北米のアイスクリーム市場:成長、動向、COVID-19の影響、および予測(2021-2026)

北米のアイスクリーム 市場分析

北米のアイスクリーム市場は27701.35百万米ドルと評価され、予測期間(2021-2026)に0.12%のCAGRを目撃すると予測されています.

北米地域の消費者はCOVID-19の恐怖のために冷たい食べ物を避けていましたが、サプライチェーンの混乱はアイスクリームの販売に影響を与え、多くの消費者はアイスクリームが寒さに感染して致命的なコロナウイルスに感染する可能性があるため、アイスクリームを避けています。さらに、消費の減少は、主に小売チャネル、自動販売カートなどの閉鎖につながった移動制限の規定された規範の遵守によるものであり、したがって消費の減少

この地域では、プレミアムアイスクリームの需要が高まっており、これが市場の成長を牽引する主な要因の1つとなっています。これらのプレミアムアイスクリームのいくつかは、通常のアイスクリームと比較して低カロリー/無糖の主張の存在のために、健康志向の消費者の間で人気を得ています。2018年、Ben & Jerrysは、従来のアイスクリームよりも脂肪を60〜70%少なく、カロリーを35%少ないアイスクリームを発売しました

この地域では健康上の懸念が高まっており、このため、この地域の消費者はGMOフリー、防腐剤フリー、乳製品フリー、低カロリー、有機および無脂肪のアイスクリーム製品を好むようになりました。バルクの入手可能性とテイクアウトアイスクリームの比較的高い価格により、このセグメントは米国市場で最大の収益を記録しました。さらに、これらのアイスクリームは、企業が提供するバリューパックのおかげで、小売店の消費者からより大きな注目を集め、消費者に購入をさせる

主な市場動向

製品イノベーションの増加が市場の需要を押し上げている

競争上の優位性を獲得し、北米の消費者にアピールすることを目的として、アイスクリームメーカーはプレミアムで革新的な成分を含む製品を作成しています。これにより、顧客ベースも増加します。さらに、有利な規制は、調査された市場における革新にも応えています。2019年5月、FDAは国内でのカンナビジオールの合法化に関する公聴会を開催しました。したがって、キープレーヤーはこの機会を活用し、新製品を導入して、その製品を差別化することを目指しています。例えば、2019年、Ben & JerryはCBDを注入したアイスクリームの発売を開始しました。同社は、将来のCBDをバーモント州から地元で調達し、「価値主導の調達」の慣行と調整し続ける予定です。サボリー風味のアイスクリームは、米国の消費者の間で魅力的なセグメントのままです。したがって、製造業者は、米国市場で革新的な風味のアイスクリームを生産するためのコラボレーションと研究に投資しています。2019年7月、アメリカの食品会社フレンチズはデザート会社Coolhausと提携し、思慮深く作られたマスタード風味のアイスクリームを発売しました.

持ち帰り用アイスクリームが主要シェアを形成

北米地域での持ち帰り用アイスクリームの需要の増加は、アイスクリームがスナックやデザートとして消費される自宅での機会や集まりの数が増えていることに牽引されています。さらに、地域全体のスナックの傾向は、消費者がアイスクリームを含むさまざまなスナックを自宅で消費することを奨励しています。テイクアウトアイスクリームセグメントは、戦略的パートナーシップを通じて革新的で柔軟な包装材料の開発に注力するメーカーによってさらにサポートされており、この地域でのテイクアウトアイスクリームの需要を促進しています。例えば、ネスレは2019年、再利用可能な包装を備えた食品や家庭用品のサブスクリプション宅配サービスであるLoopとのパートナーシップを発表しました。このパートナーシップにより、米国とカナダのネスレブランドであるHäagen-Dazsは、消費者体験を高め、輸送中および消費中にアイスクリームを最適な状態に保つ再利用可能な二重壁スチールアイスクリーム容器を発売しました。さまざまな持ち帰り用包装フォーマットの開発に企業が注力していることに支えられたスナックの傾向の高まりは、セグメントの成長を牽引すると予想されています

競争環境

北米のアイスクリーム市場は非常に競争の激しい市場であり、地域的および国際的な競合他社で構成されています。市場は、ユニリーバ、ネスレSA、ゼネラルミルズ社、ブルーベルクリーマリーズなどのプレーヤーによって支配されています。アイスクリーム市場の主要プレーヤーは、北米地域で支配的な存在感を享受しています。これらのプレーヤーは、消費者の要求に応えることができるように製品ポートフォリオを拡大するために、新興市場によってもたらされるレバレッジの機会に焦点を当てています

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