チーズ原料市場:チーズの種類別(プロセスチーズおよびナチュラルチーズ)、成分別(牛乳、文化、酵素、添加物)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、RoW) - 世界の動向と予測 - 2020年までの予測

チーズ原料市場分析

チーズ原料市場は、2015年から2020年にかけて2.9%のCAGRで成長すると予測されています。市場は、ファーストフード業界の成長によるチーズの需要の増加などの要因によって推進されています。さらに、可処分所得の増加や急速な都市化などの要因により、チーズ原料の需要も増加しています。新興市場と未開拓地域における高い成長可能性は、市場プレーヤーに新たな成長機会を提供します
「ナチュラルチーズセグメントは2014年に最大の市場シェアを占めました」
ナチュラルチーズやプロセスチーズなどのチーズの種類別では、チーズ原料市場のナチュラルチーズセグメントが最も大きなシェアを占め、続いてプロセスチーズセグメントが続きました。天然成分は、ナチュラルチーズの健康上の利点についての意識が高まっている北米やヨーロッパなどの地域でチーズの生産に大規模に使用されています。
「酵素セグメントは北米とヨーロッパで最も高い成長率で成長する」
成分に基づいて、チーズ原料市場は牛乳セグメントによって導かれ、続いて培養物、添加物、および酵素が続きます。チーズを製造するための酵素の需要は、それに関連する健康上の利点のために酵素改質チーズの需要が増加しているため、北米やヨーロッパなどの先進地域で高くなっています。

図1 主要参加者のプロファイルの内訳



出典:MarketsandMarkets Analysis

 企業タイプ別 - ティア1 - 40%、ティア2 - 40%、ティア3 - 20%
 指定別 – Cレベル – 40%、ディレクターレベル – 20%、その他 – 40%
 地域別 - 北米 - 25%、ヨーロッパ - 50%、アジア太平洋地域 - 25%

Chr. Hansen Holding A/S(デンマーク)、Fonterra Co-operative Group(ニュージーランド)、E.I. du Pont de Nemours and Company(米国)、Archer Daniels Midland Company(米国)、Koninklijke DSM N.V.(オランダ)などの主要企業がレポートで紹介されています。他のプレーヤーには、Arla Foods(デンマーク)、Saputo Inc.(カナダ)、Almarai(サウジアラビア)、Alpura(メキシコ)、CSK Food Enrichment(オランダ)><が含まれます。 このレポートを購入する理由:
•世界のチーズ原料市場の包括的な概要を取得するには
•この業界のトッププレーヤー、その製品ポートフォリオ、および彼らが採用した主要戦略に関する幅広い情報を得るため
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