ドイツの食品着色料市場は、予測期間(2020-2025)に3.89%のCAGRを目撃すると予測されています.
- ドイツの食品着色料市場は、世界の食品添加物市場のセグメントの1つです。フードカラーは、食品加工中に失われる食品の色を改善するために、食品および飲料業界で使用されています.
- ドイツの食品着色料市場は、果物や野菜を含む容易に入手できる原材料によって推進されています。ドイツとヨーロッパの他の地域で食品安全への懸念が高まっているため、製造業はクリーンなラベルを採用するよう圧力をかけられています。業界が直面している主な制約は、合成色の悪影響に対する意識の高まりです。しかし、現在、この傾向は、健康安全に関する意識の高まりにより、天然色への漸進的な好みであり、それによって国内の天然着色剤の市場を牽引しています
<h3>主要市場動向</h3><br />
天然着色剤成分へのシフト
多忙な生活スケジュールや環境への懸念により、所得水準の上昇と消費者の嗜好の変化により、特殊食材や持続可能な食品などの持続可能な食品成分の需要が高まっています。Sensient Technologies Corporationなどの国内の食品カラーブランドは、自然に触発され、味に裏打ちされた機能性製品の提供で消費者に栄養を与えています。明るい色や、ターメリック、エルダーベリー、スピルリナ、クロレラなどの天然のスーパーフードから供給された抽出物への関心が高まっています。消費者は、社会に還元する付加価値製品を求めることで、イデオロギー的なアプローチで購入決定を行っています。したがって、ブランドは倫理的な成分を含む製品の提供を通じて社会的および環境的原因を支援しています
活況を呈するドイツの食品・飲料部門
ドイツの食品・飲料産業はドイツで4番目に大きな産業部門であり、2017年に1796億ユーロの生産額を生み出し(German Trade & Investが発表したデータによると)、予測期間中に有望な見通しを目撃すると予想されています。この要因は、食品および飲料市場に適用されている着色剤を押し進め、市場をさらに押し上げることがあまりにも予想されます。肉・食肉製品、乳製品、ベーカリーはドイツで最も著名な食品・飲料分野の1つと言われており、市場における食品着色料の主要な応用分野の1つになると予想されているため、市場を前進させています
<h3>競争環境</h3><br />
Sensient Technologies Corporation、Döhler GmbH、Chr. Hansen Holding A/S、BASF SEは、主に製品イノベーション、特に天然食品着色料成分の発売に関して、より多くの開発が記録され、調査対象市場で最も活発な企業として浮上しました。これらの企業の主な焦点は、消費者の嗜好に効率的に応えることができるより広い用途の製品を提供することです
<h3>このレポートを購入する理由:</h3><br />
- エクセル形式の市場予測(ME)シート
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