欧州の植物性タンパク質市場 - 成長、動向、COVID-19の影響、および予測(2021-2026)
出版日: Nov 2022
- 2020ー2024年
- (2021-2026)
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欧州の植物性タンパク質市場分析
欧州の植物タンパク質市場は、2021年から2026年の予測期間中に6.66%の</b>CAGR</b>で、2026年までに38億米ドルに達すると予測されています<>
COVID-19は、植物性タンパク質成分のサプライチェーン全体に前例のないストレスをかけています。欧州の生産量の減少と社会的距離の措置に直面して、タンパク質が豊富な植物副産物市場は、より大きな不安定の段階に入る危険性があります
ビーガン食への成長傾向と加工食品への植物性タンパク質の組み込みは、研究された市場を牽引する主な要因です。動物性たんぱく質によるアレルギーや植物性たんぱく質に含まれる豊富な栄養素も、お客様を植物性たんぱく質の摂取へと駆り立てています
調査された市場では、その高い持続可能性のために、いくつかのエンドユーザー産業で大豆タンパク質の採用が大幅に増加しました。大豆タンパク質の機能的特性と動物性タンパク質と比較した自然健康上の利点は、この地域の市場成長を促進しています
しかし、肉や乳製品の主な代替品はもはや大豆や古代の穀物ではありません。ルピナスやひよこ豆などの高タンパク質パルス、スピルリナなどの藻類成分、昆虫を容器詰食品や飲料に統合するためのイノベーションがすでに進んでいます
</b>主要市場動向</b><br/>
大豆たんぱく質が最高の市場シェアを記録
大豆タンパク質は、小麦粉、濃縮物、および単離フォーマットで入手可能である。大豆たんぱく質は、加工食品の成分として、たんぱく質サプリメントとして、さらにはたんぱく質飲料としても広く取り入れられています。豆類などの他の植物性タンパク質源は、その低脂肪含有量と葉酸塩、鉄、亜鉛、カルシウムを含む十分な量の主要栄養素のために人気を集めています。エンドウ豆タンパク質は、(米や豆とは異なり)9つの必須アミノ酸すべてを含む完全なタンパク質であるため、健康的なライフスタイルに従うための費用対効果の高い方法として認識されています。大手企業は、さまざまな形態のタンパク質を考案しており、既存の製品の性能向上や新しい製剤の開発にもっと投資しています。例えば、ADMは大豆たんぱく質を取り入れたエナジードリンクを発売し、米国と欧州の市場で入手可能です
英国は、地域< / >で最大の市場を代表
植物ベースのタンパク質は、健康的な代替品であり、食事中にタンパク質のかなりの部分を含めることを求める消費者にとって最も好ましいタンパク質源であると考えられています。また、ビーガンライフスタイルを送っている消費者の間でも大きな需要があります。Statistaによると、2016年には英国の人口の0.46%がビーガンであり、2019年には1.16%に増加しました。動物性食からのシフトが進んでいるため、英国の消費者は植物由来のタンパク質源を求めており、英国の植物性タンパク質市場の成長を促進しています。さらに、英国政府は市民の間で健康的な食事とライフスタイルを奨励しています。これはさらに、天然、健康、健康として販売されている植物性タンパク質成分の成長可能性につながっています。人気と傾向は、ミートレスファーム、クォーンフーズなどの農場が、従来の肉や乳製品に関連する健康、味、倫理的懸念に対処することによって、植物ベースの肉製品やスナックを消費者に宣伝している英国の小売チェーンやホテルやリゾート業界で観察されています
</b>競争環境</b><br />
ヨーロッパの植物性タンパク質市場は競争が激しく、さまざまな強力なプレーヤーが存在します。カーギル・インコーポレーテッド、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド、ケリー・インク、デュポン、グランビアPLCは、欧州の植物タンパク質市場で事業を展開している主要企業です。市場は、Scoular、Axiom Foods、Growing Naturals LLCなど、さまざまな中小企業によって占められています。大手企業は大きな市場シェアを獲得するために互いに競い合っており、戦略の一環として、小さな地元企業の買収、生産ラインの拡張、新製品の開発を行っています。調査対象となった市場の主要プレーヤーは、欧州地域全体で支配的な存在感を示しています。これらのプレーヤーは、新興市場がもたらすレバレッジの機会に焦点を当て、肉代替品や乳製品を含まない製品など、さまざまな製品セグメントの要件に対応するために製品ポートフォリオを拡大しています
</b>このレポートを購入する理由:</b><br />
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欧州の植物性タンパク質調査の場所
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欧州の植物性タンパク質マーケットレポート
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