東南アジアのベーカリー製品市場:成長、動向、予測(2020~2025年)

東南アジアのベーカリー製品市場分析

東南アジアのベーカリー製品市場は、予測期間(2020-2025)に8.33%のCAGRで成長すると予測されています.

- SEAの消費者は、健康、ハラールやコーシャなどの特定の認証、新鮮さ、革新的な風味を持つ新製品の面で、ベーカリー製品市場で付加価値を求めています。
- 肥満の蔓延による消費者の需要に応えて、東南アジアのベーカリー業界は、高繊維パン、グルテンフリーの範囲、低脂肪フラットパンなどの健康的な焼き菓子の入手可能性と種類を増やしました。多くのパン、ケーキ、ペストリー製品も、追加の利点、または多粒穀物や全粒穀物などの健康関連特性、および低/無/減脂肪、無添加/防腐剤などの主張を強調して発売されています。
- さらに、東南アジアの消費者は絶えず新しいフレーバーを探しており、職人のパン職人は風味豊かな特製パン作品を展開しており、パンバスケットのアップグレードに貢献しています。パンダン、黒ゴマ、塩漬け卵黄、ライチなど、いくつかのフレーバーは非常に一般的になっています。例えば、マレーシアのマイティホワイトベーカリーは、2019年にスパイシーなパッケージパン、サンバルナシレマックとスパイシーなサンバルを含む最新のスパイシーなパッケージパン、フロッシーパンオリジナルチキンフロスを発売しました。

主な市場動向

職人と多部分品種が牽引する焼き菓子の売上

ベトナム、タイ、フィリピンなどの国では、一口サイズのパン、クッキー、ブラウニー、マフィンなどのミニ部分オプションへの関心が引き続き高まっており、部分制御がオンデマンドであるためカスタマイズが可能です。約2〜4バイトのミニ部分サイズは、低価格で小売りされ、通常、フルサイズの対応物と比較してカロリーへの影響が少ないため、トレンドです。東南アジア(SEA)のベーカリーは、甘いパン、小さなタルト、スイスのロールケーキのスライス、小豆、ローストポーク、里芋、クリーム、塩漬け卵黄などの詰め物が入ったパンなど、主にシングルサービングペストリーに焦点を当てています。日本の有名な職人のパンは、今、東南アジアの人々を魅了しています。キープレーヤーは、この傾向を利用して、素晴らしい結果を見ています.

パンセグメントは、重要な市場シェアを保持

小麦ベースのパンの消費量は、過去数年間で地域全体で大幅に増加しています。サリ・ロティ・ブランドの背後にいる上場パンメーカーの日本インドサリ・コーピンドは、パンの大量生産におけるマーケットリーダーです。また、パンは高繊維の全粒穀物を含んでいるため、食資源が豊富です。このようなアイテムは、健康的なライフスタイルの受け入れ強化により、消費者の間でますます人気が高まっています。さらに、職人のベーカリーやカフェも、上流階級と中流階級の消費者の間で注目を集めています。需要の高まりにより、BreadTalkミャンマーのような企業がジャンクションシティヤンゴンに支店を開設しました。オープンキッチンのコンセプトは、この国の他のベーカリーと比較して、このベーカリーをユニークに設定しています。さらに、フィリピンのような国では、消費者はパンを好む。米のように、これらの焼き菓子は地元のダイニングテーブルで主食であり、通常、朝食やベーキングの軽食として消費されます.

競争環境

市場の主要プレーヤーには、BreadTalk Group Limited、Nippon Indisari Corpindo、Gardenia Bakery KL Sdn Bhd、Khong Guan Biscuit Factoryなどがあります。製品イノベーションは、大手ベーカリーやベーカリー製品市場で事業を展開する企業が採用する重要な戦略の1つです。フレーバーと魅力的なケーキと職人の製品デザインの面での革新、そしてベーカリー製品の有利な包装は、ターゲット消費者を引き付けることによってブランド販売を増やすために企業によって焦点を当てられています。

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