グルタミン酸ナトリウム（MSG）市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、及び傾向洞察分析― アプリケーション別、形態/タイプ別、製品タイプ/組成別、機能別、及び地域別―世界市場の見通しと予測 2025－2035年

レポートの洞察 - グルタミン酸ナトリウム（MSG）市場の世界シェア

SDKI Analyticsの専門家によると、グルタミン酸ナトリウム（MSG）市場の世界シェアに関連するレポートの洞察を以下に共有します:

ソース: SDKI Analytics 専門家分析

グルタミン酸ナトリウム（MSG）市場セグメンテーション分析

グルタミン酸ナトリウム（MSG）市場の展望に関連する様々なセグメントにおける需要と機会を説明する調査を実施しました。市場は、アプリケーション別、形態/タイプ別、製品タイプ/組成別、機能別にセグメント化されています。

アプリケーション別に基づいて、麺類、スープ、ブイヨン、肉製品、調味料、ドレッシング、その他のアプリケーションに分割されています。これらのうち、麺類、スープ、ブイヨンのサブセグメントは、予測期間中に38.1%を占めると予想されています。グルタミン酸ナトリウムはこれらの食品のうま味を高めるため、これらの食品にとって不可欠であるため、このセグメントは成長を続けています。

そのため、グルタミン酸ナトリウムは、大量生産されるインスタント食品において、一貫した高品質の風味を確保するために不可欠であり、それが市場セグメントの需要を押し上げ、成長を促進します。例えば、2030年までにインスタント食品の総量は70億kgに達すると予測されています。短期的には、市場は2026年に3.6%の成長が見込まれています。このセグメントにおけるグルタミン酸ナトリウムは、主食や高回転食品に多く利用されており、グルタミン酸ナトリウムの必要量が増加しています。

形態/タイプ別に基づいて、このセグメントは粉末、顆粒、液体／その他の形態に分割されています。これらのうち、粉末サブセグメントは、予測期間中に60.8%の市場シェアを占めると予想されています。このセグメントは、高い溶解性、費用対効果、自動化との互換性といった運用上の利点により、食品加工業界全体での採用が拡大していることから拡大しています。例えば、インドの食品加工セクターは、2023年の3,070億米ドルから2030年までに市場規模が2倍以上に拡大し、7,000億米ドルに達すると予想されています。

この成長は、加工食品の需要増加によるものです。粉末状のグルタミン酸ナトリウムは、その機能的利点、すなわち速溶性と使いやすさから、市場をリードしています。さらに、優れた溶解性と混合性、そして幅広い適合性は、スープ、スナック、インスタント食品などへの使用に適した汎用性の高さから、予測期間中の市場を牽引する可能性があります。以下は、グルタミン酸ナトリウム（MSG）市場に該当するセグメントのリストです:

ソース: SDKI Analytics 専門家分析

世界のグルタミン酸ナトリウム（MSG）市場の調査対象地域:

SDKI Analyticsの専門家は、グルタミン酸ナトリウム（MSG）市場に関するこの調査レポートのために、以下の国と地域を調査しました:

ソース: SDKI Analytics 専門家分析​​​

市場傾向分析と将来予測：地域市場の見通しの概要

➤北米のグルタミン酸ナトリウム（MSG）市場規模：

北米地域は、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。北米市場は大きな転換期を迎えており、消費者の懐疑的な見方から新たな成長期へと移行しています。

これは、新たな科学的証拠、消費者の嗜好の変化、そして産業界の需要によって推進されています。さらに、風味豊かなスナック菓子やインスタント食品の需要は高く、クリーンラベルを求める動きも強まっています。グルタミン酸ナトリウムの表示方法や使用方法は規制によって左右され、これらの基準を満たすことが義務付けられています。

FDAはグルタミン酸ナトリウムをGRAS（天然由来の食品）に分類していますが、表示は義務付けられています。過去1年間で、世界の新製品・飲料の32%にクリーンラベル表示が義務付けられました。これらの表示の中で最も多く普及したのは、「添加物・保存料不使用」で、普及率は15%でした。さらに、消費者と規制当局の双方が、グルタミン酸ナトリウムを含む原材料の原産地と製造方法を知ることをますます求めています。

• 北米のグルタミン酸ナトリウム（MSG）市場の市場強度分析:

北米のグルタミン酸ナトリウム (MSG) 市場に関連する国の市場強度分析は次のとおりです:

ソース: SDKI Analytics 専門家分析

➤ヨーロッパのグルタミン酸ナトリウム（MSG）市場規模：

ヨーロッパ市場は予測期間中に大幅な成長が見込まれています。発酵技術の進歩によりグルタミン酸ナトリウムの生産がより効率的、費用対効果が高く、持続可能になり、クリーンラベルのトレンドとの整合性が図られるため、市場の成長が見込まれています。

グルタミン酸ナトリウム市場の成長は、特に都市部におけるインスタント食品やエスニック料理の人気の高まりによって牽引されています。例えば、ヨーロッパのインスタント食品市場は2030年までに120億kgに達すると予測されています。さらに、消費者の嗜好の変化により、グルタミン酸ナトリウムは加工食品における重要な風味増強剤となっています。

さらに、新しい食品技術により、グルタミン酸ナトリウムの風味を制御された方法で放出することが可能になっています。これらの技術は、特に冷凍食品やスナックにおいて急速に採用されており、市場を牽引しています。

• ヨーロッパのグルタミン酸ナトリウム（MSG）市場の市場強度分析:

ヨーロッパのグルタミン酸ナトリウム (MSG) 市場に関連する国の市場強度分析は次のとおりです:

ソース: SDKI Analytics 専門家分析