A2ミルク市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、及び傾向洞察分析― 製品タイプ別、流通チャネル別、消費者層別、価格ポジショニング別、、及び地域別―世界市場の見通しと予測 2026－2035年
出版日: Jan 2026
- 2020ー2024年
- 2026－2035年
- 必要に応じて日本語レポートが入手可能
品質と信頼の証
A2ミルク市場エグゼクティブサマリ
1) A2ミルク市場規模
A2ミルク市場に関する弊社の調査レポートによると、市場は2026―2035年の予測期間中に12.9%の複利年間成長率（CAGR）で成長すると予想されています。来年には、市場規模は198億米ドルに達すると見込まれています。
しかし、弊社の調査アナリストによると、基準年の市場規模は59億米ドルに達しました。世界的な消費者の消化器系健康食品へのシフトと遺伝子検査技術の向上により、世界の周辺地域におけるA2ミルク市場の需要が高まっています。
2) A2ミルク市場の傾向 – 好調な推移を示す分野
SDKI Analyticsの専門家によると、予測期間中に予測されるA2ミルク市場の傾向には、液体飲用牛乳、乳児用調合乳、ヨーグルトと発酵製品などが含まれます。予測期間中にA2ミルク市場を牽引すると予想される主要な傾向について、以下に詳細をご紹介します。
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市場セグメント |
主要地域 |
CAGR（2026―2035年） |
主な成長要因 |
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液体飲用牛乳 |
アジア太平洋地域 |
12.5% |
主流の小売店への浸透、従来の牛乳の直接代替、最も強いブランド認知度 |
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乳児用調合粉乳 |
アジア太平洋地域 |
14.5% |
プレミアム/より安全な栄養に対する親の高い支払い意欲、越境eコマースチャネル、保育所への戦略的マーケティング |
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ヨーグルトと発酵食品 |
ヨーロッパと北米 |
13.0% |
フレーバーと機能性ブレンドの革新、スナックの機会への拡大 |
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粉乳 |
中東とアフリカ |
11.8% |
輸入市場向けのより長い賞味期限、費用対効果の高いフォーマット、専門的な栄養に対する中流階級の需要の増加 |
|
その他の乳製品（チーズ、クリーム） |
ヨーロッパ |
10.5% |
フードサービス向けニッチ製品開発、職人技とプレミアムなポジショニング、ゆっくりと着実な消費者教育 |
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
3) 市場の定義 – A2ミルクとは何ですか?
A2ミルクは、A1とA2のベータカゼインタンパク質が混合した従来のミルクとは異なり、A2ベータカゼインタンパク質のみを含む牛乳です。農家は簡単な遺伝子検査でA2遺伝子を持つ牛を特定し、その牛乳を区別して保管しています。ビタミン、ミネラル、脂肪分は標準牛乳と同じで、タンパク質構造のみが異なります。スペクトルに基づく分類では、純粋なA2/A2ミルクとA2優位ミルクに分けられます。
4) 日本のA2ミルク市場規模:
日本のA2ミルク市場は、2035年までに約8.9％の複利年間成長率（CAGR）で成長すると予想されています。これは、高級乳製品の需要の高まりと、高齢化が進み健康志向が高まっている人口によるものがあります。こうした拡大は、日本の家庭が期待する馴染みのある味と栄養価を保ちつつ、胃に優しいとされるミルクの人気が高まっていることに起因しています。米国農務省海外農業局によると、北海道は日本の乳製品生産量の約57％を占めています。また、2024年1月から8月の間に、この地域の乳製品生産量は前年比で約2％増加しました。これは、スペシャルティやプレミアム商品を含む、より高付加価値の乳製品セグメントへの供給確保に役立ちます。弊社の調査によると、この供給を支える傾向と機能性乳製品の需要増加が相まって、大手乳製品ブランドが最高級の製品ラインナップを拡大するにつれて、日本のA2ミルク市場は2035年までにさらに高いレベルに押し上げられる可能性が高いと予想されます。
- 日本の現地市場プレーヤーの収益機会:
日本の現地市場プレーヤーにとって、A2ミルク市場に関連するさまざまな収益機会は次のとおりです。
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収益創出の機会 |
主要成功指標 |
主な成長要因 |
市場洞察 |
競争の激しさ |
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プレミアム液体A2ミルクの小売拡大 |
ブランドプレミアム認知スコア、Tier 1スーパーマーケットの棚スペース |
可処分所得の増加、健康志向の高齢化、消化器系健康製品の需要 |
機能性食品への消費者の関心は高まっており、明確で科学的根拠に基づいた健康効果を伝える信頼できるブランドが強く求められています。認知度向上には、小売店とのパートナーシップが不可欠になります。 |
高い |
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A2粉ミルク製品ライン開発 |
乳児栄養セグメントにおける市場シェア、規制承認のタイムライン |
出生率の低下に伴う保険料支出、食材に対する親の監視の強化、越境ECの需要 |
乳児用調合乳市場は、純粋で天然、そして科学的に優れていると認識される製品を求める親御さんたちの信頼を非常に重視しています。厳格な規制は参入障壁を高めますが、同時に規制を遵守するブランドに対する消費者の信頼も高めます。 |
高い |
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A2 ヨーグルトと発酵乳製品 |
商品ラインアップとバラエティ指数、コンビニとドラッグストア掲載数 |
プロバイオティクス健康傾向、スナック文化、機能性食品のイノベーション |
腸内環境の改善のために発酵乳製品を摂取する文化は根強く残っています。A2バリアントの導入は、この習慣を活用しながら、新たな差別化ポイントを提供します。利便性の高いチャネルは、衝動買いや試用購入を促す鍵となります。 |
中 |
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戦略的B2B原料供給 |
Mask |
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消費者直販（DTC）Eコマースプラットフォーム |
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高齢者栄養のためのA2ミルク |
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健康とウェルネスブランドとの共同ブランディング |
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地域産「ジャージー」または「地元農場」のA2ミルク |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
- 日本のA2ミルク市場の都道府県別内訳：
日本のA2ミルク市場の都道府県別の内訳の概要です。
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県 |
複利年間成長率（％） |
主な成長要因 |
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東京 |
13.5% |
富裕層で健康志向の消費者が最も多く、高級小売店やEコマース（DTC及び越境ECを含む）の物流拠点が集中し、外国人居住者や早期導入者コミュニティが強い |
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大阪 |
13.0% |
地域に本社を置く大手小売業者による強力なプライベートブランド展開、価格感度と品質への需要のバランス、都市人口密度の高さ |
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神奈川 |
12.8% |
通勤人口が多く、コンビニエンスストアへの依存度が高い、若い世帯の割合が高い、東京への近さが傾向の採用を促進 |
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愛知 |
Mask |
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福岡 |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
A2ミルク市場成長要因
弊社の A2ミルク市場分析調査レポートによると、以下の市場傾向と要因が市場成長の中核的な原動力として貢献すると予測されています。
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消化器系の健康に対する懸念の高まり：
通常の牛乳による胃の不調への懸念の高まりから、消費者は消化しやすいA2ミルク代替品へと移行しています。健康志向の消費者の多くは、牛乳ベースの栄養を完全に断念することなく、腸の快適性を維持するのに役立つ乳製品を摂取したいと考えています。この変化は、味覚プロファイルを変えることなく特定の健康問題の解決策として機能する機能性食品への移行という、より大きな傾向の表れです。2025年8月、NIDDKは世界人口の約68％が乳糖吸収不良であると分類し、残念ながら米国人口の約36％が乳糖吸収不良であると報告しており、乳糖に対する消化器官の敏感さの大きさを示しています。弊社の分析によると、不快感を感じやすい消費者の数が多いため、徐々にA2ミルクへの需要がシフトしており、より多くのメーカーがこの拡大する市場セグメントに訴求する製品ラインを発売するにつれて、市場は2035年まで高い成長を遂げる可能性があります。
-
商品の形態における高級牛乳への移行：
消費者は、差別化されていない白い牛乳から、付加価値のあるプレミアム乳製品へと徐々に移行しており、A2バリアントは、より耐性があり、健康上の利点があると宣伝されることが多くなりました。プレミアム化は、乳製品会社が収益性を維持しようとする際に、販売量が横ばいまたは減少している場合でも収益を増やすために見つけた方法になりつつあります。 2024年5月、米国農務省国立農業統計局は、2024年4月の米国の牛乳生産量が191億ポンドで、2023年4月よりも0.4％少ないと発表しました。これは、従来の供給が圧力に直面しており、純粋な量の増加の余地が少ないことを示唆しています。弊社の分析によると、通常の牛乳の生産量の締め付けは、生産者にA2製品の提供を拡大する動機を与えており、企業がマーケティング資金と棚スペースをプレミアム乳製品のカテゴリーに再配分するため、予測期間内にカテゴリーの成長をより加速させるはずです。
サンプル納品物ショーケース
- 調査競合他社と業界リーダー
- 過去のデータに基づく予測
- 会社の収益シェアモデル
- 地域市場分析
- 市場傾向分析
レポートの洞察 - A2ミルク市場の世界シェア
SDKI Analyticsの専門家によると、A2ミルク市場の世界シェアに関連するレポートの洞察は以下のとおりです。
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レポートの洞察 |
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2026-2035年の CAGR |
12.9% |
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2025年の市場価値 |
59億米ドル |
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2035年の市場価値 |
198億米ドル |
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過去のデータ共有 |
過去5年間 2024年まで |
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将来予測 |
2035年までの今後10年間 |
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ページ数 |
200＋ページ |
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
A2ミルク市場セグメンテーション分析
A2ミルク市場の見通しに関連する様々なセグメントにおける需要と機会を説明する調査を実施しました。市場を製品タイプ別、流通チャネル別、消費者層別、価格ポジショニング別、にセグメントに分割されています。
製品タイプ別に基づいて、液体飲用牛乳、A2粉ミルク、A2ヨーグルト及び発酵乳製品、その他（チーズ、クリームなど）に分割されています。これらの中で、液体飲用牛乳がリードしており、予測期間中に68％の世界市場シェアを占める見込みます。日常的な飲酒習慣の消費と小売チャネルの浸透の増加は、A2ミルクにアクセスするために液体飲用牛乳の増殖を加速しています。健康意識の高まりと使い捨て経済の成長は、拡大する能力を増幅させ、液体飲用牛乳を毎日消費する習慣の発達につながっています。農林水産省の報告によると、安定したプレミアム代替の基盤は家計支出から生まれています。弊社の調査アナリストの観察によると、日本の家計支出は2025年に1.7％以上に上昇しました。これは、世界的に液体飲用牛乳におけるA2ミルクの成長につながっています。
流通チャネル別に基づいて、現代小売業（スーパーマーケット／ハイパーマーケット）、コンビニエンスストア、Eコマース（DTC及び越境ECを含む）、専門店及びドラッグストアに分割されています。現代小売業（スーパーマーケット／ハイパーマーケット）は、予測期間中に世界市場シェアの55％を占めると予測されています。食料品小売とプライベートブランド開発における優位性が、現代小売業（スーパーマーケット／ハイパーマーケット）流通チャネルの成長を拡大しています。例えば、METIが指摘したスーパーマーケットは、特に食品及び飲料の販売において、最もアクセスの多い小売商取引です。データによると、2024年には食品販売の45％がスーパーマーケットを通じて行われました。大手ブランドへの消費者の好みと、購入のためのモダンコマーシャルネットワークへのアクセスにより、現代小売業（スーパーマーケット／ハイパーマーケット）チャネルを通じたA2ミルクの流通が増加しています。
A2ミルク市場に該当するセグメントのリストです。
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サブセグメント |
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製品タイプ別 |
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流通チャネル別 |
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消費者層別 |
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価格ポジショニング別 |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
世界のA2ミルク市場の調査対象地域：
SDKI Analyticsの専門家は、A2ミルク市場に関するこの調査レポートのために、以下の国と地域を調査しました。
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地域 |
国 |
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北米 |
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ヨーロッパ |
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アジア太平洋地域 |
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ラテンアメリカ |
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中東とアフリカ |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
A2ミルク市場の抑制要因
世界中でA2ミルクの市場シェアを阻害する主な要因の一つは、価格プレミアムと購入可能額の格差です。A2ミルクは確かに有利ではあるものの、多くの小売店では依然として従来のミルクよりも高価であり、価格に敏感な家庭や厳しい予算の中で働く外食産業の購買客の需要を阻害しています。消費者価格は、認証A2ミルクの農場出荷価格の上昇、加工工程における分別管理の強化、そして製品への特別なラベルやブランド表示によって押し上げられています。多くの新興市場では、乳製品が既に安価な植物性飲料と直接競合しているため、明確な価格差はA2ミルクが日常的に選ばれることを難しくしています。
A2ミルク市場 歴史的調査、将来の機会、成長傾向分析
A2ミルクメーカーの収益機会
世界中の A2ミルク製造業者に関連する収益機会の一部は次のとおりです。
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機会エリア |
対象地域 |
成長の原動力 |
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乳糖不耐症に特化した乳製品代替品 |
北米 |
消化器系の健康に対する消費者の意識の高まりと、胃に優しいとされる牛乳の好み |
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プレミアム機能性乳製品 |
ヨーロッパ |
健康とクリーンラベルの傾向に沿った、栄養的に差別化された乳製品への強い需要 |
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乳児用栄養製剤 |
アジア太平洋地域 |
出生率が高く、消化に良いとされる高級乳児用粉ミルクを好む親が多い |
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手頃な価格の乳製品イノベーション |
Mask |
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ハラール認証A2ミルク |
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植物乳製品ハイブリッドブレンド |
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オンライン直販チャネル |
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オーガニックA2ミルクの拡大 |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
A2ミルクシェアの世界的拡大に向けた実現可能性モデル
A2ミルク市場の世界シェアを分析するために、世界中の業界専門家が信頼し、適用している有望な実現可能性モデルをいくつか提示しました。
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実現可能性モデル |
地域 |
市場成熟度 |
医療システムの構造 |
経済発展段階 |
競争環境の密度 |
適用理由 |
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健康志向のプレミアム化 |
北米 |
成熟した |
ハイブリッド |
発展した |
高い |
消費者の健康意識の高さと確立された高級乳製品セグメントのおかげで機能しています |
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規制主導の差別化 |
ヨーロッパ |
成熟した |
公共 |
発展した |
高い |
厳格な食品規制と認証製品に対する消費者の信頼により効果的 |
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乳児栄養統合 |
アジア太平洋地域 |
新興 |
ハイブリッド |
新興 |
中 |
乳児用調製粉乳の需要の高まりと、消化器系の健康に対する親の関心の高まりにより適用可能 |
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手頃な価格のアクセシビリティ |
Mask |
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文化的な整合性 |
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ハイブリッド乳製品イノベーション |
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デジタルダイレクトトゥコンシューマー |
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オーガニックポジショニング |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
市場傾向分析と将来予測：地域市場の見通しの概要
➤ 北米のA2ミルク市場規模:
北米のA2ミルク市場は、予測期間中に複利年間成長率（CAGR）27%で成長し、2番目に大きな収益シェアを確保すると予想されています。北米におけるA2ミルクの成長を牽引する主な要因として、消費者の購買行動が消化器系の健康志向と機能性栄養志向にシフトしていることが挙げられます。米国の牛乳生産量は2024年時点で約2,260億ポンドと安定しており、カナダ統計局によると、2024年の牛乳生産量は96,607,248ヘクトリットルと予測されています。こうした大規模な流動市場は、A2ミルクのようなセグメント化された製品にとって、市場機会を創出するものです。
これらの大規模な流動乳市場は、A2などのセグメント化された製品に棚卸しの機会をもたらします。小売バイヤーや機関投資家は、乳糖過敏症のクレームに対応するためにA2 SKUを追加しており、北米の主要地域における主要な食料品店や薬局チャネルでの配置を増やしています。これは、プレミアム流動乳カテゴリーにおけるSKU流通速度の向上につながるだけでなく、地域の乳製品メーカーからのプライベートラベル調達を促進し、結果として需要の高まりを生み出し、加工業者がA2適合の牛乳ストリームを分離することを促すことになります。
- 北米のA2ミルク市場の市場強度分析：
北米のA2ミルク市場に関連する国の市場強度分析は次のとおりです。
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カテゴリ |
米国 |
カナダ |
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市場の成長可能性 |
強い |
中程度から強い |
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規制環境の複雑さ |
複雑な |
複雑な |
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価格体系 |
市場主導型/ハイブリッド型 |
ハイブリッド/規制 |
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熟練した人材の可用性 |
Mask |
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|
標準及び認証フレームワーク |
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イノベーションエコシステム |
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技術統合率 |
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市場参入障壁 |
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投資環境 |
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サプライチェーン統合 |
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競争の激しさ |
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顧客基盤の高度化 |
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インフラの準備 |
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貿易政策の影響 |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
➤ ヨーロッパのA2ミルク市場規模:
ヨーロッパのA2ミルク市場は、予測期間中に複利年間成長率（CAGR）22%で力強い成長を示すと予想されています。EUの持続可能性政策とCAP 2023-27などのエコスキームは、プレミアム乳製品化を加速させる収益機会を生み出しており、これはA2ミルクをラベル表示され、付加価値のある農産物として商品化するための主要な要因となっています。例えば、EUは2024年に1億161.8百万トンの生乳を生産し、これは2023年より0.9百万トン増加しました。これに加えて、動物福祉、有機栽培への転換、トレーサビリティに関連した農業慣行を奨励するエコスキームが義務付けられています。
EUの持続可能性政策は、動物福祉、トレーサビリティ、そしてより高品質な生産を奨励することで、プレミアム乳製品の生産コストを削減し、収益性を高めます。これにより、ヨーロッパ全域でより多くの農場や加工業者がA2規格に適合した生産方法を採用できるようになり、供給量、小売市場における入手可能性、そして消費者へのアクセスが向上し、持続的な市場成長につながります。
- ヨーロッパのA2ミルク市場の市場強度分析：
ヨーロッパのA2ミルク市場に関連する国の市場強度分析は次のとおりです。
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カテゴリ |
イギリス |
ドイツ |
フランス |
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市場の成長可能性 |
強い |
中程度から強い |
適度 |
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規制環境の複雑さ |
複雑な |
複雑な |
複雑な |
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価格体系 |
市場主導型/ハイブリッド型 |
市場主導型/競争による規制 |
ハイブリッド |
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熟練した人材の可用性 |
Mask |
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|
標準及び認証フレームワーク |
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|
イノベーションエコシステム |
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|
技術統合率 |
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|
市場参入障壁 |
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|
投資環境 |
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サプライチェーン統合 |
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競争の激しさ |
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顧客基盤の高度化 |
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インフラの準備 |
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貿易政策の影響 |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
➤ アジア太平洋地域のA2ミルク市場規模:
アジア太平洋地域のA2ミルク市場は、予測期間中に9.5%の複利年間成長率（CAGR）で成長し、46%の売上高シェアで市場をリードすると予測されています。アジア太平洋地域における産業政策や農業政策などの主要要因により、生産規模とサプライヤー構造が変化し、A2ミルクの分離と輸出能力が向上しています。例えば、インドの畜産酪農局は2024―25年の牛乳生産量を254.19百万トンと予測しており、中国の牛乳生産量は2024年に40.79百万トンと予測されています。
インドと中国における政策支援による大規模な牛乳生産拠点により、生産者はA2ミルクをより容易に経済的に分別し、国内市場と輸出市場の両方に供給できるようになり、市場の大幅な成長に貢献しています。
- アジア太平洋地域のA2ミルク市場の市場強度分析：
アジア太平洋地域のA2ミルク市場に関連する国の市場強度分析は次のとおりです。
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カテゴリ |
日本 |
韓国 |
マレーシア |
中国 |
インド |
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市場の成長可能性 |
適度 |
中程度から強い |
適度 |
非常に強い |
非常に強い |
|
現代の小売業への浸透 |
高い |
高い |
中 |
高い |
低―中 |
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Eコマース（DTC及び越境ECを含む）の成熟度 |
高い |
高い |
中 |
非常に高い |
中―高 |
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プレミアムセグメントの成長 |
Mask |
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健康とウェルネスの需要 |
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ブランドロイヤルティレベル |
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イノベーションの強度 |
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規制の複雑さ |
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プライベートラベルの存在 |
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サプライチェーンの高度化 |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
A2ミルク業界概要と競争ランドスケープ
A2ミルク市場のメーカーシェアを独占する世界トップ10の企業は次のとおりです。
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会社名 |
本社所在地国 |
A2ミルクとの関係 |
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The a2 Milk Company |
ニュージーランド |
A2 タンパク質乳製品及び乳児用調製粉乳のパイオニアであり、世界的マーケットリーダーです。 |
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Fonterra Co-operative Group |
ニュージーランド |
Anchor® ブランドで A2ミルクを生産する乳製品大手です。 |
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Lion Dairy & Drinks |
オーストラリア |
オーストラリアで「PUURA A2」と「Dairy Farmers A2」の牛乳を販売しています。 |
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Vietnam Dairy Products (Vinamilk) |
Mask |
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Jersey Dairy |
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A2 Dairy |
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The Collective |
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Green Valley Creamery |
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Alexandre Family Farm |
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Amul (GCMMF) |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析及び企業ウェブサイト
日本のA2ミルク市場のメーカーシェアを独占する上位10社は次のとおりです。
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会社名 |
事業状況 |
A2ミルクとの関係 |
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Megmilk Snow Bran |
日本原産 |
国内主要A2ブランド「A2」液体飲用牛乳を販売 |
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Morinaga Milk Industry |
日本原産 |
A2ミルクを販売。国内の主要競合企業 |
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Japan Milk Community |
日本原産 |
プライベートブランド「A2 MILK」を製造し、厳選された小売店で販売しています |
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Heiwa Bokujo |
Mask |
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Radishbo-ya |
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The a2 Milk Company |
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Feature Co., Ltd. |
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OK Store |
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Consumer Cooperative |
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POKKA SAPPORO |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析及び企業ウェブサイト
A2ミルク 市場 包括的企業分析フレームワーク
市場内の各競合他社について、次の主要領域が分析されます A2ミルク 市場:
- 会社概要
- リスク分析
- 事業戦略
- 最近の動向
- 主要製品ラインナップ
- 地域展開
- 財務実績
- SWOT分析
- 主要業績指標
A2ミルク市場最近の開発
世界及び日本における A2ミルク市場に関連する最近の商業的発売及び技術進歩の一部は次のとおりです。
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日付 |
会社名 |
発売の詳細 |
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2025年8月 |
A2 Milk Company |
牛乳業の子会社であるニュージーランドの製造施設を282百万 NZ ドルで買収するという戦略的な動きます。 |
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2025年7月 |
Megmilk Snow Brand Co. Ltd |
骨密度を高めるMBPを配合した機能性添加食品の事業拡大を発表になります。 |
ソース：各社プレスリリース
目次
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よくある質問
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