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果物・野菜加工酵素市場:用途別(果物・野菜)、形態(液体・粉末)、ソース(細菌・真菌)、種類(アミラーゼ、ペクチナーゼ、プロテアーゼ、セルラーゼ)、製品タイプ、地域別 - 2022年までの世界予測

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果物・野菜加工酵素 市場分析

「果物と野菜の加工酵素市場は6.7%のCAGRで成長すると予測されています」
果物および野菜加工酵素市場は、2016年から2022年にかけて6.7%のCAGRで、2022年までに413億9000万米ドルに達すると予測されています。市場は、生化学反応における酵素の高い特異性、果物および野菜飲料の品質向上、コンビニエンス食品の需要の高まりなどの要因によって牽引されています。
「アミラーゼ酵素は、果物および野菜加工酵素を種類別にリードし、2015年に最大のシェアを獲得しました」
アミラーゼは、デンプンを糖に変換してデキストリンやいくつかの小さなポリマーなどの多様な製品を形成することを可能にする触媒酵素です。アミラーゼは、細菌から植物、ヒトに至るまで、さまざまな生物によって産生されます。それは主に唾液中に見られ、口の中の食物に加えられます。これらは、最終生産物の品質を向上させるために、食品および飲料業界で特に使用されています。それらは、その費用対効果、より少ない時間のかかるプロセス、および容易な修正および最適化プロセスのために産業目的のために大幅に使用され、これは他の酵素タイプと比較してその市場の成長をもたらしている食品酵素産業におけるその需要の増加につながっている。
「北米は2016年から2022年までの市場シェアで市場をリード」
北米の果物・野菜加工酵素市場は、健康上の利点とともに、さまざまな製品への幅広い用途によってリードされています。さらに、技術の進歩により、果物と野菜の加工酵素は食品および飲料部門の幅広い用途に利用可能になり、この地域の成長を牽引すると推定されています。北米の消費者は、果物および野菜加工酵素の健康上の利点と健康管理におけるその重要性を徐々に認識し始めており、この地域の果物および野菜加工酵素市場の成長をさらに促進することが期待されています。
調査研究中に実施された会社、指定、および地域に基づく予備選挙の内訳は、次のように言及されています:
企業タイプ別: ティア 1 – 53%、ティア 2 – 27%、ティア 3 – 20%
指定別:ディレクターレベル - 24%、Cレベル - 47%、その他 - 29%
地域別:アジア太平洋地域 – 22%、ヨーロッパ – 37%、北米 – 32%、RoW – 9%

主なプレーヤーは次のとおりです:
E. I. du Pont de Nemours and Company(米国)、Associated British Foods Plc(英国)、Koninklijke DSM N.V.(オランダ)、Novozymes A/S(デンマーク)、Group Soufflet(フランス)。業界の他のプレーヤーには、Advanced Enzymes(インド)、Jiangsu Boli Bioproducts Co Ltd(中国)、Sunson Industry Group(中国)、Biocatalysts(英国)、Amano Enzyme(日本)もこの市場で強い存在感を示しています
研究範囲< /> この調査レポートは、ソース、フォーム、アプリケーション、タイプ、製品タイプ、地域に基づいて果物と野菜の加工酵素市場を分類しています市場は、細菌や真菌を含むソースに基づいてセグメント化されています。形態に基づいて、それは液体および粉末を含む。用途に基づいて、それは果物と野菜を含みます。アミラーゼ、ペクチナーゼ、プロテアーゼ、およびセルロースは、果物および植物加工酵素の一種である。ジュース、ワイン&サイダー、ペースト&ピューレが製品タイプです。市場の地域セグメンテーションには、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、RoW(その他の地域)が含まれます><。
このレポートを購入する理由
洞察の観点から、この調査レポートは、さまざまなレベルの分析(業界分析(業界動向)、および企業プロファイルに焦点を当てており、世界の果物および野菜加工酵素市場の新興および高成長セグメントである競争環境に関する基本的な見解をまとめて議論しています。高成長地域;市場を牽引する要因、制約、機会
このレポートは、次の点に関する洞察を提供します:
•市場浸透:世界市場のトッププレーヤーが提供する果物および野菜加工酵素製品に関する包括的な情報.
•製品開発/イノベーション:果物および野菜加工酵素市場における今後の酵素製品技術、研究開発活動、新製品の発売に関する詳細な洞察.
• 市場開発:収益性の高い新興市場に関する包括的な情報
• 市場の多様化:新製品、未開発の地域、最近の動向、および世界の果物および野菜加工酵素市場への投資に関する包括的な情報。
•競争力評価:世界の果物および野菜加工酵素市場における主要プレーヤーの市場シェア、戦略、製品、および製造能力の詳細な評価.

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サンプル納品物ショーケース

この市場の主要な成長要因のいくつかを理解します。 PDFをダウンロード

  • 北米地域では、米国が 2033 年までにライオン シェアを維持し、優勢を維持します。前年比の成長率は、カナダと比較して米国でより良い需要を示すと予測されています
  • 2021 年、米国の医療費は 2.7% 増加し、4.3 兆米ドルに達しました。医療費は国の GDP の 18.3% に達しました。SDKI は、医療費 (%) が 2033 年までに GDP シェアの約 19% に達すると推定しています
    ドイツはこの地域で有利な市場であり続けます。2033 年までに需要を押し上げるために、国のヘルスケア システムにおけるヘルスケア イニシアチブとコネクテッド テクノロジーへの投資があります
    ドイツに続いて、現在、フランスは 2 番目に最大の市場です。ドイツは GDP の 12.6% をヘルスケアに費やしましたが、これは、フランスの場合 12.4% でした

果物・野菜加工酵素 調査の場所

北米(米国およびカナダ)、ラテンアメリカ(ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ)、ヨーロッパ(英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC(フィンランド、スウェーデン、ノルウェー) 、デンマーク)、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ)、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ)、アジア太平洋(中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア) 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域)、中東およびアフリカ(イスラエル、GCC(サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン)、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)

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重要な地理市場に関する分析を取得します。 PDFをダウンロード
アジア太平洋地域は、2033 年までに最も有望な地域です。中国が最大の市場シェアを保持し、インドがそれに続きます。
日本は常に有利な市場であり、2033 年までに需要の主要国の一つになると予測されています。日本の医療費は、国の GDP の 10.74% を占めています。SDKI は、ヘルスケアへの GDP シェア支出が 2033 年までに 14% に達すると予測しています。
市場のニーズを推進するために政府による支出が増加しています。しかし、反中国感情は、国内の中国市場プレーヤーに打撃を与える可能性があります。ヨーロッパ、アメリカ、国内の企業が日本での市場シェアを拡大するために押し上げます

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