脂質栄養市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、及び傾向洞察分析― 脂質タイプ別、供給源別、形態別、アプリケーション別及び地域別―世界市場の見通しと予測 2026－2035年
出版日: Feb 2026
- 2020ー2024年
- 2026－2035年
- 必要に応じて日本語レポートが入手可能
品質と信頼の証
脂質栄養市場規模
2026－2035年の脂質栄養市場の市場規模はどれくらいですか?
脂質栄養市場に関する当社の調査レポートによると、市場は予測期間（2026－2035年）において年平均成長率（CAGR）10.94%で成長すると予測されています。2035年には、市場規模は392億米ドルに達する見込みです。しかし、当社の調査アナリストによると、基準年の市場規模は138.8億米ドルでしました。
市場シェアの観点から脂質栄養市場を支配すると予想される地域はどれですか?
脂質栄養に関する当社の市場調査によると、アジア太平洋地域は予測期間中に約32%の市場シェアを占め、市場を牽引すると予想されています。また、今後数年間は有望な成長機会が見込まれます。この成長は、中国、インド、東南アジアにおける中流階級人口の拡大と、可処分所得の増加がプレミアム栄養への需要を押し上げていることが主な要因です。
脂質栄養市場分析
脂質栄養とは何ですか？
脂質栄養学は、食物中の脂肪と油を必須栄養素として研究する学問であり、体がどのように様々な種類の脂肪を利用するかに焦点を当てています。脂質栄養学は、臨床栄養学、公衆衛生学、そして食品科学において極めて重要であり、非感染性疾患の予防と管理において重要な役割を果たしています。
脂質栄養市場の最近の傾向は何ですか?
当社の脂質栄養市場分析調査レポートによると、以下の市場傾向と要因が市場成長の中核的な原動力として貢献すると予測されています。
- 非感染性疾患（NCD）管理への重点的な取り組みが脂質栄養の採用を促進 –
当社の調査レポートによると、各国政府や国際保健機関は、脂質摂取を含む食生活と密接に関連する心血管疾患や糖尿病といった非感染性疾患による世界的な負担を根絶するための栄養戦略を重視しています。2025年のWHOの報告によると、欧州地域だけでも死亡者の60%以上がNCDによるものであり、不適切な脂肪プロファイルを伴う不健康な食生活が主要なリスク要因となっています。 こうした健康上の優先事項は、国の食事ガイドライン、公衆衛生キャンペーン、そして施設給食プログラムへと反映されつつあり、いずれも推奨される健康的な脂肪プロファイルに沿った脂質配合を推奨しています。これにより、消費者だけでなく施設の調達も、健康効果が実証されている脂質栄養ソリューションへとシフトしています。
- 血中脂質管理に関するWHOガイドラインの継続的な策定が市場の関連性を強化 –
当社の調査レポートによると、脂質異常症管理の標準化に向けた取り組みは、脂質栄養が健康転帰に果たす役割の臨床的認識を支え、製品需要のさらなる高まりにつながっています。世界保健機関（WHO）は2025年、異常な血中脂質レベルを特徴とし、心血管疾患の重要な要因となる脂質異常症の管理に関するガイドライン策定を専門家に正式に要請しました。この取り組みは、エビデンスに基づく脂質管理推奨事項に向けた世界的な動きの拡大を示しており、世界中の臨床栄養プロトコルや公衆衛生栄養の実践に影響を与える可能性があります。これらのガイドラインが具体化され、南北アメリカや東南アジアなどの主要市場の保健省や臨床機関に採用されるにつれて、オメガ3脂肪酸サプリメントなど、脂質バランスをサポートするために特別に配合された栄養製品の需要が、予防栄養と治療栄養の両方の分野で高まると予想されます。
脂質栄養市場は日本の市場プレーヤーにどのような利益をもたらすですか?
脂質栄養市場は、特に食用油脂および付加価値機能性脂質製品において、統合された国内バリューチェーン全体にわたり、日本の市場プレーヤーに豊富なビジネスチャンスを提供しています。WITSが発表したデータによると、日本は2023年に15,518,000kgという相当量の食用油脂調製品を輸入しており、これは国内生産では満たされない旺盛な需要を浮き彫りにしています。日本の関税率表は食用油脂調製品を対象としており、国内生産者にとって、コスト競争力のある原材料や、CPTPPなどの貿易協定に基づく潜在的な関税優遇措置を理解するための基準となっています。日清オイリオグループなどの日本企業は、2024年統合報告書において、油脂分野における高い専門性と、健康志向製品に加え、食品機能の拡大に向けた大規模な投資に重点を置いています。最後に、既存の輸入パターンと企業の戦略的重点は、精製、配合、そして栄養用途における国内志向の機会を示唆しています。
脂質栄養市場に影響を与える主な制約は何ですか?
脂質栄養市場は、特に魚油から抽出されたオメガ3脂肪酸を含む海洋由来脂質において、原材料価格の急激な変動により、大きな制約に直面しています。最近の調査報告によると、漁獲量の変動と持続可能性への懸念の高まりにより、一部の地域では調達コストが約15%上昇しています。市場全体の見通しは、製品価格の変動による直接的な影響を受けており、製品へのアクセスが制限されています。
サンプル納品物ショーケース
- 調査競合他社と業界リーダー
- 過去のデータに基づく予測
- 会社の収益シェアモデル
- 地域市場分析
- 市場傾向分析
脂質栄養市場レポートの洞察
脂質栄養市場の今後の見通しは？
SDKI Analyticsの専門家によると、脂質栄養市場の世界シェアに関連するレポートの洞察は以下のとおりです。
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レポートの洞察 |
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2026－2035年のCAGR |
10.94% |
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2025年の市場価値 |
138.8億米ドル |
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2035年の市場価値 |
392億米ドル |
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履歴データの共有 |
過去5年間 2024年まで |
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未来予測は完了 |
2035年までの今後10年間 |
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ページ数 |
200＋ページ |
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
脂質栄養市場はどのように区分されていますか?
脂質栄養市場の展望に関連する様々なセグメントにおける需要と機会を説明する調査を実施しました。市場は脂質タイプ別、供給源別、形態別、アプリケーション別にセグメント化されています。
脂質栄養市場はアプリケーションによってどのように区分されていますか?
脂質栄養市場は、アプリケーション別に基づいて、乳児栄養、栄養補助食品、機能性食品・飲料、医薬品および臨床栄養学に分割されています。乳児栄養のシェアは2035年まで35%で推移すると予測されます。これは、米国の乳児用調合乳の出荷量が著しく増加しているため、メーカーはDHAおよびARAの開発に向けた脂質強化に注力する必要があるためです。米国乳児用調合乳法は、メーカーに対し、リノール酸と脂肪のエネルギー密度を最低限に維持することを義務付けており、これによりメーカーが製造する調合乳1つあたりの脂質含有コストが18%増加します。この状況は、脂質専門サプライヤーに有利に働きます。ネスレは、2024年に向けて17億スイスフランの研究開発投資を予定しており、これは乳児栄養製品の開発にプラスの影響を与えると報告することで、企業としての妥当性を示しました。一方、アボットラボラトリーズは、2024年のForm 10-Kにおいて、乳児用調合乳を高利益率成長分野と位置付け、資本投資を継続しています。マイクロカプセル化された脂質は、バルク油と比較して30%を超える酸化損失を防ぐ高度な技術を採用しています。 FDAのGMP執行システムは、FDAリコールリスク保護システムの確立を通じて長期的な市場支配を維持します。中国の新しいSAMR GB 10765-2021規格は、DHAコンプライアンスコストを約15%増加させましたが、既存企業は2035年まで優位性を維持することができます。
脂質栄養市場は脂質タイプによってどのように区分されていますか?
さらに、脂質栄養市場は脂質タイプ別に基づいて、オメガ3脂肪酸、中鎖脂肪酸トリグリセリド（MCT）、共役リノール酸（CLA）、オメガ6脂肪酸、リン脂質とその他に分割されています。NOAA （アメリカ海洋大気庁）は、2023年に米国に84億トンの海洋脂質原料が水揚げされたと記録しており、2035年までにオメガ3脂肪酸が市場シェアの58%を占めると予測しています。規制された栄養フレームワークは、必要なレベルでEPA/DHAの供給を必要とするため、EPA/DHAの供給に対する需要は継続的に維持される必要があります。2023年のガイダンスで検証されたEFSA規則（EU）No 609/2013の要件では、乳児および医療用栄養にDHAが求められており、その結果、27のEU加盟国がオメガ以外の代替品を使用することになっています。アジア太平洋地域は、日本の厚生労働省による特定保健用食品の認可（2024年）がDHA/EPAから開始され、2035年までオメガ3の継続的な需要が生まれるため、成長を維持すると予想されます。
以下は脂質栄養市場に該当するセグメントのリストです。
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親セグメント |
サブセグメント |
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脂質タイプ別 |
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供給源別 |
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形態別 |
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アプリケーション別 |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
脂質栄養市場の傾向分析と将来予測：地域市場展望概要
アジア太平洋地域は、予測期間中に32%以上のシェアと12.1%のCAGRで、世界の脂質栄養市場で主導的地位と最速成長の地位の両方を確保すると予想されています。アジア太平洋地域における栄養の進歩の増加は、地域市場の主要な成長原動力です。国連食糧農業機関の報告書によると、アジア太平洋地域の栄養不足の蔓延率は2023年の7.0%から2024年には6.4%に低下することが分かっています。この進歩は、わずか1年で25百万人が飢餓から脱出したことを意味します。この改善は、食糧安全保障の強化とバランスの取れた食事へのアクセスの改善を示しています。より多くの人々が基本的な栄養を達成するにつれて、脂質ベースのサプリメントや機能性食品などの高度な健康ソリューションの需要が地域全体で着実に増加すると予想されます。
SDKI Analyticsの専門家は、脂質栄養市場に関するこの調査レポートのために、以下の国と地域を調査しました。
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地域 |
国 |
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北米 |
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ヨーロッパ |
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アジア太平洋地域 |
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ラテンアメリカ |
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中東とアフリカ |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
北米の脂質栄養市場の市場パフォーマンスはどうですか?
SDKI市場調査アナリストの調査によると、北米の脂質栄養市場は予測期間を通じて世界市場において大幅な成長が見込まれています。市場の成長は、この地域における高血圧の有病率の増加に支えられています。米国疾病予防管理センター（CDC）の報告書によると、2024年には米国の成人の約48.1%が高血圧を患っていることが分かっています。この蔓延する健康問題は、心血管の健康をサポートする脂質ベースの栄養製品の需要を高めています。高血圧は依然として心臓病の主要な危険因子であるため、消費者は長期的な健康管理のために、オメガ3脂肪酸を豊富に含む食品やサプリメントを好む傾向が高まっています。
脂質栄養調査の場所
北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ
競争力ランドスケープ
SDKI Analyticsの調査者によると、脂質栄養の市場見通しは、大規模企業と中小規模企業といった様々な規模の企業間の市場競争により、細分化されています。調査レポートによると、市場プレーヤーは、製品・技術の投入、戦略的提携、協業、買収、事業拡大など、あらゆる機会を捉え、市場全体の見通しにおいて競争優位性を獲得しようとしています。
脂質栄養市場で事業を展開している世界有数の企業はどこですか?
当社の調査レポートによると、世界の脂質栄養市場の成長に重要な役割を果たしている主な主要企業には、Cargill, Incorporated、DSM Nutritional Products、BASF SE、Croda International Plc、Stepan Companyなどが含まれています。
脂質栄養市場で競合している日本の主要企業はどこですか?
市場展望によれば、日本の脂質栄養市場の上位5社は、Nippon Suisan Kaisha, Ltd.、Maruha Nichiro Corporation、Fuji Oil Holdings Inc.、Mitsubishi Corporation Life Sciences Ltd.、Kaneka Corporationなどです。
市場調査レポート研究には、世界的な脂質栄養市場分析調査レポートにおける主要プレーヤーの詳細な競合分析、企業プロファイル、最近の傾向、主要な市場戦略が含まれています。
脂質栄養市場の最新のニュースや開発は何ですか?
- 2025年6月、Tsuno Foods Industry Co., Ltd.は、油脂由来の機能性成分をはじめとする革新的な栄養素材をアピールし、米ぬか由来機能性素材でifia JAPAN 2025の「製品優秀賞」を受賞しました。
- 2025年2月、Brevel, Ltd.とCBC Group BrevelとイスラエルのCBC Groupは、高付加価値の微細藻類タンパク質と油脂を配合した機能性飲料および乳製品代替品の開発、脂質を豊富に含む栄養製品の開発に関する10年間の開発・商業化契約を締結しました。
脂質栄養主な主要プレーヤー
主要な市場プレーヤーの分析
日本市場のトップ 5 プレーヤー
目次
脂質栄養マーケットレポート
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よくある質問
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