ドリアン市場規模・シェア、成長機会、および傾向分析 ―世界市場の見通しと予測 2026－2035年

世界のドリアン市場の規模と成長見通し

世界のドリアン市場は、2025年時点で144億米ドル規模であり、予測期間中、年平均成長率（CAGR）7.5%で拡大し、2035年には296億米ドルに達すると予測されています。市場の成長を牽引しているのは、熱帯果物に対する消費者の需要増加、国内外におけるドリアンの人気拡大、そして加工食品分野での用途の広がりです。また、コールドチェーン物流の発展、果物の保存・包装技術の向上、国際貿易の拡大も、市場の成長をさらに後押ししています。

主要な市場動向

輸出向けドリアンの需要拡大：ドリアンの供給業者は、果実の成熟度、トレーサビリティ（追跡可能性）、残留農薬の管理、および植物検疫への適合をより重視するようになっています。こうした要件は、特に中国市場向けに輸出を行う業者にとって極めて重要です。中国への輸出には、認定された果樹園、登録済みの梱包施設、そして検査の通過が不可欠だからです。輸出取引関係を維持する上で、品質保証は重要な要素となっています。

冷凍ドリアンおよび加工ドリアンの拡大：冷凍ドリアンの果肉、フリーズドライ製品、ドリアンを使用したデザートなどは、生鮮果実市場以外の顧客層へのアプローチを可能にします。加工を行うことで、収穫期以外でも製品を供給できるようになるほか、食品メーカー、デザート関連企業、小売業者への販売も促進されます。ただし、製品品質の維持やコールドチェーン（低温物流）の確保が引き続き重要となります。

コールドチェーンおよび収穫後インフラへの投資：輸出業者は、輸送中の果実品質を維持するために、冷蔵保管設備、物流網、近代的な梱包施設への投資を行っています。こうしたインフラは、特に国際輸送において重要です。輸送の遅延、温度変化、あるいは取り扱い上の不備は、鮮度の低下を招き、損失を増大させ、収穫した果実の商業的価値を損なう恐れがあるためです。

世界のドリアン市場における主要な成長要因

中国からの需要増加：中国は東南アジア産ドリアンの主要な輸出先であり、生産者、梱包業者、輸出業者にとって大きなビジネスチャンスをもたらしています。継続的な需要は、生産拡大や輸出物流への投資を促す一方、タイやベトナムといった生産国間での競争が、供給量、価格、市場へのアクセスに影響を与えています。

ドリアンの商業的栽培の拡大：生産者は、国内の消費者や海外のバイヤーの需要に応えるべく、果樹園の開発を拡大しています。生産能力の向上は、供給の安定化や輸出機会の創出につながりますが、実際の収穫量は、天候、果樹園の成熟度、農業慣行、病害虫管理といった要因に左右されます。

付加価値の高いドリアン製品の成長：ドリアンを冷凍果肉、デザート、ベーカリー用フィリング、その他の食品原料へと加工することで、新たな市場への販路が広がります。こうした製品は、生のドリアンを丸ごと購入することのない層にもアプローチを可能にするほか、小売、外食産業、食品加工業といった各分野のニーズに適した形態でドリアンを活用する道を開きます。

世界のドリアン市場における最大シェア地域

アジア太平洋地域は、強固な消費者需要と、地域の食文化に深く根付いたドリアンの存在を背景に、世界のドリアン市場において重要な位置を占めています。タイ、マレーシア、インドネシア、ベトナムといった国々が生産や貿易を担う一方、主要な消費市場からの需要が、商業的な栽培および流通を支えています。また、生鮮品や加工品といったドリアン関連製品の供給拡大に加え、輸出ルートの整備やコールドチェーン（低温物流網）の構築が進んでいることも、同地域における市場成長をさらに後押ししています。

世界のドリアン市場における最大シェアのセグメント

世界のドリアン市場において、生鮮ドリアンのセグメントは需要の重要な柱となっています。これは、ドリアン特有の風味や食感を好む消費者が多いためです。アジアの既存市場における根強い需要に加え、国境を越えた流通チャネルの拡大が、生鮮ドリアンの取引を支えています。また、温度管理された輸送・保管技術や包装技術の向上も、製品品質の維持および市場の拡大に寄与しています。

業界の近況

2025年7月: カンボジアは中国への直接輸出の承認を受け、同国向けに初となる生ドリアン（約17トン）をコンテナで出荷した。この動きは、カンボジアの生産者にとって新たな輸出ルートを切り拓くものとなった。また、登録済みの果樹園や認可を受けた梱包施設の確保、そして中国の輸入要件を遵守することの重要性が改めて浮き彫りとなった。