北米のアンチケーキング市場:成長、動向、予測(2020~2025年)

北米のアンチケーキング 市場分析

北米の固結防止市場は、予測期間(2020-2025)に5.2%のCAGRで成長する>と予測されています<。
- 固結防止剤市場の需要は、主に食品および飲料業界での広範な使用によって牽引されています。食品および飲料産業において、固結防止剤は吸湿機能を助け、製品の自由流動性、質感、および官能特性を維持し、したがって製品の貯蔵寿命を延ばす。また、化粧品やパーソナルケア産業、医薬品などの他の産業でも使用されています。さらに、原材料の入手可能性と、この地域で最も多くの固結防止製造会社の存在は、市場の成長をさらに推進しました
- しかし、米国食品医薬品局(FDA)によって指定された「一般的に安全と認識されている」(GRAS)として分類される特定の量の固結防止剤のみが食品および飲料用途で許可されているため、前述の用途での消費が制限されています。また、固結防止剤に関連するいくつかの健康上の危険および副作用は、市場の成長に悪影響を及ぼすことが予想されている

<h3>主要市場動向</h3><br />
食品・飲料産業における固結防止剤としてのナトリウム化合物の獲得需要

食品および飲料産業におけるナトリウム化合物の需要は、ビール製造、清涼飲料、炭酸飲料、焼き菓子、麺類、および菓子における需要の増加により、大幅に増加している。また、飲食品におけるナトリウム化合物に対する大きな需要は、固結防止剤であること以外に、食品の風味を高め、防腐剤として作用することであり、より好ましい代替品となった。さらに、さまざまな食品および飲料産業におけるさまざまな固結防止剤の使用に有利な規制を課す規制機関は、ナトリウム化合物の市場成長を促進しています。例えば、FDAは脂肪酸のナトリウム塩を、固結防止剤として使用しても安全なGRAS(一般に安全と認識されている)として承認しています。これらの規制は、北米諸国で固結防止剤として使用されているナトリウム化合物の輸入額の大幅な上昇をさらにもたらしました

米国は、地域で最も急成長している市場を持つ

北米地域の米国は、加工食品に対する高い需要により、固結防止市場で最も急成長している市場を持つと予想されています。さらに、同国における固結防止剤としての物質の使用に関する規制機関の規制は、この地域の市場をさらに押し上げています。例えば、ステアリン酸カルシウム、珪藻土、剥離状黒雲母(Verxite)、脂肪酸の塩(アルミニウム、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウム)、ステアリン酸マグネシウム、ソーダのプロイクセン酸塩(Naフェロシアン化物十水和物)、パイロフィライト(ケイ酸アルミニウム一水和物)、二酸化ケイ素、Verxiteフレーク、およびVerxite顆粒(剥離ハイドロバイオタイト)などの異なる物質の承認は、食品および飲料などの異なる産業で使用するための固結防止剤として、 固結防止剤が重要な役割を果たしている飼料および化粧品産業も、市場の成長を促進しています

<h3>競争環境</h3><br />
北米の固結防止市場は、多くの地域および国内プレーヤーの存在により、競争が激しく、本質的に断片化されています。大手企業が消費者のブランドプレゼンスを高めるために採用した戦略的アプローチとして、両社の合併、拡大、買収、パートナーシップ、新製品開発に重点が置かれています。市場を支配する主要企業には、BASF SE、Cargill Inc.、Evonik Industries AG、J.M. Huber Corporation、ArrMaz Products L.P.><などがあります。
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