北米のデンプン誘導体市場:成長、動向、予測(2020~2025年)

北米のデンプン誘導体市場分析

北米のデンプン誘導体市場は、予測期間(2020-2025)に4.6%のCAGRで成長すると予測されています.

- 北米は、食品、非食品、飼料の幅広い用途を持つトウモロコシの幅広い入手可能性により、デンプンおよびデンプン誘導体市場でリードしています。各国の食品および非食品産業におけるデンプンおよびその誘導体の機能性の採用および認識の高まりは、主に米国、カナダ、メキシコなどの国々の様々な用途のための成分に対する急速な需要をもたらしました
- デンプン市場における多数の有望な開発と革新も、この地域の食品産業からのデンプンの需要を促進する態勢を整えています。体重管理成分または食品および機能的に多様な成分に対する需要の大幅な増加

<h3>主要市場動向</h3><br />
食品・飲料における利用率の向上

デンプン誘導体は、食品および飲料部門においていくつかの用途を有する。変性デンプンおよび未変性デンプンの両方が、菓子用途においてゲル化剤として作用することができる。いくつかのゲル化デンプン(トウモロコシとジャガイモ由来)は、より柔らかく、噛み応えの少ない/弾力性のある一貫性が望まれるグミタイプのキャンディーでゼラチンを部分的に置換/補完するために使用されている。デンプンとデンプンベースの製品は、噛み応えのあるタイプのキャンディーをテクスチャリングするためにも使用されています。耐性または難消化性デンプンは、食感を改善し、砂糖が消化から血液に入る速度を低下させるために多くの食品に添加することができる可溶性繊維としての作用を含むその機能性のために、加工食品の機能性成分として浮上している.

米国が市場を支配する

米国のデンプン誘導体市場の大きなシェアの主な原動力は、革新と利便性に対する消費者の期待の高まりです。米国のデンプン誘導体市場のもう一つの主要な原動力は、この地域のコーンスターチの低価格です。米国はまた、原材料の豊富な入手可能性を有し、したがって、市場がさらに成長するのを助けている。米国は、デンプン抽出のためのトウモロコシのグローバルサプライチェーンとその結果生じる価格動向に影響を与えてきました。新製品(n-オクテニル無水コハク酸変性デンプンなど)の革新と開発、およびそのような加工デンプン製品の多様な用途も成長の理由です

<h3>競争環境</h3><br />
北米のデンプン誘導体市場は非常に競争が激しく、収益シェアはいくつかの国内および国際的なプレーヤーによって獲得され、断片化された市場につながります。カーギル、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、イングレディオン・インコーポレイテッドなど、国内で事業を展開している主要企業の存在は、製品提供を通じて市場を強化しています。主要なグローバルプレーヤーは、広大な製品ラインと地理的範囲を持ち、それが彼らに優位性を与えています。機能的な利点を持つ新製品を導入するための継続的な革新は、市場における主要な競争要因であり、主要なプレーヤーは、エンドユーザー業界の要件に基づいて革新的な製品を開発するために、研究開発努力を強化しています

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