世界の食肉仕様試験市場は、2020-2025.
の予測期間中に7.9%のCAGRを登録すると予測されています
- 不正行為の増加と、肉や肉製品に関連する詐欺事件(不純物混入など)の数が、この市場の成長をもたらしました。さらに、安全性と品質に関する消費者の意識の高まり、ますます厳しくなる規制とサプライチェーンの効果的な監視が、食肉仕様試験市場の成長を促進しています
- 消費者の宗教的懸念により、食肉および食肉製品のハラールおよびコーシャ認証およびその他の関連仕様試験の需要が高まっています.
- しかし、特に新興国における技術の浸透の低さ、不十分な食品規制、インフラの欠如は、世界中の市場の拡大に対する脅威となっています
<h3>主要市場動向</h3><br />
食肉生産の増加
USDAによると、豚肉の世界生産量は2019年に約1億1459万トンに達しました。加工肉や包装肉の需要により、生産は増加しています。需要の高まりに伴い、消費者は不純物混入の慣行を認識しており、最終製品に関連する健康と安全の問題を懸念しています。食品混入のケースの大半は、肉および肉製品のカテゴリに分類されます。したがって、このようなケースを防ぐために、食肉スペシエーション試験システムは、製品ラベルを検証し、肉および食肉製品の真正性を確認し、消費者への安全性を確保するため、食肉スペシエーション試験の需要が高まっています。したがって、食肉製品メーカーは、規制仕様を満たすためにR&Dに投資しています
欧州地域が市場を支配< />
ヨーロッパは現在、厳しい食品法の増加、消費者の意識、および食肉取引の急増がこの地域の食肉スペシエーション試験市場を牽引しているため、世界の食肉スペシエーション試験市場のリーダーです。本物であり、イスラム教およびユダヤ教のハラールおよびコーシャ法に準拠していると認識されている認証製品に対する消費者の需要の高まりは、ヨーロッパにおける食肉のスペシエーション試験への関心の高まりのもう一つの要因です。両社は、肉の真正性をテストし、消費者のニーズに応えるための新しい技術を開発しています。例えば、2015年6月、EurofinsはDNAチップ技術に基づく革新的な分析方法を発表し、飼料および食品中の最大21種の動物種を同時に検出および同定することができます><。
<h3>競争環境</h3><br />
世界の食肉スペシエーション試験市場は統合されており、新しいサービスの立ち上げ、拡大、投資、買収は、業界での成長を確実にするためにプレーヤーが採用する重要な戦略です。VWR International、Eurofins、ALS Limited、Neogen、LGC Scienceなど、この業界には著名なプレーヤーがいます
<h3>このレポートを購入する理由:</h3><br />
- エクセル形式の市場予測(ME)シート
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北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)
