「苦味抑制剤およびフレーバーキャリア市場はCAGR4.9%で成長すると予測されており、主な推進力には、機能性食品市場の成長、カプセル化技術の応用強化のためのR&Dの成長、製薬業界でのアプリケーションの増加が含まれます」
苦味抑制剤およびフレーバーキャリア市場は、2018年に1億9200万米ドルと推定され、4.9%のCAGRで成長し、2023年までに2億4400万米ドルに達すると予測されています。市場の成長は、機能性および栄養豊富な食品の需要によって推進されています。市場の主な推進力は、製薬業界における苦味抑制剤の用途の増加と、フレーバーをカプセル化するための担体物質への研究開発投資です。健康食品および飲料に対する需要の高まりは、苦味抑制剤の需要の増加にもつながっている。アジア太平洋地域は、予測期間中にフレーバーキャリア市場を支配すると予測されています。人口の増加、可処分所得の増加、加工食品やコンビニエンス食品の需要の高まりは、この地域の市場の成長を牽引すると予想されます。市場の成長を抑制する要因には、厳しい規制や政府の政策、高コストによる苦味抑制剤の代替技術の使用などがあります
「フレーバーキャリアセグメントは、2018年により大きなシェアで市場をリードします」
カテゴリーに基づいて、苦味抑制剤およびフレーバー担体市場は、フレーバー担体セグメントによって導かれ、フレーバー担体の溶媒サブカテゴリーから大きな貢献をしている。アジア太平洋地域のフレーバーハウスによる投資の増加と、加工食品、機能食品、コンビニエンス食品に対する需要の高まりは、市場の主な推進力です。消費者の嗜好が従来の食品・飲料から機能性食品・飲料にシフトすることも、市場の主要な推進力の1つです
「2018年により大きなシェアを占める苦味抑制剤と風味担体の液体形態」
形態に基づいて、苦味抑制剤および風味担体の液体セグメントは、2018年により大きな市場シェアを占めると推定される。液体フレーバー担体は、優れたブレンド特性を有し、多くのフレーバー化合物の溶解性を増加させる。液体風味担体および苦味抑制剤は、一般に、シロップおよび飲料に使用される。飲料の需要が高まっているため、液体苦味抑制剤および風味担体の全体的な需要は増加すると予想されます
「飲料は苦味抑制剤とフレーバーキャリアの最大の応用セグメントになる」
苦味抑制剤およびフレーバー担体の適用に基づいて、飲料セグメントは予測期間中に最も急速に成長すると予測される。アルコール飲料およびノンアルコール飲料に対する需要の高まりは、低糖の要求などの食事要件と相まって、飲料市場全体を牽引しています。飲料産業の高い潜在成長率により、飲料産業における苦味抑制剤および風味担体の用途は急速に成長すると予想されている
「フレーバーキャリア市場の人工セグメントは、2018年により大きなシェアで市場をリードしています」
フレーバータイプに基づいて、フレーバーキャリア市場は人工セグメントによって導かれます。人工フレーバーキャリアの市場は、簡単かつ容易に入手でき、天然由来のものよりもはるかに安価であるため、天然のものよりもはるかに高いです
「南米のフレーバーキャリア市場は高成長が見込まれています」
南米は、この調査で考慮された期間で最も急速に成長しているフレーバーキャリア市場であると予測されています。南米の苦味抑制剤およびフレーバーキャリア市場には、ブラジル、アルゼンチン、チリ、ペルー、ウルグアイ、ベネズエラ、コロンビアなどの他の国々が含まれます。ブラジルとアルゼンチンは新興国であり、中産階級の人口増加と経済発展により、人口の過半数が高い支出能力を持っています。これらの地域での食品加工および飲料部門の発展の増加に伴い、フレーバー産業の関連する発展があります。この開発は、この地域のフレーバーキャリアと苦味抑制剤の市場を牽引しています。
予備選挙の解散:
企業タイプ別:ティア1 - 45%、ティア2 - 22%、ティア3 - 33%
指定による: C レベル – 43% D レベル – 57%
地域別:北米-45%、欧州-30%、アジア太平洋-15%、南米-5%、RoW -5%
市場の主要プレーヤーには、Firmenich(スイス)、Döhler(ドイツ)、Givaudan(スイス)、DowDuPont(米国)、Cargill(米国)、International Flavors and Fragrances(IFF)(米国)、Symrise(ドイツ)、Kerry (アイルランド)、Sensient Technologies(米国)、Senomyx(米国)、Stepan Company(米国)、DuPont Tate & Lyle(米国)>が含まれます<。
研究対象:
このレポートでは、苦味抑制剤市場をカテゴリー、形態、用途、地域別にセグメント化しています。フレーバーキャリア市場は、カテゴリ、形態、用途、入手可能性、フレーバータイプ、および地域に基づいてセグメント化されています。インサイトの観点からは、このレポートでは、競争環境、最終用途分析、企業プロファイルなど、さまざまなレベルの分析に焦点を当てており、世界の苦味抑制剤およびフレーバーキャリア市場の新興および高成長セグメント、高成長地域および国、政府のイニシアチブ、推進要因、制約、機会、および課題に関する見解をまとめて議論しています。
このレポートを購入する理由:
•苦味抑制剤およびフレーバーキャリア市場の包括的な概要を得るには
•この業界のトッププレーヤー、その製品ポートフォリオ、および彼らが採用した主要戦略に関する幅広い情報を得る
•苦味抑制剤とフレーバーキャリアの使用が盛んな主要国/地域に関する洞察を得る
北米(米国およびカナダ)、ラテンアメリカ(ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ)、ヨーロッパ(英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC(フィンランド、スウェーデン、ノルウェー) 、デンマーク)、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ)、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ)、アジア太平洋(中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア) 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域)、中東およびアフリカ(イスラエル、GCC(サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン)、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)