イソマルチュロース市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、及び傾向洞察分析― アプリケーション別、エンドユーザー別、フォーム別、ソース別、グレード別、及び地域別―世界市場の見通しと予測 2025－2035年
出版日: Oct 2025
- 2020ー2024年
- 2025－2035年
- 必要に応じて日本語レポートが入手可能
品質と信頼の証
イソマルチュロース市場エグゼクティブサマリ
1) イソマルチュロース市場規模
イソマルチュロース市場に関する当社の調査レポートによると、市場は予測期間2025ー2035年において年平均成長率（CAGR）6.4%で成長すると予測されています。2035年には、市場規模は21.9億米ドルに達する見込みです。
しかし、当社の調査アナリストによると、基準年の市場規模は11.8億米ドルでしました。世界的な健康志向の高まりにより、機能性食品や飲料において、従来の甘味料に代わる低血糖の代替品として、イソマルチュロースの需要が高まっています。
2) イソマルチュロース市場の傾向 – 好調な推移を示す分野
SDKI Analyticsの専門家によると、予測期間中に予測されるイソマルチュロース市場の傾向には、機能性食品、飲料、医薬品などの分野が含まれます。以下では、予測期間中にイソマルチュロース市場を牽引すると予想される主要な傾向について、さらに詳しく説明します:
|
市場セグメント |
主要地域 |
CAGR (2025-2035年) |
主な成長要因 |
|---|---|---|---|
|
機能性食品 |
アジア太平洋地域 |
7.8% |
健康志向の消費者需要、健康強調表示の規制承認、低血糖製剤における製品イノベーション |
|
飲料 |
北米 |
6.9% |
糖質削減義務、クリーンラベルの傾向、スポーツ栄養カテゴリーの拡大 |
|
医薬品 |
ヨーロッパ |
6.2% |
糖尿病管理への応用、添加剤の機能性向上、臨床検証研究 |
|
菓子類 |
アジア太平洋地域 |
5.8% |
プレミアム製品の位置付け、歯の健康効果、食感改善特性 |
|
栄養補助食品 |
北米 |
7.3% |
腸内環境への配慮、持続的なエネルギー供給の訴求、プレバイオティクス成分との併用 |
3) 市場の定義 – イソマルチュロースとは何か?
イソマルチュロースは、ブドウ糖と果糖からなる二糖類の一種です。サトウキビや蜂蜜に少量含まれており、通常の砂糖と同等のエネルギーを供給できます。イソマルチュロースの市場は、食品と飲料から医薬品と栄養補助食品に至るまで、主要な最終アプリケーション産業における生産、流通、販売で構成されています。この市場拡大は、従来の砂糖に代わる健康的な代替品を求める消費者の需要の高まりに支えられています。
4) 日本のイソマルチュロース市場規模:
日本のイソマルチュロース市場は、2025ー2035年の予測期間中に5.1%の年平均成長率（CAGR）で拡大すると見込まれています。市場の成長は、低血糖と非う蝕性に関する健康強調表示の認可を受けた特定保健用食品（FOSHU）制度の拡大に起因しています。この傾向は、日本の機能性食品に関する規制の枠組みと一致しています。さらに、日本は超高齢化社会を特徴としており、高齢者向け栄養補助食品や医療用食品におけるイソマルチュロースの安定した需要を生み出しています。
- 日本の現地市場プレーヤーの収益機会:
日本の現地市場プレーヤーにとって、イソマルチュロース市場に関連するさまざまな収益機会は次のとおりです:
|
収益創出の機会 |
主要成功指標 |
主な成長要因 |
市場インサイト |
競争の激しさ |
|
機能性飲料 |
製品イノベーション、クリーンラベル認証、低GI表示 |
高齢者や糖尿病患者層における低GI値で持続性のあるエナジードリンクの需要増加 |
日本の健康志向の高い消費者は、代謝に良い効果のある飲料や、イソマルチュロースなどの天然甘味料を好みます。 |
中程度 |
|
無糖菓子 |
ショ糖との風味マッチング、加熱安定性、非う蝕性表示 |
歯の健康意識の高まりと、キャンディーやガムにおける砂糖代替品の需要増加 |
イソマルチュロースは耐熱性と歯に優しい特性を持つため、無糖キャンディーに最適です。 |
高 |
|
栄養補助食品と栄養補助食品 |
臨床検証、GI認証、処方適合性 |
予防医療と機能性栄養の成長 |
持続的なグルコース放出と持久力サポートのために、エナジーバーやサプリメントに使用されています。 |
中程度 |
|
ベーカリー製品 |
Mask |
|||
|
医薬品グレードの製剤 |
||||
|
アジア太平洋地域市場への輸出 |
||||
|
有機イソマルチュロース |
||||
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
- 日本のイソマルチュロース市場の都道府県別内訳：
以下は、日本におけるイソマルチュロース市場の都道府県別の内訳です:
|
都道府県 |
CAGR (%) |
主な成長要因 |
|---|---|---|
|
東京 |
7.2% |
高い可処分所得、集中した医療インフラ、プレミアム製品の採用におけるリーダーシップ |
|
大阪 |
6.9% |
強力な食品製造基盤、輸出志向の企業、機能性成分の革新 |
|
神奈川 |
6.5% |
高齢化の進む人口密度、医療研究機関、消費者教育プログラム |
|
愛知 |
Mask |
|
|
福岡 |
||
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
イソマルチュロース市場成長要因
当社のイソマルチュロース市場分析調査レポートによると、以下の市場傾向と要因が市場成長の中核的な原動力として貢献すると予測されています:
-
規制当局の承認と安全性の認知により、食品と飲料への主流利用が実現：
当社のアナリストチームは、過去10年間の規制変更を特定しました。一連の政府による正式な評価と規制当局の承認を経て、イソマルチュロースはニッチな原料から広く認可された食品原料へと移行しました。これらの規制変更により、食品メーカーがスクロースの代替としてイソマルチュロースを使用する際の規制上の障壁が軽減されています。
例えば、米国では、FDA（米国食品医薬品局）が乾燥イソマルチュロースシロップ（GRN 000681）のGRAS申請書類を受領し、記録しました。FDAの回答書には、申請者の安全性申請書類と、提案されたアプリケーションにおけるGRASステータスの承認が記載されています。EUでは、EFSA（ヨーロッパ食品安全機関）がイソマルチュロースシロップの新規食品評価を含む正式な安全性評価を完了し、加盟国全体での規制市場へのアクセスを支援しています。
さらに、BENEOのような大手原料メーカーがEFSAの結果を積極的に公表し、承認された健康強調表示ルートを模索していることで、政府の決定は強化されており、食品ブランドがイソマルチュロース含有製品への処方変更を行う際の商業リスクが低減されます。これらの承認により、従来の規制上の不確実性が予測可能な経路へと転換され、世界中のメーカーが対応可能なカテゴリーが拡大することが期待されます。
-
世界的な代謝性疾患の負担増加と臨床エビデンス、そして臨床栄養、スポーツ、乳児用調製粉乳セグメントからの商業的牽引力：
糖尿病やメタボリックシンドロームの罹患率の急増といったマクロヘルスの傾向は、臨床栄養、スポーツリカバリー、乳児用/医療用調製粉乳において、低血糖で代謝に安全な炭水化物に対する構造的な需要を生み出すと予想されます。さらに、WHOの推計によると、世界の糖尿病罹患率は2022年までに約830百万人に増加するとされています。
同時に、原料企業はイソマルチュロースとスクロースを区別する臨床エビデンスを提供することが期待されています。例えば、BENEOは、パラチノースがGLP-1の放出を促進し、血糖反応を改善することを示す、企業主導の臨床知見を発表しました。この効果は、メーカーが代謝性健康SKUの製品訴求や処方概要において活用することができます。商業面では、親会社グループの報告によると、特殊原料事業における目に見える収益拡大が見られます。Südzuckerの特殊製品の営業利益は2023/24年度に196百万ユーロに増加し、サプライヤーの投資と事業規模が下流市場への幅広い導入を支えていることを示しています。このように、糖尿病/肥満といった大規模かつ成長を続けるターゲット層、良好な臨床シグナル、そしてサプライヤーの商業化能力が相まって、医療関連とプレミアム消費者セグメントへの多角的な牽引力を形成しています。
サンプル納品物ショーケース
- 調査競合他社と業界リーダー
- 過去のデータに基づく予測
- 会社の収益シェアモデル
- 地域市場分析
- 市場傾向分析
レポートの洞察 - イソマルチュロース市場の世界シェア
SDKI Analyticsの専門家によると、イソマルチュロース市場の世界シェアに関連するレポートの洞察が以下に共有されています:
|
レポートの洞察 |
|
|
CAGR |
6.4% |
|
2024年の市場価値 |
11.8億米ドル |
|
2035年の市場価値 |
21.9億米ドル |
|
過去のデータ共有 |
過去5年間（2023年まで） |
|
将来予測 |
今後10年間（2035年まで） |
|
ページ数 |
200+ページ |
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
イソマルチュロース市場セグメンテーション分析
イソマルチュロース市場の見通しに関連する様々なセグメントにおける需要と機会を説明する調査を実施しました。市場をアプリケーション別、エンドユーザー別、フォーム別、ソース別、グレード別にセグメント化しました。
アプリケーション別に基づいて、イソマルチュロース市場は飲料、菓子類、ベーカリー製品、乳製品、栄養補助食品、医薬品、化粧品に分割されています。飲料セグメントはイソマルチュロースのアプリケーションにおいて最も多くを占め、2035年までに市場の28.7%を占めると推定されています。イソマルチュロースは、低いグリセミック指数（GI）、消化速度の遅さ、そしてエネルギー放出の持続性から、スポーツドリンク、エナジードリンク、機能性飲料に最適です。また、味に癖がなく、無糖飲料にも使用できるため、ショ糖とは異なり、歯の健康への悪影響もありません。規制当局による補助金の支援を受け、イソマルチュロースは低GIのクリーンラベル製品への消費者の関心の高まりを支える存在となっています。糖尿病や肥満の増加、そして健康志向の飲料の人気の高まりは、飲料業界における研究開発、製品開発、戦略的マーケティングを刺激しています。
フォーム別に基づいて、イソマルチュロース市場は粉末と液体に分割されています。フォーム別セグメントでは、粉末イソマルチュロースが主流を占めており、その汎用性と業界への適合性、流動性と安定性により乾燥状態で容易に混合と均一に混合でき、また予測可能な投与量で大規模な食品、ベーカリー、栄養補助食品の製造を容易にするため、2035年までに市場の62.4%を占めると推定されています。高い溶解性と長い保存期間により、飲料やサプリメントへの応用がさらに促進されます。粉末フォームのイソマルチュロースは保管と輸送コストも低く、自動化システムにも使用できます。健康志向の製品処方における機能性成分の需要増加により、食品グレードでの使用が主流となり、その拡張性、安定性、効率性からドライミックスでの人気も高まっています。以下はイソマルチュロース市場に該当するセグメントのリストです:
|
親セグメント |
サブセグメント |
|
アプリケーション |
|
|
エンドユーザー |
|
|
フォーム |
|
|
ソース |
|
|
グレード |
|
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
世界のイソマルチュロース市場における調査対象地域：
SDKI Analyticsの専門家は、イソマルチュロース市場に関するこの調査レポートのために以下の国と地域を調査しました:
|
地域 |
国 |
|
北米 |
|
|
ヨーロッパ |
|
|
アジア太平洋地域 |
|
|
ラテンアメリカ |
|
|
中東とアフリカ |
|
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
イソマルチュロース市場の制約要因
イソマルチュロース市場の世界シェアを阻害する大きな要因の一つは、この化合物の価格制約です。例えば、砂糖はイソマルチュロースよりもかなり安価です。これは、コストに非常に敏感な市場において価格障壁となります。コスト削減は、市場におけるメーカーや流通業者にとって大きな課題となることが予想され、小売チェーンの数が増加している経済圏では、棚スペースをめぐる競争が激化すると予想されます。
イソマルチュロース市場 歴史的調査、将来の機会、成長傾向分析
-
イソマルチュロース製造業者の収益機会
世界中のイソマルチュロース製造業者に関連する収益機会のいくつかは以下のとおりです:
|
機会分野 |
対象地域 |
成長要因 |
|
機能性飲料 |
北米 |
低GIスポーツドリンクとクリーンラベルのエナジードリンクの需要増加 |
|
無糖菓子 |
ヨーロッパ |
砂糖削減に向けた規制の推進と、歯に優しいお菓子への消費者の嗜好 |
|
栄養補助食品とサプリメント |
アジア太平洋地域 |
ウェルネス産業の拡大と、代謝の健康を求める高齢化社会 |
|
糖尿病患者向けベーカリー |
Mask |
|
|
乳児用栄養補助食品 |
||
|
有機イソマルチュロース |
||
|
医薬品グレードアプリケーション |
||
|
クリーンラベル食品原料 |
||
|
イソマルチュロースバルク輸出 |
||
|
Eコマース健康ブランド |
||
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
-
イソマルチュロースシェアの世界的拡大に向けた実現可能性モデル
当社のアナリストは、世界中の業界専門家が信頼し、適用している有望な実現可能性モデルのいくつかを策定し、イソマルチュロース市場の世界シェアを分析しています:
|
実現可能性モデル |
地域 |
市場成熟度 |
医療制度の構造 |
経済発展段階 |
競争環境の密度 |
適用理由 |
|
PESTLE分析 |
ヨーロッパ |
成熟 |
普遍的、公的資金による |
先進国 |
高 |
食品グレードと医薬品グレードのイソマルチュロースの採用に影響を与える政治的と規制上の安定性を評価します。 |
|
ポーターの5つの力 |
北米 |
成熟 |
官民混合 |
先進国 |
高 |
機能性食品と飲料分野におけるサプライヤーの力、バイヤーの行動、と代替品の脅威を評価します。 |
|
SWOT分析 |
アジア太平洋地域 |
新興 |
断片化、進化 |
発展途上国 |
中 |
健康食品市場に参入する現地メーカーの社内強みと社外機会を特定します。 |
|
市場魅力度指数 |
Mask |
|||||
|
費用便益分析 |
||||||
|
競合ベンチマーク |
||||||
|
バリューチェーン分析 |
||||||
|
規制影響評価 |
||||||
|
需要予測モデル |
||||||
|
イノベーション普及モデル |
||||||
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
市場傾向分析と将来予測：地域市場の見通しの概要
➤北米のイソマルチュロース市場規模：
SDKI市場調査アナリストの調査によると、北米は世界のイソマルチュロース市場において最も急速に成長する地域になると予測されています。この地域は、予測期間を通じて13.7%のCAGRで成長すると見込まれています。市場の成長は、機能性食品と飲料産業の拡大によって支えられています。持続的なエネルギー放出とプレバイオティクス効果により、イソマルチュロースを組み込んだエナジードリンク、スポーツ栄養、栄養補助食品の製品発売数が増加しています。さらに、支援的な規制と成分の透明性も、この地域の市場の成長を後押ししています。米国FDAによる支援的な規制とクリーンラベルの傾向により、メーカーは飲料、ベーカリー、乳製品の処方にイソマルチュロースを採用するようになっています。
- 北米のイソマルチュロース市場の市場強度分析：
北米のイソマルチュロース市場に関連する国の市場強度分析は次のとおりです:
|
カテゴリー |
米国 |
カナダ |
|
市場成長の可能性 |
高 |
中程度 |
|
規制環境の複雑さ |
中 |
高 |
|
価格体系 |
競争力 |
安定 |
|
熟練人材の確保 |
Mask |
|
|
標準と認証フレームワーク |
||
|
イノベーション エコシステム |
||
|
技術統合率 |
||
|
市場参入障壁 |
||
|
投資環境 |
||
|
サプライチェーンの統合 |
||
|
競争の激しさ |
||
|
顧客基盤の高度化 |
||
|
インフラ整備状況 |
||
|
貿易政策の影響 |
||
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
➤ヨーロッパのイソマルチュロース市場規模：
ヨーロッパのイソマルチュロース市場は、予測期間を通じて世界のイソマルチュロース市場で第2位の地位を確保すると予想されています。市場の成長は、低血糖甘味料に対する消費者の需要の増加に牽引されています。ヨーロッパの消費者は健康志向が高まり、代謝の健康、体重管理、歯の保護をサポートする砂糖の代替品を求めており、イソマルチュロースは菓子、ベーカリー、乳製品に好まれる原料となっています。さらに、この地域の市場の成長は、機能性食品分野におけるイノベーションの増加も牽引しています。ドイツ、フランス、オランダなどの研究開発部門に支えられたヨーロッパの成熟した機能性食品エコシステムは、スポーツ栄養、乳児用製剤、クリーンラベル飲料におけるイソマルチュロースの採用を促進しています。
- ヨーロッパのイソマルチュロース市場の市場強度分析：
ヨーロッパのイソマルチュロース市場に関連する国の市場強度分析は次のとおりです:
|
カテゴリー |
イギリス |
ドイツ |
フランス |
|
市場成長の可能性 |
中程度 |
高 |
中程度 |
|
規制環境の複雑さ |
高 |
中 |
高 |
|
価格体系 |
安定 |
競争力 |
安定 |
|
熟練人材の確保 |
Mask |
||
|
標準と認証フレームワーク |
|||
|
イノベーション エコシステム |
|||
|
技術統合率 |
|||
|
市場参入障壁 |
|||
|
投資環境 |
|||
|
サプライチェーンの統合 |
|||
|
競争の激しさ |
|||
|
顧客基盤の高度化 |
|||
|
インフラ整備状況 |
|||
|
貿易政策の影響 |
|||
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
➤アジア太平洋地域のイソマルチュロース市場規模：
アジア太平洋地域のイソマルチュロース市場の市場調査と分析によると、この地域の市場は予測期間を通じて26％以上の市場シェアを占め、世界市場で主導的な地位を獲得すると予想されています。市場の成長は、eコマースプラットフォームと健康関連小売チャネルの拡大によっても促進されています。アジア太平洋地域におけるデジタルヘルスケアプラットフォームとオンライン食料品配達の成長は、特に都市部と2次都市において、イソマルチュロースを含む機能性食品への消費者のアクセスを加速させています。日本は、早期の規制承認、一人当たりの消費量の高さ、そして公衆衛生支援の取り組みの結果として、この地域の市場で最大の市場シェアを確保すると予測されています。
- アジア太平洋地域のイソマルチュロース市場の市場強度分析：
アジア太平洋地域のイソマルチュロース市場に関連する国の市場強度分析は次のとおりです:
|
カテゴリー |
日本 |
中国 |
インド |
マレーシア |
韓国 |
|
市場成長の可能性 |
高 |
高 |
中程度 |
中程度 |
高 |
|
規制環境の複雑さ |
中 |
高 |
高 |
中程度 |
中 |
|
価格体系 |
安定 |
競争力 |
安定 |
安定 |
競争力 |
|
熟練人材の確保 |
Mask |
||||
|
標準と認証フレームワーク |
|||||
|
イノベーション エコシステム |
|||||
|
技術統合率 |
|||||
|
市場参入障壁 |
|||||
|
投資環境 |
|||||
|
サプライチェーンの統合 |
|||||
|
競争の激しさ |
|||||
|
顧客基盤の高度化 |
|||||
|
インフラ整備状況 |
|||||
|
貿易政策の影響 |
|||||
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
イソマルチュロース業界概要と競争ランドスケープ
イソマルチュロース市場のメーカーシェアを独占する世界トップ10社は次のとおりです:
|
会社名 |
本社所在地 |
イソマルチュロースとの関係 |
|---|---|---|
|
BENEO GmbH |
ドイツ |
甜菜糖由来のイソマルチュロースのブランド名であるパラチノースの主要生産者 |
|
Ingredion Incorporated |
米国 |
様々な食品・飲料アプリケーション向けにイソマルチュロース（パラチノース）を供給するグローバルな原料ソリューションプロバイダー |
|
Südzucker Group |
ドイツ |
イソマルチュロース生産のサプライチェーンに関与する大手砂糖メーカーBENEOの親会社 |
|
Baolingbao Biology Co., Ltd. |
Mask |
|
|
Samyang Corporation |
||
|
Gulshan Polyols Ltd. |
||
|
Norevo GmbH |
||
|
Nutra Food Ingredients |
||
|
Cargill, Incorporated |
||
|
NOW Foods |
||
ソース: SDKI Analytics 専門家分析及び企業ウェブサイト
イソマルチュロースの世界と日本の消費者上位10人は次のとおりです:
| 主要消費者 | 消費単位（数量） | 製品への支出 – 米ドル価値 | 調達に割り当てられた収益の割合 |
|---|---|---|---|
| Meiji Holdings Co., Ltd. |
|
||
| The Coca-Cola Company | |||
| Samsung | |||
| Samsung | |||
| Samsung | |||
| Samsung | |||
| Honeywell | |||
| Samsung | |||
| Samsung | |||
| Samsung | |||
日本のイソマルチュロース市場メーカーシェアを独占するトップ10社は以下のとおりです:
|
会社名 |
事業状況 |
イソマルチュロースとの関係 |
|---|---|---|
|
HAYASHIBARA CO., LTD. |
日本発祥 |
イソマルチュロースのオリジナル開発元であり、世界有数のメーカーとして「カップリングシュガー」のブランド名で販売しています。 |
|
Mitsui Sugars Co., Ltd. |
日本発祥 |
国内市場向けにイソマルチュロースを供給と販売する大手製糖会社です。 |
|
San-Ei Gen F.F.I., Inc. |
日本発祥 |
機能性素材のラインナップにイソマルチュロースを提供する、大手香料・食品素材メーカーです。 |
|
Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. |
Mask |
|
|
Meiji Co., Ltd. |
||
|
Ezaki Glico Co., Ltd. |
||
|
Morinaga & Co., Ltd. |
||
|
BENEO (Japan K.K.) |
||
|
Ajinomoto Co., Inc. |
||
|
Roquette (日本) K.K. |
||
ソース: SDKI Analytics 専門家分析及び企業ウェブサイト
イソマルチュロース 市場 包括的企業分析フレームワーク
市場内の各競合他社について、次の主要領域が分析されます イソマルチュロース 市場:
- 会社概要
- リスク分析
- 事業戦略
- 最近の動向
- 主要製品ラインナップ
- 地域展開
- 財務実績
- SWOT分析
- 主要業績指標
イソマルチュロース市場最近の開発
世界と日本におけるイソマルチュロース市場に関連する最近の商業的発売と技術の進歩のいくつかは次のとおりです:
|
月と年 |
関係企業／機関 |
イソマルチュロース市場との関連性 |
|---|---|---|
|
2024年1月 |
European Food Safety Authority (EFSA) |
EFSAは、イソマルチュロースシロップ（イソマルチュロース含有量75%以上）がEU規制下で新規食品として安全であると結論付けました；これは、イソマルチュロースの安全性プロファイルを検証し、ヨーロッパにおけるショ糖代替品としての幅広い使用を可能にすることで、イソマルチュロース市場を後押しするものです。 |
|
2025年7月 |
BENEO、International Research Institutes |
臨床試験では、パラチノース（イソマルチュロース）がGLP-1とPYYホルモンの反応を促進し、血糖コントロールと代謝の安定性を改善することが示されました；これは、イソマルチュロースの機能的健康効果を強調し、代謝の健康に役立つプレミアム炭水化物として位置付けることで、イソマルチュロース市場を強化するものです。 |
ソース：企業プレスリリース
目次
関連レポート
よくある質問
- 2020ー2024年
- 2025－2035年
- 必要に応じて日本語レポートが入手可能
品質と信頼の証
