砂糖代替品市場:タイプ別(HFS、HIS & LIS)、サブタイプ別(ステビア、ソルビトール、タガトース、アスパルテーム、サッカリン、スクラロース、キシリトール&その他)、用途別(ヘルスケア&パーソナルケア、飲料、食品)別 - 世界の動向、2019年までの予測

砂糖代替品 市場分析

砂糖代替品の市場は、2014年から2019年にかけて4.5%の成長を経験すると予想されています。この見積もりは、さまざまな業界での砂糖代替品の適用が拡大している業界での定期的な研究開発によるものです。高甘味度甘味料(HIS)セグメントは、価値と市場認知度の面で市場シェアを支配しています。高果糖シロップ(HFS)セグメントは、量の面で市場を支配しています。しかし、その安全性に関する懸念の高まりは、将来の需要を妨げる可能性があります

成長する食品産業自体が砂糖代替品市場の原動力であり、その主要な用途であると推定されています。現在、飲料セグメントは砂糖代替品の用途として大きなシェアを獲得しています。しかし、食品セグメントは最速の速度で成長すると予想されています。

全体として、食品、飲料、ヘルスケア&パーソナルケア、および菓子業界における砂糖代替品の機能は、健康に関する懸念の高まりにより成長しています。これらは、多くの産業で適用可能にする砂糖代替品の特別な特性です。砂糖代替品のすべての機能は研究で考慮されており、市場は同じものに基づいて配布されています。成長率は、この分野での定期的な研究開発と、異なる用途を持つ新製品のメーカーの導入により、今後5年間でさらに高くなる可能性があります。