食品テクスチャライザー市場 - 成長、動向、および予測(2020 - 2025)

食品テクスチャライザー 市場分析

世界の食品テクスチャライザー市場は、予測期間(2020-2025)に5.1%のCAGRで成長すると予測されています.

- 世界的には、ほとんどの食品および飲料企業が、微生物の増殖を制限し、貯蔵寿命を延ばし、とりわけ食品の独特の口当たりを良好にする性質のために、食品テクスチャライジング剤を食品安定剤および乳化剤として利用している.
- 嗜好性の向上と味の魅力の向上は、食品および飲料業界における食品テクスチャライザーの急速な成長を反映しています。食品テクスチャライザー市場の成長は、主に世界の食品および飲料の成長に牽引されており、これは今後も続くでしょう

<h3>主要市場動向</h3><br />
低カロリー食品の需要の高まり

急速に進化するlifeatyleは、食品および飲料業界に多くの革新をもたらしました。消費者は代替食品を探し、製品の成分含有量に焦点を当てます。さらに、肥満および心血管疾患症例の増加は、過去数年間にわたって、低脂肪含有量食品の需要を引き起こしている。食品テクスチャライジング剤は、カロリー密度の高い油脂を置き換える能力を有し、したがって、より健康的な食品の処方を可能にする。食品の証明された製剤はまた、「脂肪模倣体」として食品テクスチャライジング剤を利用している。例えば、テクスチャライジング剤の一種である微結晶セルロースなどのセルロース誘導体は、低脂肪アイスクリームおよびドレッシングを調製するために使用される

北米が市場を支配する

北米は、2018年の食品食感市場で最大の市場シェアを占めています。予測期間中、安定したCAGRで成長する態勢にあります。食品ソリューションの革新の増加により、食品に食感を提供する成分に対する需要が高まっています。ヨーロッパは、加工食品の需要の増加により、2番目に大きな市場となっています。アジア太平洋地域は、予測期間中にCAGRの最速の成長を達成すると予測されています。アジア太平洋地域では、テクスチャライジング剤を使用した食品および飲料製品が、成長する食品加工業界とともに大きな進歩を遂げています。テクスチャラントは、主にテクスチャリング剤として機能しますが、食品加工において複数の利点を提供し、食品の魅力と嗜好性を向上させます。また、ベーカリー、菓子、コンビニエンスフード、乳製品産業における加工食品の需要の増加は、世界の食品食感市場を牽引するでしょう

<h3>競争環境</h3><br />
革新的でカスタマイズされた食品テクスチャライザーを提供する市場プレーヤーは、市場シェアを急速に拡大しています。この市場には、さらなる市場成長のための重要な要素であるアプリケーション固有のアプローチと構成が必要です。食品テクスチャライザー市場の主要プレーヤーには、アーチャーダニエルズミッドランド社、カーギル社、エステルケミカルズ社、イングレディオン社、テート&ライル社などが含まれます

<h3>このレポートを購入する理由:</h3><br />
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