の発展、そして技術導入の拡大が成長を牽引しています。製造、エネルギー、輸送、および商業プロジェクトへの投資増加が、同地域における市場拡大を後押しすると見込まれています。

中東とアフリカ

中東とアフリカ市場は、インフラおよび産業の発展を背景に、予測期間中にCAGR 10.0%で拡大すると見込まれています。同地域の成長は、大規模なインフラプロジェクト、経済の多角化、そして技術導入の拡大によって牽引されています。サウジアラビアにおけるスマートシティ、産業施設、商業インフラへの投資は、新たな市場機会を創出すると予想されます。