ー業界洞察、主要プレーヤー・企業別、成長機会別、最新傾向別、開発別、主要な成長ドライバー別、主要な課題別によってセグメンテーション、予測 2030年
キサンタンガム市場は、2022年に11.2億米ドルの市場価値から、2031年までに17.9億米ドルに達すると推定され、2022－2031年の予測期間中に6％のCAGRで成長すると予想されています。
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キサンタンガムは、キサントモナスカンペストリスと呼ばれる細菌による炭水化物の純粋培養発酵によって生成される高分子量多糖類です。細菌から分泌される多糖類は、アルコールで沈殿させることによって収穫されます。それは通常、水に溶けやすいナトリウム、カリウム、またはカルシウム塩として製造されます。食品・飲料業界の成長と原油埋蔵量のキサンタンガムの継続的な需要は、世界のキサンタンガム市場の成長を推進しています。キサンタンガムは、主に食品・飲料用途で使用されます。グアーガム、アラビアガム、その他の親水コロイドよりも安価です。
キサンタンガムは、食品業界で使用される理想的な増粘剤、懸濁剤、乳化剤、および成形剤です。通常、高分子量で技術的な機能を備えているため、通常は非常に低用量で添加されます。コンビニエンスフードおよび惣菜業界の急速な成長により、食品ハイドロコロイドの需要はここ数年から大幅に増加しています。消費者の意識の高まりや健康食品への需要により、キサンタンガムの需要も高まっています。キサンタンガムは、幅広い食品用途でグアーガムの低価格代替品として使用されています。さらに、キサンタンガムは、サラダドレッシング、ソース、飲料、乳製品、シロップ、トッピング、焼き菓子、菓子、キャンディー、パン、バッター、低脂肪スプレッドに使用されます。これは、予測期間中にキサンタンガム市場の成長を推進しています。
また、消費者の健康食品に対する意識の高まり、と世界中での食品・飲料の需要の増加は、食品・飲料業界におけるキサンタンガムの需要を推進する要因です。さらに、キサンタンガムは、ソースやドレッシング、アイスクリームやヨーグルト、グルテンフリーの焼き菓子に使用される一般的な食品添加物です。これは主にグルテンフリーのベーカリー製品に使用されます。したがって、健康食品に対する意識の高まりによるグルテンフリーベーカリー製品の需要の高まりは、キサンタンガム市場の成長の機会を生み出しています。
キサンタンガム市場は、アプリケーション別（食品・飲料（ベーカリー・菓子、乳製品・アイスクリーム、肉・魚、飲料、およびソース・ドレッシング）、石油・ガス、医薬品、パーソナルケア製品、およびその他）、および地域別に分割されます。これらのセグメントは、さまざまな要因に基づいてさらにサブセグメント化され、各セグメントおよびサブセグメントの複合年間成長率、評価期間の市場価値およびボリュームなど、市場に関するいくつかの追加情報で構成されます。
アジア太平洋地域は、2018年に世界のキサンタンガム市場のトップシェアを占めました。人口の膨大な規模、とアジア太平洋地域の人々の可処分所得の増加は、この地域の食品・飲料産業を後押しする重要な要因です。アジア太平洋地域の食品・飲料産業は、人口が多く、この地域の中産階級の人口が拡大しているため、非常に儲かっています。これは、この地域のキサンタンガム市場の成長を推進しています。これは、キサンタンガムの摂取が毎日の食物繊維摂取量を増やし、それによって消化器系を改善するためです。
これらの地域セグメントは、北米（米国およびカナダ）;アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、ニュージーランド、シンガポール、その他のアジア太平洋）;ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）;中東およびアフリカ（イスラエル、GCC [サウジアラビア、アラブ首長国連邦、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン]、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ）およびヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダ、ルクセンブルグ、NORDIC、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）などが含まれています。
キサンタンガム市場の主要なキープレーヤーには、Fufeng Group Company Limited、CP Kelco、Deosen、JUNGBUNZLAUER SUISSE AG、Dainscoなどがあります。この調査には、キサンタンガム市場におけるこれらの主要企業の詳細な競合分析、企業プロファイル、最近の動向、および主要な市場戦略が含まれています。
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