オーストラリアの食品乳化剤市場の成長、動向、予測(2020~2025年)

オーストラリアの食品乳化剤市場分析

オーストラリアの食品乳化剤市場は、予測期間中に4.12%のCAGRで成長すると予測されています 2020 - 2025.

- 食品乳化剤のエンドユーザー用途の増加による加工食品およびコンビニエンス食品の消費の増加と、オーストラリアにおける可処分所得の増加は、食品乳化剤市場全体を牽引すると予想されます。また、同国の市場の主要プレーヤーの大多数の存在は、市場の成長をさらに後押ししています
- さらに、同国におけるクリーンラベル成分への嗜好シフトの傾向は、近い将来、天然およびバイオベースの成分の要件を高め、予測期間中に天然乳化材料の消費の範囲をかなりの程度に提供すると予想されます

<h3>主要市場動向</h3><br />
食品産業におけるレシチンの需要の高まり

オーストラリアのレシチン市場は、心血管疾患、肥満、骨粗鬆症、糖尿病などの生活習慣ベースの健康問題の発生率の上昇により、近年大きな需要を目の当たりにしており、レシチンなどの食品成分に対する消費者のニーズが高まっています。レシチンの需要の大部分は、食品産業と同様に食品および製薬業界からのものであり、抗スパッタおよび乳化剤の機能特性のために食品添加物として使用されている。液体レシチンは、主にベーカリー&菓子&産業用途で使用され、食品乳化剤市場を後押ししています.

ベーカリー産業における食品乳化剤の需要の高まり

乳化剤は、ベーカリーセグメントにおいて重要な役割を果たします。焼き菓子に乳化剤がないことは、乾燥し、古く、丈夫で無味の特徴を示しています。乳化剤は、タンパク質強化、デンプン複合化、通気などの焼き菓子で重要な機能を果たします。オーストラリア市場は、パンや焼き菓子の消費量が他のアジア諸国から比較的高いため、ピークに達しています。オーストラリアのベーカリー市場はイノベーションに対してよりオープンであり、過去数年間にわたって消費者の需要に積極的に対応しています。さらに、地域全体でグルテンフリー製品に対する需要の高まりは、一般的な食事問題の説明であり、乳化剤のグルテンフリーベーカリーへの移行に対処する可能性が高い

<h3>競争環境</h3><br />
オーストラリアの食品乳化剤市場は、ADM、ケリーグループ、イングレディオンインコーポレーテッドなどの国際的なプレーヤーによって支配されています。オーストラリアの食品乳化剤市場では、企業は製品の品質とプロモーションに基づいて競争するだけでなく、顕著な市場シェアを占めるために戦略的イニシアチブにも焦点を当てています。新製品の発売、パートナーシップ、拡大、買収は、インドの食品乳化剤市場の大手企業が採用している主要な戦略です

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