英国のアンチケーキング市場 - 成長、動向と予測(2020 - 2025)

英国のアンチケーキング市場分析

英国の固結防止市場は、2020年から2025年の予測期間中に3.6%のCAGRで成長すると予測されています.

- 市場は、主に食品および飲料、化粧品およびパーソナルケア産業、医薬品などの様々な産業における固結防止剤の需要の高まりによって牽引されている。市場におけるこの需要は、食品、飼料、肥料が流動性と混合能力を維持し、それによって最終製品の貯蔵寿命を延ばすのに役立つ吸湿特性に起因しています
- 食品および飲料部門は、そのアプリケーションセグメントで他の業界の中で市場シェアを支配しています。食品および飲料部門では、ベーカリー、乳製品、スープ&ソース、調味料&調味料、飲料業界で使用されています。また、製品のフリーフロー、テクスチャ、および官能特性を維持し、製品の貯蔵寿命を向上させます。したがって、固結防止剤の高い汎用性は、予測期間中にその需要をさらに強化すると予想されます
- しかしながら、米国食品医薬品局(FDA)によって指定された「一般に安全と認識されている」(GRAS)として分類される特定の量の固結防止剤のみが、食品および飲料用途において許可されており、したがって、前述の用途におけるその消費を制限する。また、固結防止剤に関連するいくつかの健康上の危険および副作用は、市場の成長に悪影響を及ぼすことが予想されている

<h3>主要市場動向</h3><br />
固結防止剤としてのナトリウム化合物の需要の高まり

ナトリウム化合物は、主にビール製造、清涼飲料、炭酸飲料、焼き菓子、麺類、菓子などの食品および飲料産業において、様々な産業で広く使用されている。さらに、さまざまな食品および飲料産業におけるさまざまな固結防止剤の使用に有利な規制を課す規制機関は、ナトリウム化合物の市場成長を促進しています。例えば、2015年1月、EFSAは、酒石酸ナトリウムと塩化鉄(Fe mTA)との混合物を、塩中の固結防止剤としての使用に許容できると判断し、最大使用レベルは106mg/kgの塩であると判断した。固結防止剤として主に使用されている他の承認されたナトリウム化合物のいくつかは、重炭酸ナトリウム、二酸化ナトリウム、フェロシアン化ナトリウム、アルミノケイ酸ナトリウム、硫酸ナトリウム、水酸化ナトリウム、および他の多くのものを含む.

飲料業界における固結防止剤の獲得需要

抗固結剤は、包装された材料の自由に流れる能力を維持するのに役立つだけでなく、飲料の官能特性を維持するとともに、製品の食感および貯蔵寿命を延ばすため、飲料中の固結防止剤の需要は大幅に増加している。二酸化ナトリウムは、ビールの製造に使用される最も一般的な固結防止剤である。固結防止剤を使用する他の飲料には、フルーツジュースおよび炭酸ジュースが含まれる。したがって、容器詰飲料などのコンビニエンス製品に対する消費者の傾向の高まりと、より高品質の外出先食品のためにより多くの費用を費やしたいという願望は、英国の固結防止市場の成長をさらに後押ししました

<h3>競争環境</h3><br />
英国の固結防止市場は、多くの地域的および国内的なプレーヤーの存在により、競争が激しく、本質的に断片化されています。大手企業が消費者のブランドプレゼンスを高めるために採用した戦略的アプローチとして、両社の合併、拡大、買収、パートナーシップ、新製品開発に重点が置かれています。市場を支配する主要企業には、BASF SE、Norkem、Bacarel and Company Limited、H Plus Limited、Spectrum Chemical Manufacturing Corporation.

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