プロテアーゼ市場 - 成長、動向、予測(2020~2025年)

プロテアーゼ 市場分析

世界のプロテアーゼ市場は、予測期間(2020~2025年)に5.8%のCAGRで成長する>と予測されています<。
-

ペプチダーゼとも呼ばれるプロテアーゼは、多くの産業、特に食品、洗剤、医薬品の分野で無敵の役割を果たす酵素の最大のグループです。プロテアーゼは酵素市場全体の約60%を網羅し、最も貴重な市販酵素の1つです

-

プロテアーゼ酵素は多様な成分である。それは食品の製造コストを削減し、またいくつかの食品の消化率を改善するのに役立ち、それらは今日の日用消費財製品の多くの開発にとって重要です。この市場の成長の主な理由は、多様な産業におけるプロテアーゼの複数の使用です。その非毒性および非病原性属性によるその環境に優しい性質は、市場の急増につながる追加の利点である

<h3>主要市場動向</h3><br />
食品および飲料業界でのアプリケーションの増加

主に糖質分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼなどの食品酵素は、世界中の食品および飲料産業の増加に大きく貢献し、市場の成長を加速させています。アルカリプロテアーゼは、明確に定義されたペプチドプロファイルを有する高い栄養価のタンパク質加水分解物の調製に使用されている。それはまた肉の柔らかくなる、特に牛肉において大きな役割を果たします。魚介類製品の中で、食品酵素、特にプロテアーゼは、以下の利点のために触媒される:改善された油分離およびより高い収率、したがって、エネルギーを節約し、タンパク質価値を高め、乳化、溶解性、脂肪および水の結合および残留肉の除去などのより優れた機能特性を有する消化性は、カルシウムの供給源としての使用のために、「きれいな」魚枠を達成するために、残留肉の除去を改善する.

アジア太平洋地域が急成長市場として浮上< />
アジア太平洋地域は、プロテアーゼの経済的および運用上の利点により、最も急成長している地域です。彼らは、食品、洗剤、および製薬産業におけるプロテアーゼ酵素の成長のための未開発の可能性を提示しています。プロテアーゼ市場は、この地域の加工食品および動物飼料産業の需要の高まりにより急速な成長を目の当たりにしており、加工食品産業におけるプロテアーゼを含む酵素の幅広い用途がアジア地域の市場を牽引しています

<h3>競争環境</h3><br />
世界のプロテアーゼ市場は、世界的に競争が激化しています。それにもかかわらず、市場はノボザイムズ、DSM、デュポンなどの主要プレーヤーの強い存在感を示しています。キープレーヤーは、流通ネットワークを活用し、特に新興経済国の地元の流通業者とパートナーシップを結び、さまざまなエンドユーザー業界向けにカスタマイズした新製品を開発することで、業界の統合に鋭意着手しました。買収と合併は、業界の統合において重要な役割を果たします。企業は、地理的な需要、嗜好、嗜好を考慮し、基本事業を拡大することによって戦略的買収を採用しています

<h3>このレポートを購入する理由:</h3><br />
- エクセル形式の市場予測(ME)シート
- クライアントの要件に従ってカスタマイズを報告
- 3ヶ月のアナリストサポート