コールドチェーン市場:タイプ別(冷蔵保管、冷蔵輸送)、製品タイプ別(チルド、冷凍)、用途別(果物&野菜、ベーカリー&菓子、乳製品&冷菓、肉、魚介類)、地域別 - 2019年までの動向と予測

コールドチェーン 市場分析

生鮮食品に適用されるコールドチェーン市場は、2014年から2019年にかけて15.6%のCAGRで成長すると予測されています。

このレポートで調査されたコールドチェーンの2つの主要なインフラストラクチャタイプは、冷蔵貯蔵と冷蔵輸送です。コールドチェーンの冷蔵輸送市場は、各国間の生鮮食品の貿易の増加により、ヨーロッパと北米でかなりの速度で成長すると予測されています。これらの温度に敏感な製品と冷蔵貯蔵施設を維持する技術的に有能な輸送システムは、インド、中国、日本などの新興国で拡大しており、これらの市場で食品ロスを減らす必要性が高まっています

コールドチェーン市場は2013年に北米地域が支配的であり、アジア太平洋地域では今後5年間で大きな成長機会が予測されています。

市場には、果物や野菜、ベーカリー&菓子、乳製品や冷菓、魚、肉や魚介類などのアプリケーションが含まれています。肉、魚介類セグメントは、価値の面で最大の用途であり、乳製品および冷凍食品、果物および野菜がそれに続きます。

ボトムアップとトップダウンの両方のアプローチを使用して、コールドチェーン市場の規模を導き出しました。市場セグメントには、コールドチェーンの種類、製品の種類、アプリケーション、および地域が含まれます。

コールドチェーン業界で特定された主要な(3PL)プレーヤーは、AmeriCold Logistics(米国)、Lineage Logistics(米国)、Swire Cold Storage Pty(オーストラリア)、Preferred Freezer Services(米国)、Nichirei Logistics Group Inc.(日本)です。
このレポートでは、個々のセグメントのすべての成長パラメータが考慮されています。乳製品および冷菓セグメントは、最も急速に成長している生鮮食品です。欧州およびアジア太平洋地域での需要増加により、今後も成長が見込まれています
果物と野菜、魚、肉、魚介類の用途も、栄養価の高いコンテンツを保存し、果物と野菜の腐敗を減らす必要性の高まり、急速な都市化、新興国における支出力の増加により、かなりの速度で成長すると予測されています。北米とヨーロッパでは、ますます多くの消費者が健康志向になり、生鮮食品の消費が増加して

このレポートでは、世界のコールドチェーン市場を
のセグメントに分類しています。
コールドチェーン市場 地域別:
• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋地域
• その他の地域 (RoW)

コールドチェーン市場 タイプ別:
• 冷蔵保管
• 冷蔵輸送
コールドチェーン市場 製品タイプ別
•チルド
•冷凍
コールドチェーン市場 用途別
•果物と野菜
•ベーカリー&菓子
•乳製品と冷菓
•肉、魚、シーフード
•その他(ソース、調味料、サラダドレッシング、ディップ)