北米の藻類タンパク質市場:成長、動向、予測(2020~2025年)

北米の藻類タンパク質 市場分析

北米の藻類タンパク質市場は、予測期間(2020-2025)に6.25%のCAGRを目撃すると予想されています.

- この地域の多様な食品における海藻および藻類タンパク質の利用可能性の増加は、消費者に成分に精通し、セグメントの明るい未来を保持することが期待されています.
北米の消費者のうち、ベジタリアンやビーガンを自認する割合はまだ比較的少ないにもかかわらず、自然で健康的で柔軟な食事を好む傾向が主流になりつつあります。特にアメリカ人は、動物性食品を食事から可能な限りカットオフするためのタンパク質代替品を積極的に探しており、近い将来に市場の成長をさらに促進することが期待されています
- タンパク質代替品に対する消費者の需要は北米地域で膨らんでおり、藻類が地元の消費者によるより環境に優しく自然な機能性食品の両方の検索とうまく調和しているため、藻類から抽出されたタンパク質は、鮮やかな用途のためのその能力のために、今後繁栄する可能性が高い

<h3>主要市場動向</h3><br />
機能性食品および飲料は、市場の成長を促進する可能性が高い

関連する健康および環境への影響のために動物ベースの製品に対する批判が地域全体で高まるにつれて、藻類、クロレラ、スピルリナなどの藻類を含む代替タンパク質源への関心も消費者の間で高まっている。国の若い世代は、革新的な製品を試したいという衝動のために、藻類源から調達されたより健康的な食べ物や飲み物を容易に受け入れています

Carbionのような企業は、より大規模な食品用途向けに、より費用対効果の高い成分を導入し、大手食品メーカーとの牽引力を達成することを目指しています。同社は最近、ネスレとパートナーシップを結び、食品中のオメガ3に藻類を提供しました。さらに、市場の可能性を分析すると、Triton Algae Innovationsのような多くの新しいスタートアップが登場し、タンパク質が豊富な非GMOの「野生型」全藻類成分で食品および飲料業界をターゲットにしています

米国は地域の藻類タンパク質市場を支配しています

米国には、健康意識の高まりに対応し、動物虐待を防ぐためのイニシアチブとして、動物ベースの製品から逃げようとしている消費者の人口が大勢います。国のビーガン人口は彼らの食事療法で肉の代替品の使用を促進し、植物や他のタンパク質源が同量のタンパク質と肉や卵を提供できることを他の人に納得させます。このため、かなりの数の人々が牛乳ベースの乳製品も離れ、代替供給源を探しています。健康意識の高まりに伴い、多くの人々がフィットネス活動に振り回され、BMIを維持するために厳格な食事療法に従っているため、より多くの栄養補助食品を求めています。したがって、国内で膨れ上がる動物代替ソリューションの需要に応えるために、この地域の製造業者は最大限に機会を利用しています。例えば、スタートアップのSpiraは、飲料に組み込むための革新的なソリューションを開発するために、スピルリナ由来のタンパク質の可能性を模索しています

<h3>競争環境</h3><br />
北米の藻類タンパク質市場は、この地域の市場を獲得しようとしている多くの国内および多国籍企業と競争しています。強力な市場を構築するための主な重点は、地理的拡大と製品イノベーションです。パートナーシップやM&Aも、ブランド価値を強化する効果的な手段と考えられています

地域および世界規模のメーカーは、複数の目的に対応できる汎用性の高いソリューションを開発するために、新製品の開発に積極的に取り組んでいます。また、製造業者の最も重要な目標の1つは、消費者が藻類ベースの製品を選ぶのを控えないように、典型的な藻類の味を覆い隠し、風味を加えることによってそれを偽装することです。したがって、藻類タンパク質の全体的な市場は、北米地域で大きな可能性を秘めており、製造業者がR&Dを行い、市場のグリップを強化するための豊富な機会を提供しています

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