大豆は、大豆タンパク質分離物(〜90%タンパク質)、大豆タンパク質濃縮物(〜70%タンパク質)、および大豆粉(〜50%タンパク質)の3種類に加工される。大豆タンパク質成分は、食肉加工業界や乳児用製剤にとって理想的な成分です。これらは完全なアミノ酸プロファイルを備えており、その健康上の利点のために受け入れられ、そしてその機能的特性のために汎用性があります。その結果、これらは飲食品加工において安定剤、乳化剤、軟化剤、結合剤、ゲル、増粘剤として用いられる。大豆タンパク質は、すべての必須アミノ酸を運ぶ。大豆は一般的にカルシウムが高く、骨粗鬆症の治療に使用されます。FDAは、大豆がコレステロール値を低下させることができると宣言しています。これらはまた、繊維、多価不飽和脂肪、レシチン、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウム、ビタミンBが豊富です大豆タンパク質成分は、より少ない量の水を必要とするため、環境にやさしいと考えられています。それらは動物性タンパク質の非常に良い代替品であり、安価でもあるため、動物福祉に不可欠な役割を果たし、環境にやさしいことが知られています
大豆たんぱく質原料市場収益、2012年~2018年($Million)
大豆たんぱく質原料市場
p- 投影
出典:MarketsandMarkets Analysis
この市場は、栄養価が高く、機能的な特性と、達成された健康上の利点によって推進されています。大豆たんぱく質原料の最大の市場は北米地域ですが、アジア太平洋地域の市場は最高の成長機会を記録すると予測されています。さらに、中国とインドは、力強い経済成長が続く中、世界の大豆タンパク質原料市場で最も急成長している国になるでしょう。ラテンアメリカは2番目に急成長している地域であり、ブラジルは大豆タンパク質成分の主要市場です。北米・欧州地域は、2013年から2018年にかけて緩やかな成長率を示すと予想されています.
私たちは、百科事典、ディレクトリ、データベースなどのさまざまな二次情報源を使用して、大豆タンパク質成分市場のこの広範な商業研究に役立つ情報を特定および収集してきました。主な情報源である関連業界やサプライヤーの専門家は、重要な情報を入手して検証し、大豆タンパク質成分の将来の見通しを評価するためにインタビューを受けています
また、この業界の主要プレーヤーの最近の開発やその他の戦略的な業界活動についても紹介しました。この市場の主要プレーヤー(本レポートで言及されている他の企業を含む)は、デュポン・ソラエ(米国)、ADM Inc.(米国)、ソルバール(イスラエル)、カーギル社(米国)、スクーラー社(米国)、臨沂山松生物製剤有限公司(中国)、沙東シノグローリーグループ有限公司(中国)です
レポートの範囲
この調査レポートは、大豆タンパク質成分の世界市場を分類しています。市場規模と収益を予測し、各サブマーケットの傾向を分析する。市場は、アプリケーション、タイプ、地理に基づいてセグメント化されています
アプリケーションに基づいて:
大豆タンパク質成分市場は、
などの食品用途に基づいてセグメント化されています。
ベーカリー・菓子< />
肉の代替品
機能性食品
乳製品代替品
幼児用食品
各アプリケーションは、予測される数量と収益とともにレポートでさらに詳しく説明されています
製品タイプに基づいて:
大豆タンパク質分離株
大豆たんぱく質濃縮物
大豆粉市場
サブセグメントは、収益と数量の観点から記述されています。予測収益と数量も
地理に基づいて:
北米< />
ヨーロッパ
アジア太平洋地域< />
ROW
セグメントは、すべての地域の主要国に基づいてさらにサブセグメント化されています
北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)
