マーケット·アンド·マーケットによると、2022年の世界の植物性肉類市場の価値は79億ドルと推定される。 2027年までに157億ドルに達し、2022~2027年の価値基準でCAGRが14.7%に達すると予想される。 植物性の肉類製品に対する需要が増え、市場に弾みがついている。 さらに、ヴィーガンダイエットがもたらすメリットに対する消費者の意識の高まりは、世界中の植物性肉製品の需要を促進する主な要因の1つです。 主要関係者らは、変化する消費者選好度に対応し、生産コストを削減するために研究開発(R&D)に大きく投資してきた。
供給源別では、大豆が予想期間中に最も高いシェアを占めている」と述べた。
これによると、予想期間中、大豆が最も高いシェアを占めるものと推定される。 大豆は、肉の供給源に代わる栄養分の高い豆です。 伝統的に大豆と大豆製品の消費はアジア人口と関連があり、小麦とトウモロコシに比べて広く使われている。 しかし、大豆に関連する懸念は、それがかなりの人口で認識されているアレルゲンであることです。
また、「種類別では、牛肉部門が最も大きなシェアを占めると予想されている」と付け加えた。
種類別では、牛肉の市場シェアが最も高く、予測期間中の価格面で優位を占める。 植物性の牛肉は、牛肉と同様の特徴を持っています。 無肉の牛肉のかけら、牛肉のないバーガー、牛肉のウォータークレスト、ビーフステーキなど、牛肉関連の植物性製品は、大豆や小麦などの原料で作られています。
「製品別では、予想期間中にハンバーガーパティ部門が市場を支配すると予測されています」
製品基準でバーガーパティセグメントが2022年に最も高い市場占有率を占めている。 植物ベースのハンバーガーパティは、マメ科や穀物、さまざまな野菜から作られています。 ビヨンドミート(米国)は、市場の主要プレーヤーの一つであるバーガーパティを米国内の様々なフードサービス地域に供給し、米国最大の食品流通会社であるドットフーズ(米国)とも提携した。
流通経路別では、食品小売部門が最も高いシェアを占めていると推定されている」と述べた。
流通経路に基づき、食品小売セグメントは、世界の植物性肉市場で最大のシェアを占めると推定され、大幅なCAGRで成長すると予測されている。 市場に進出している企業は、自社製品を流通させるために小売店と提携しています。 この植物性肉製品は、食品小売チャンネルの食料品売り場の販売を促進する重要な要因の1つです。
「欧州地域は、予想期間中の植物性肉類市場の最大市場」
ヨーロッパは植物性肉類市場で最大の地域であり、2022年から2027年の間に相当なCAGRと共に成長している。 ヨーロッパでは、特にイギリスでヴィーガンのトレンドが成長することにより、植物性肉製品の需要が増加すると予想されています。 英国は、この予測期間中、ヨーロッパ最大の植物性肉市場になると予測されています。 食肉製品に対する消費者の健康への懸念の高まり、健康的な植物性肉製品に対する消費者の傾向の高まり、国内での菜食主義の指数的な成長傾向が、食肉市場の成長を牽引している。
予備選挙の解散
会社のタイプ別: 階層1–35%、階層2–25%、および階層3–40%
指定別:マネージャ-40%、CXO-35%、エグゼクティブ-25%
地域別: アジア太平洋-40%、ヨーロッパ-30%、北米-20%、およびRoW-10%
このレポートでプロファイルを作成した主な担当者は、次のとおりです。
• ビヨンド·ミート(米国)
• ケロッグ社(米国)
• ImpossibleFoodsInc.(米国)
• メイプルリーフフーズ(カナダ)
• ユニリーバ（英国）
• コナグラ食品(米国)
• Tofurky（米国）
• Gold&GreenFoodsLtd(フィンランド)
• サンフェード（ニュージーランド）
• モンド日清（フィリピン）。
調査範囲
このレポートでは、ソース、タイプ、製品、流通チャネル、ストレージ、および地域に基づいて、植物ベースの肉市場を細分化します。 インサイトの観点から、本研究報告書は、競争状況、価格インサイト、エンドユーザー分析、企業プロファイルなど、さまざまなレベルの分析に焦点を当てています。これらの分析は、植物ベースの食肉市場、高成長地域、国、業界の動向、推進要因、制約要因、制約要因に関する新たなセグメントを構成し、議論しています。nts、機会、および課題。
このレポートを購入する理由
• プラントベースの食肉市場の包括的な概要を取得するには
• この業界のトップクラスの企業、製品ポートフォリオの詳細、および採用されている主要な戦略に関する幅広い情報を取得する。
• 植物性食肉市場が盛んな主要国·地域に対する洞察力を得る。
北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)
