タンパク質代替市場 - 成長、動向、および予測(2020 - 2025)

タンパク質代替市場分析

世界のタンパク質代替市場は、予測期間(2020-2025)に7.4%のCAGRを記録する>と予測されています<。
- 調査された市場は、動物性タンパク質に対する不耐性の増加により著しい成長を目撃しており、それによって、ビーガンタンパク質で作られた肉代替物への肉消費人口の嗜好の変化につながり、したがって、研究された市場を牽引している
アジア太平洋地域やアフリカなどの発展途上地域の消費者は、日々の食生活により多くのタンパク質を取り入れ始めています。市場で事業を展開する多くの企業が、消費者に代替タンパク質の利点を理解し、消費者の間での人気を確立するように指示することができる意識向上プログラムやキャンペーンを開始し始めています

<h3>主要市場動向</h3><br />
ビーガンプロテイン
の需要増加
タンパク質代替市場は、動物性タンパク質から植物性タンパク質への消費者需要の変化を目の当たりにしています。植物ベースの食事に対するこの傾向は、持続可能性の問題、健康意識、倫理的または宗教的見解、環境および動物の権利などのさまざまな要因に関連しています。米国疾病管理予防センターによると、1220万人が食物アレルギーに罹患しており、そのうち3分の2が卵アレルギーに関連しています。また、アレルゲンデータ収集の参照リストによると、鶏肉由来のアレルゲンは南ヨーロッパで0.5〜5%の範囲です。世界中の消費者は、植物ベースのタンパク質食に傾いています。カナダ人の約33%、オーストラリア人の約17%がフレキシタリアンに変身しました

北米が世界市場を支配< />
米国は北米のタンパク質代替市場を60%以上支配しています。米国人口の間で動物性タンパク質の強い優位性は依然としてありますが、大豆、レンズ豆、豆などの植物性タンパク質は、過去数年間から高い牽引力を得ています。これは、小売市場におけるビーガンタンパク質ベースの製品の高い浸透と、体重管理とともに、それに関連する健康上の利点に関する消費者の意識の高まりによるものです。タンパク質代替市場における既存のビジネスチャンスにより、多くの企業は、特に植物タンパク質カテゴリーの事業拡大計画を含む戦略的です

<h3>競争環境</h3><br />
世界のタンパク質代替市場は細分化されており、カーギル、ADM、ケリーグループ、デュポンは、買収、拡大、新製品の発売などの主要な戦略で市場を支配しています。カーギルは、タンパク質代替市場の主要プレーヤーの中で市場をリードしています。これらの企業は、市場での地位を維持したり、競合他社よりも優位に立つために、研究開発に重点を置いています。タンパク質代替製品に対する需要の高まりに応えるための合併や製品発売に加えて、両社は、食品や飲料、栄養補助食品、動物飼料などの多くの産業用途で使用できるより高い市場シェアを獲得するために、新しく革新的な製品提供も考え出しています

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