食品の真正性市場:ターゲット検査(肉のスペシエーション、原産国および老化、不純物混入および虚偽表示)、技術(PCRベース、LC-MS/MS、同位体)、食品検査済み(肉、乳製品、加工食品)、および地域別 - 2022年までの世界予測

食品の真正性市場分析

「食品の真正性市場は7.6%のCAGRで成長すると予測される」
食品の真正性市場は、2016年から2022年までのCAGRが7.6%で、2022年までに75億米ドルに達すると予測されています。食品の真正性を保証するための各国の厳しい規制、虚偽の表示と認証に関する食品詐欺の増加、不純物混入の事例の増加は、食品の真正性市場を牽引しているいくつかの主要な要因です。開発途上国における食糧管理インフラと資源の不足、試験技術の複雑さ、規制の調和の欠如が、市場の成長を抑制する要因です
「肉のスペシエーションセグメントは、予測期間中に食品の真正性市場で最も急速に成長しているセグメントであると予測されています」
食肉の種分化セグメントは、食肉製品および混入物における詐欺の数の増加により、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予測されています。食肉製品の価格が高いので、儲かるために安い肉で不純物混入する魅力的な商品です。したがって、肉の混入は、肉の種分化の検出が重要となっている多くの国で共通の問題である。これに続いて、他の不純物混入検査セグメントが続き、2022年まで最大の市場であり続けると予測されています.
「PCRベースの技術が2015年に最大のシェアで市場をリードしました」
PCRベースの技術は、食品の真正性を保証するために最も一般的で信頼性が高く、広く使用されている技術であることがわかっています。2016年から2022年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。PCRは、DNAを肉や食品の分析の基礎として使用し、検査で正確な結果を提供する分子技術です。食品サンプルから抽出したDNAの断片を増幅し、製品中の各種のDNAを正確に同定することで、製品の真正性のクロスチェックや製品のクレームの確認を可能にします。これらの要因が、食品の真正性におけるPCRベースの検査の市場を牽引してきました
「欧州は2015年に最大のシェアで市場をリードした」
ヨーロッパは2015年に最大の食品の真正性市場でした。市場に存在する統治組織は、さまざまな食品の真正性試験ポリシーを実施しています。アジア太平洋地域は、消費者の間での食品安全への懸念の高まりと加工食品市場の成長により、2022年まで最も急成長している市場になると予測されています。フランスはヨーロッパ地域で最も急成長している国になると予測されています
調査研究中に実施された会社の種類、指定、および地域に基づく予備選挙の内訳は、次のとおりです:
 会社タイプ別:ティア1 - 40%、ティア2 - 50%、ティア3 - 10%
 指定による:Cレベル - 40%、ディレクターレベル - 60%
 地域別:北米 - 09%、ヨーロッパ - 70%、アジア太平洋 - 18%、RoW - 03%

食品の真正性市場における主要なプレーヤーには、
が含まれます。 • SGS SA (スイス)
• インターテック・グループ(英国)
•ユーロフィンサイエンティフィック(ルクセンブルク)
• ALSリミテッド(オーストラリア)
• LGCサイエンスグループ株式会社(英国)
上記の企業は、2015年の食品の真正性市場の最大の部分を占めました。この市場で強い存在感を持っている他のプレーヤーは次のとおりです:
• メリュー・ニュートリサイエンス・コーポレーション(米国)
• マイクロバック・ラボラトリーズ社(米国)
• EMSLアナリティカル社(米国)
• Romer Labs Diagnostic GmbH (オーストリア)
• Genetic ID NA Inc. (米国)

研究対象:
このレポートは、さまざまな業種や地域にわたる食品の真正性試験サービスに焦点を当てています。この市場は、ターゲットテスト、技術、食品テスト、地域など、さまざまなセグメントにわたるこの市場の市場規模と将来の成長可能性を推定することを目的としています。さらに、このレポートには、市場の主要プレーヤーの詳細な競合分析、企業プロファイル、SWOT分析、最近の動向、および主要な市場戦略も含まれています
レポートを購入する理由:
このレポートは、この市場の市場リーダー/新規参入者を支援し、食品の真正性市場全体とサブセグメントの収益数の最も近い近似値を提供します。このレポートは、利害関係者が競争環境をよりよく理解し、ビジネスをより適切に位置づけ、適切な市場開拓戦略を立てるためのより多くの洞察を得るのに役立ちます。このレポートはまた、利害関係者が市場の主要な傾向を理解するのに役立ち、主要な市場ドライバー、制約、課題、機会に関する情報を提供します